Hace unos meses realizamos una entrevista a uno de los maestros de la viticultura biodinámica: Álvaro Espinoza. Conocer cómo ama y respeta la naturaleza por encima de todo es lo que nos entusiasmó de él. Este respeto lo lleva a enamorarse profundamente de su tierra y a saber cómo vivir la pasión de la vinificación desde el punto de vista de la biodinámica.
Segunda entrega de la entrevista que realizaron nuestros foreros al equipo de La Comarcal: Javi Revert y Víctor Marqués donde nos hablan de su filosofía de trabajo y de cómo ven el futuro del vino.
juanjus.
Existe una corriente de pequeños productores de champagne, llamado"artesano", que deleita los paladares de los más exigentes. Tu que prefieres beber champagne
juanjus.
Existe una corriente de pequeños productores de champagne, llamado"artesano", que deleita los paladares de los más exigentes. Tu que prefieres beber champagne
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Existe una corriente de pequeños productores de champagne, llamado"artesano", que deleita los paladares de los más exigentes. Tu que prefieres beber champagne
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Existe una corriente de pequeños productores de champagne, llamado"artesano", que deleita los paladares de los más exigentes. Tu que prefieres beber champagne
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Existe una corriente de pequeños productores de champagne, llamado"artesano", que deleita los paladares de los más exigentes. Tu que prefieres beber champagne
Verema.
La bodega Mascorrubí Heretat 1297, el proyecto personal de Ernest Pérez-Mas, hace el cambio hacia la agricultura biodinámica en una evolución que el mismo Pérez-Mas califica de “natural”, después de haber practicado agricultura ecológica desde que la bodega dio sus primeros paso el 2014.
Verema.
La bodega Mascorrubí Heretat 1297, el proyecto personal de Ernest Pérez-Mas, hace el cambio hacia la agricultura biodinámica en una evolución que el mismo Pérez-Mas califica de “natural”, después de haber practicado agricultura ecológica desde que la bodega dio sus primeros paso el 2014.
Verema.
Louis Roederer, una de las grandes Casas de Champagne que a día de hoy siguen siendo independientes, ha dado un paso más hacia la excelencia, consagrándose como la primera gran Maison de Champagne 100% biodinámica.
Verema.
Louis Roederer, una de las grandes Casas de Champagne que a día de hoy siguen siendo independientes, ha dado un paso más hacia la excelencia, consagrándose como la primera gran Maison de Champagne 100% biodinámica.
Verema.
Louis Roederer, una de las grandes Casas de Champagne que a día de hoy siguen siendo independientes, ha dado un paso más hacia la excelencia, consagrándose como la primera gran Maison de Champagne 100% biodinámica.
