Tempranilla Jones, una joven/madura te contará (a su manera) sus experiencias con el vino y los beneficios que tiene su consumo. Todo ellos desde el punto de vista de una mujer inexperta, alocada y con una visión de la vida muy particular.
Cuando recibí la invitación me volví loca de contenta, me guardé la fecha y la hora en la retina y en la memoria y casi, casi nada más. Si hubiera sido menos impulsiva habría leído la temática.
Los que se encargan de dar color al vino son los compuestos fenólicos. No os asustéis que no voy a complicar el tema, todo lo contrario, lo haré de una forma básica y sencilla. ¡Qué ya bastante complicado es el mundo y los hombres que en él lo habitan!
Gemma Peyro.
La crianza del vino en la barrica se puede describir como un fenómeno complejo donde tienen lugar distintos procesos bioquímicos que ayudan a que el vino gane complejidad y estabilidad. Iniciamos unos artículos que pretenden darnos a conocer una idea rápida de los aspectos más relevantes de los efectos de la madera sobre el vino. Esperamos que os gusten.
Gemma Peyro.
La crianza del vino en la barrica se puede describir como un fenómeno complejo donde tienen lugar distintos procesos bioquímicos que ayudan a que el vino gane complejidad y estabilidad. Iniciamos unos artículos que pretenden darnos a conocer una idea rápida de los aspectos más relevantes de los efectos de la madera sobre el vino. Esperamos que os gusten.
Gemma Peyro.
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Gemma Peyro.
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Gemma Peyro.
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Gemma Peyro.
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Gemma Peyro.
La crianza del vino en la barrica se puede describir como un fenómeno complejo donde tienen lugar distintos procesos bioquímicos que ayudan a que el vino gane complejidad y estabilidad. Iniciamos unos artículos que pretenden darnos a conocer una idea rápida de los aspectos más relevantes de los efectos de la madera sobre el vino. Esperamos que os gusten.
Verema.
Los antocianos del vino son los encargados de dar el color al vino.
