Peñamonte 2021
Peñamonte 2021
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Tinta de Toro
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.6
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas, fermentación y maceración muy controladas. Ligera permanencia de cinco meses en barricas nuevas de roble americano.
MARIDAJE
Quesos semicurados, chacinas, carnes, guisos, asados, postres con chocolate.
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Opiniones de Peñamonte
OPINIONES
1

-Fase visual: Color rojo picota, ribete violáceo, capa media alta, lágrima media densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta negra en licor, intensidad media baja, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas cálidos del alcohol, especiados ligeros, canela, clavo, regaliz negro, flor de violeta.

-Fase gustativa: Entrada cálida, seco, acidez alta, tanino secante, alcohol nada integrado, sabores de fruta negra en licor, especiados, flor de violeta, final vegetal y un poco amargo, posgusto medio.

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