Escapada a Champagne IV.- Visita a Bodega Huré Frères

   Huré Frerès tiene su bodega en Ludes, un  hermoso pueblo situado en la cara Norte de Montaña de Reims clasificado como Premier Cru. La bodega dispone de 10 Ha de viñedo, principalmente en Ludes y Villedommange en la Montaña de Reims, aunque también en Brouillet, Serzt et Prim, Vavray Le Grand y Rilly. Actualmente, los hermanos Francois y Pierre Huré dirigen la bodega.

   Llegamos algo justos de tiempo y sabiendo que no podríamos visitar la bodega y los viñedos, así que pasamos directamente a conocer los champagnes.

   Nos recibe Francois, amable y muy atento. Nos llama la atención la colección de botellas distribuidas en la sala de cata, nos gusta reconocer muchos grandes vinos, originales, singulares.

   Tras escuchar sus explicaciones advertimos su pasión, su interés por cuidar el viñedo de forma meticulosa para obtener un gran producto, no utilizan herbicidas, vinifican básicamente en acero inoxidable pero también emplean fudres y barricas usadas, no provocan la maloláctica y siguen el sistema de soleras en sus vinos de reserva que conservan en fudres.

   Empezamos la cata y probamos los siguientes vinos:

• Invitation 2011, que podríamos denominar el básico de la bodega, sorprende su frescura, limpieza y elegancia.
• Insouciance 2012, un rosé muy interesante que nos gusta a todos, combina muy bien las notas frutales y florales con un carácter vinoso y mineral.
• L’Instantanée,  del cual probamos las añadas 2006 y 2008, muestra su potencial , cremoso, de nuevo limpio y muy preciso, con gran acidez y mucho futuro, gusta su combinación de frescura, elegancia y mineralidad.
• L’Inattendue 2010 es su Blanc de Blancs que muestra un perfil distinto, más frutal y un punto goloso pero de nuevo la frescura, la buena integración del carbónico no ocultan su estructura y potencial.
• Mèmoire, un producto diferente, exclusivo, elaborado con más de 30 vinos de solera del año 1982, original, diferente, complejo, todo un deleite para los sentidos que ha quedado en mi memoria.
• Terra Natale es un vino complejo y un gran champagne al alcance, probamos la añada 2002 y está en gran momento. Personalmente me pareció una delicia.

   Tras catar los vinos y sorprendernos gratamente su excelente relación calidad precio, la conversación deriva hacia otros terrenos, Francoise se muestra interesado por los vinos de Jerez y sus similitudes con Champagne,  aparece con un Palo Cortado Wellington que también degustamos. Felipe Pardo, gran aficionado y conocedor de esos vinos realiza una breve explicación sobre la crianza biológica, la oxidativa y la aparición del Palo Cortado. En este punto el ambiente es excelente y todos aprendemos y disertamos sobre el vino hasta que el tiempo nos obliga, con mucho pesar a finalizar la visita.

   En conclusión, una bodega que me sorprendió por el alto nivel de todos sus productos, su excelente relación calidad precio y por la inquietud por los vinos y calidad humana que nos mostro Francoise al que desde aquí deseo mostrar nuestro agradecimiento más sincero.

   Asistentes: Arnoldo, Felipe Pardo, Gaspar, David Sendra, Samuel (Bodegas Kientz) , Gildardo, Dani (Eclèctic vins) y Josep.