Poco que añadir a la anterior cata, destacar en nariz las suaves notas tostadas, los suaves toques de barniz y el marcado aroma punzante que lo caracteriza. En boca a pesar de su caracter seco un apenas perceptible toque de dulzor que sirve de contraste. Lo maridamos con un manchego muy curado.
Caoba oscuro con reflejos anaranjados. Nariz expresiva con frutos secos, naranja confitada, uva pasa y un leve toque punzante. En boca es seco, agradable y con notas propias de la crianza oxidativa. Cálido, envolvente y evocador.
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