Opiniones de Clos Mogador
OPINIONES
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Decantado 3 ½ horas.
Negro azabache de capa muy alta y muy brillante con borde amoratado. Poso muy fino en copa, lagrima gruesa.
Aroma cálido, profundo, envolvente, intenso, fruta roja muy madura, laurel, bosque, lluvia, cerezas, tierra.
Boca con un equilibrio magnifico entre suavidad y potencia, excelente cuerpo y estructura, muy cálido, envolvente , expansivo y tensionado, sanciones frutales y minerales en boca, todavía secante. Final muy largo, elegante y mineral, ligeramente dulce.

Granate cardenalicio, ribete violeta, capa alta.
Fruta madura en nariz, frutos negros, grosellas, con un punto balsámico. Tinta. Ligero torrefacto, agradable. Bonito, bonito.
En boca es carnoso, frutal, sabroso, ligeramente astringente, como falto de un poco más de botella.

Picota de capa alta y ribete violáceo. Abundante lágrima tintada y perfecta. Aromas a fruta negra acompotada y balsámicos, muy mineral. A medida que se abre se perciben notas a cuero, tabaco y humo. Progresivamente augmenta la percepción a chocolate (evoluciona fantásticamente). También un fondo especiado, sobre todo vainilla y algo de hierba mediterránea. En boca muestra una entrada increiblemente frutal (moras, arándanos, incluso en licor), chocolates y minerales. Deja caer notas florales (violetas). Es potencia con control (y elegancia), equilibrado, dentro de su contundencia. Taninos dulces, notables pero volátiles, muy agradables, pero que demuestran que aún mejorará con el tiempo, cuando se domestiquen más. Qué decir!. Espectacular vino de mediación y sosiego. Casi prohibido comer con él.

Ya me hacía falta tomar un priorato de verdad, sobre todo considerando que cuando caté este Mogador allá en Valencia, traía mas de un vino encima.
Ahora lo puedo comentar con más calma. Nariz intensa, rica, de mineralidad tan obvia que parece cantera de piedra caliza. Una gran carga frutal madura, de arándano y zarzamora, toques de violetas y un delicioso acento de hoja de pino y bosque húmedo. Con el aire los tostados y la vainilla destacan un poquitín de más. Pero en boca... no sé, es demasiado corpulento en su tanicidad, casi ardiente en el alcohol al punto que la fruta empieza a desdibujarse. La crianza se percibe de enorme calidad en un conjunto de tremenda concentración, masculino y difícil de beber. En la salida se funden minerales y fruta por un largo rato. Me ha encantado por el vino que será en un par de años, mas no me ha gustado para la cena de anoche. Es tan fuerte que no pude ni "meditar". Si mi nota es muy baja, no creo que a nadie le importe, pero con el tiempo le asignaré una mejor (cosa que tampoco importa demasiado para los admiradores de este vino de culto).

- Decantado durante 6 horas. ¡ Hubo que derrochar paciencia para no empezar !
- Rojo picota de capa alta; ribete púrpura; lagrima fina y tintada.
- La primera nariz trae recuerdos de agua mineral, un poco cerrado. Cuando empieza a abrirse, olivo, jara, otra vez minerales; nariz con personalidad.
- Amplio y redondo en boca; aquí es triunfador, resulta muy elegante; bien integrado, con acidez presente, taninos de fruta, también untuoso.
- Tiene un recorrido y una persistencia muy largos.

Vino multidimensional con gran capacidad expresiva, complejo y elegante. Potencia bajo control. En la nariz la mineralidad le da carácter, con toques de licorella. También notas balsámicas todoo ello sobre un fondo de fruta negra en sazón, notas de hierbas aromáticas mediterráneas, bosque umbrío y suaves tostados. En boca es un denso, con estructura, cuerpo y carnosidad tiene muy buena acidez y es muy largo. Los taninos están marcados todavía pero son dulces y carnosos.

Negro púrpura profunda de capa altísima con lagrima media de caída rápida.Aroma de alta intensidad y potencia, al mismo tiempo delicado, elegante y cálido. Hay de todo fruta negra- cerezas- moras- grosellas; especies- pimienta negra y vainilla; balsámicos- eucaliptus, ligero mentol; y minerales piedras tierra mojada con sotobosque mediterráneo. También hay tostados, bombón de chocolate, cuero fino,En boca un gran suavidad, enorme volumen, enorme cuerpo tánico, enorme equilibrio. Un poco secante todavía. En boca son mayores las sensaciones minerales que las florales y frutales; también hay mucho bálsamo, guindas al licor. La madera casi ni se nota. Final muy largo muy mineral con especies, balsámicos. Un poco más de botella le irá bien. Vino grandísimo. Armónico. De meditación. Más elegante que la 00.

Rojo picota de ribete violáceo y de capa muy alta. Lágrima tintada y abundante. Nariz intensa con aromas a fruta negra madura, chocolate café, mina lápiz, cuero, balsámicos fruta roja en licor y buena cantidad de tostados finos de barrica. Boca potente, de buena acidez, sabroso ,carnoso, algo cálido, taninos casi redondos y gran persistencia. Me ha vuelto a encantar y enamorar, tras catarlo en V3.

Catado en Verema III. Cara a cara con el Dofí de la misma añada, se expresa bastante mejor aunque valiéndose de muchos tostados y moka. No obstante, ofrece una generosa dosis de zarzamora, flanqueada por cedro, especias suaves y regaliz. En boca es de volumen enorme, sin concesiones, con un retronasal mineral y fruta negra abundante, pesado. De momento es más profundo que complejo. Pese a todo, se bebe bien. Cuando el tiempo lo haga despojarse de todo ese tanino, el viñedo de donde proviene debiera expresarse en plenitud.

[III Enc. Verema] Al vino le costó expresarse... afortunadamente alguien me guardó una copa hasta el final de la velada. Complejo e intenso en nariz, con toques de licorella, atractivos recuerdos balsámicos, fruta negra en sazón, bosque umbrío, hierbas aromáticas y suaves tostados. En boca es un coloso, con excepcional estructura, cuerpo y carnosidad, buena acidez y enorme recorrido. Magnífico aunque algo duro y falto de botella.

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