Grupo de Catas Valencia

Aprovechando el vuelo que sale cada viernes desde València a Lyon, con regreso lunes, planeamos una pequeña escapada a Borgoña para visitar algunas bodegas y disfrutar también del paisaje y del clima de la zona.

Nos cuentan desde la bodega que su filosofía es trabajar bien sus 10 Ha de viñedo y tratar de conseguir el mejor rendimiento a unos suelos que han demostrado sobradamente su capacidad para la elaboración de blancos muy interesantes.

Hacía algún tiempo que no caía en nuestras manos un buen blanco de Ribeiro, de esos que cuando acabas la copa quieres otra, de los que te da la sensación que te van a sentar muy bien y que imaginas maridando perfectamente con muchos platos...

Esta semana junto a David Sendra he tenido el honor de disfrutar tres de los grandes vinos de esta ilustre bodega, que aunque conocía, no había tenido la oportunidad de degustar sus vinos y de paso conocerla mejor. La bodega Sonsierra dispone de una gama de vinos que sorprende por su variedad...

Abeica es una pequeña bodega, familiar situada en el municipio de Abalos (Rioja) Sus viñedos son mayoritariamente de la variedad tempranillo y lo que nos llamó la atención es la a elaboración mediante el proceso de maceración carbónica (encubado de racimos enteros), de todos sus vinos, joven, crianza y reserva.

Huré Frerès tiene su bodega en Ludes, un hermoso pueblo situado en la cara Norte de Montaña de Reims clasificado como Premier Cru. La bodega dispone de 10 Ha de viñedo, principalmente en Ludes y Villedommange en la Montaña de Reims, aunque también en Brouillet, Serzt et Prim, Vavray Le Grand y Rilly. Actualmente, los hermanos Francois y Pierre Huré dirigen la bodega. Llegamos algo justos

A las 9 de la mañana llegamos a Ambonnay, en la cara sur de la montañana de Reims, uno de los municipios que tienen el privilegio de ser Grand Cru en esta zona donde la Pinot Noir domina el viñedo... En un hermoso entorno nos esperaba Benoit Marguet, que actualmente dirige esta pequeña y prestigiosa bodega.

¿Visitar bodegas en Champagne? Aquí tienes una excelente crónica donde puedes tomar buena nota para futuras visitas.

Crónica de una escapada veraniega a una zona única, la Champagne, donde se elaboran espumosos únicos y donde por suerte se pueden encontrar pequeñísimos productores como este...

Nuestro grupo de Cata ha abierto sus puertas siempre que el número de participantes lo ha permitido, pero con la limitación del número de botellas. En esta ocasión, para celebrar la llegada del verano y disponiendo de local adecuado, decidí aventurarme a doblar el número de asistentes...