Un vino con lo mejor de sus parcelas.
Una añada de libro, compleja y tan complicada como agradecida.
Pagos viejos procede de una coupage de viñedos viejos de mas de 50 años, seleccionando entre 6 a 8 parcelas, de ahí que Artadi decidiera en 2009 sacar determinadas parcelas por separado.

Inverosimil en el comportamiento por las 3 botellas presentadas, poco o nada que ver una con la otra. Estas oscilaciones en vinos de este tipo, no termina de convencerme y después incluso de una cuarta botella , marcho sin probar pagos viejos en su perfecto estado.

Artículo de la cata http://www.akatavino.es/portfolio-items/bodegas-y-vinedos-artadi-cata-xtreme

Visual_ Rojo picota de capa alta, con ribete granate sin síntomas de evolución. rillante, pero con presencia de posos. Lágrima abundante, gruesa de caída lenta.

Nariz_ Le cuesta abrirse pero poco a poco va cambiando de registros y ofreciendo cosas nuevas. Tiene intensidad media-alta. Tiene fruta negra madura y notas de fruta roja más fresca. La madera perfectamente integrada,notas de sándalo, sutiles tostados, cacao, notas de barniz, alquitrán, tremendamente especiado, con pimientas, canela, notas de cuero. Notas de tabaco dulzón. Fondo mineral.

Boca_ Buen volumen en la entrada de boca, gran estructura, excelente acidez, taninos muy elegante y presentes. es un vino más largo que ancho, con recuerdos tostados, de tabaco y un deje mineral.

Color cereza picota, ribete granatoso, capa alta y fina lágrima abundante y bien tintada. Inicialmente destacan unos intensos aromas de paja húmeda y heno recién cortado, notas de cuero algo húmedo y ciertos toques de tabaco de pipa; posteriormente, a medida que el vino se va abriendo los aromas de fruta bien madura van apareciendo (predominan los toques de fruta negra con moras y ciruelas), intensos balsámicos (regaliz), tostados de la barrica bien marcados y aún con un gran potencial para ir puliéndose e integrarse en el conjunto, especiados finos muy variados (clavo, pimientas en granos y algo de nuez moscada), ligeras notas dulzonas, notas de terruño, piedra húmeda y fondo ligeramente mineral. En boca tiene una intensa y potente entrada, buen recorrido con un marcado nervio, buena estructura, tostados por pulir, muy elegante y seductor, toques especiados más marcados que en nariz, algo goloso, muy intenso, toques amargosos muy marcados, gran persistencia. Final muy largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal ahumado y especiado.

Un vino que seduce y que realmente necesita una buena guarda y disfrutar un mínimo de 10 años más tarde tras su embotellado.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/06/14/artadi-pagos-viejos-2006/

A la vista presenta un color picota alto, con los ribetes de un color entre de marrón y rubí e incluso algún destello violáceo, capa alta y una lágrima ancha y con rapidez en un principio, detalle que me ha sorprendido.
En la nariz tiene una intensidad de tipo medio-alto, elegante y complejo en un principio, sin poder sacarle más detalles, mas tarde una mineralidad y pasé a la fase bucal, sin poder sacar nada más, Vuelta a la copa media hora más tarde y ya se aprecia la fruta y algún detalle de madera fina.

En la boca se presentaba potente, con cuerpo, amplio, aterciopelado y elegante. La fruta presente y la madera también pero con un ensamblaje muy logrado. Acidez presente y los taninos muy agradables y fase final media larga, con un resumen de todo lo descrito.
El corcho de muy buena calidad, encontrándose sólo en su base el contacto con el vino y oliendo a madera y no a corcho.
Etiqueta blanca con poco mas que el nombre y contraetiqueta con escasa información.
Nueva cata casi un año más tarde y sigue en la cresta de la ola este vino y lo que le queda.

Si tengo que buscar una palabra para este vino esa sería: elegancia y sigue tal cual como el año pasado.
Cata realizada con el club de catas del Círculo de Recreo en la jornada de “los nuevos riojas”.

Vuelvo a probar este fantástico vino en en una cena del celler de Gelida y Artadi de la que ya he hablado en el foro. Color rojo, brillante y con ribete violaceo. En nariz aromas intensos, expresivos. En boca es potente y con un tanino vivo y firme. Nos acompañó con unas patatas con mongetas. Extraordinario

Picota granate de vivo color. Nariz intensa, bastante profunda, bien definida, con una atractiva mineralidad y una gran variedad de notas especiadas. En boca ataca intenso, hay sensaciones cremosas, con un tanino vivo y firme, muy bien de acidez, resulta largo y perfilado.

como con los taninos bien ocultos, nariz con aroma a cassis mezclados con notas de tueste agradable, una pizca excitante.

Nariz madura varietal. Cantidad y calidad de extracto frutal. Esta en un momento de evolución estupendo. Tanino pulido, envolvente, equilibrado y maduro. Elegante paso con cuerpo y sedosidad. Tiene acidez y vida para largo. Regusto largo y agradable. Vino excepcional.

Fantástico y elegantísimo este vino que conforme lo guardas aparecen en él todo su explendor, extraordinario, a pesar de que esta añada no es de las buenas en su zona. Dejándolo airear le aparecen unos aromas minerales, a fruta, mucha fruta...Y unos sabores amplios, maduros, dejando toda su cuerpulencia a la vista, unos taninos extraordinarios. Goloso y fantástico. !Qué Bueno!!!

A la vista presenta un color picota alto, con los ribetes de un color entre de marrón y rubí, capa alta y una lágrima densa.

En la nariz tiene una intensidad de tipo medio-alto, ligeramente cerrado y complejo en un principio y tras agitaciones precisas, apareciendo detalles de minera realidad, cremosidad de la madera, balsámicos y violetas, con la fruta asimismo presente de tipo roja.

En la boca se presentaba potente, un cuerpo y sobre todo muy elegante. La fruta presente y la madera también pero con un ensamblaje muy logrado. Acidez presente y los taninos muy agradables.

Fase final muy larga.

El corcho de muy buena calidad, encontrándose sólo en su base el contacto con el vino.

Contra etiqueta con escasa información.

Mi concepto ha sido siempre, que esta bodega es de las de nuestro país, de las que mejor trabajan y en este caso no me ha defraudado ese concepto previo que yo tenía.

Si tengo que buscar una palabra para este vino esa sería: elegancia.

Cata realizada con el club de catas del Círculo de Recreo.