adjuntamos fotografía de la botella catada

Tapón embebido en tartárico, humedecido hasta la mitad.

Visual: Color rojo teja, de capa media - baja, notamos "añitos" en su aspecto.

Olfativa: Buena intensidad, madurez, seriedad, sutileza, elegancia, son las primeras sensaciones, con recuerdos a fruta pasificada bajo sensaciones ahumadas, toques húmedos, bosque umbrío, algo de cuadra y animal, al rato sensaciones ajerezadas, toques de especias exóticas, complejidad delicada. A las dos horas, aparece marro de café, chocolate amargo, tierra mojada,....

Gustativa: Entra amable, pura seda, redondo y muy maduro, ya delicado pero aún aguantando el tipo, de medio cuerpo, delgada estructura y suave acidez, buena longitud, final con fruta pasa, ahumados y cierta complejidad agradable.

Color cereza , menisco atejado, capa media-alta, correcta lágrima fluida y poco tintada.
En nariz intensidad media esperable por la edad, va apareciendo fruta negra madura, buenas especias, vainilla, clavo, cacao, café, maderas nobles.
En boca aún está bien para consumir, es suave pero complejo, tiene fruta, cierta acidez, algo especiado, maderas bien integradas; persistencia de casi 20 años.

Un gran reserva de finalizando una buen época. Precio entonces muy bueno; ahora indefinible.

En su fase visual presenta un cereza muy intenso con largo ribete degradado de tonos marrones finalizando en naranja ladrillo,capa alta y lágrima que se desliza con rapidez en la copa.
La nariz despliega aromas avainillados y pimentosos así como a madera húmeda y ebanisteria,pasada 1 hora desde su apertura ofrece fruta negra muy madura y algún toque vegetal y herbáceo.
En boca muestra equilibrio,suavidad,invitando a ser consumido con parsimonia y con la tranquilidad que se merece,muy bueno.

Armonías....Solomillo de cerdo bañado en pimienta negra y horneado con jugo de naranja y pedro ximenez acompañado con pimientos del piquillo navarros reogados con aceite de oliva virgen extra.

Color granate atejado ribete adrillo y capa media no muy cubierto. En nariz un clásico reserva de Rioja con predominio de los aromas secundarios y terciarios. Algo de fruta compotada, pero sobre todo aromas almizclados, animales, cuero, cedro, tabaco, especiado clavo, pimienta, vainilla, con algo de torrefacto, de paso muy agradable, taninos muy domados, de largo postgusto.

Granate de capa media baja con borde atejado.
Aroma medio- alto, con delicada y fina fruta roja, grosellas, bayas, madera vieja y especies.
Boca muy fina delicada, cuerpo delgado como los buenos riojas clásicos se bebe sin darse cuenta, un poco amargo, excelente acidez que le permitirá larga guarda. Final largo frutal con un poco de madera.