Audentia Rosé 2018
Audentia Rosé 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
Cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Selección de los mejores viñedos de la variedad Cabernet Sauvignon. Se realiza una criomaceración de 6 horas sobre prensa neumática, se decanta el mosto estáticamente y la parte limpia se lleva a fermentar con levaduras seleccionadas a 16oC.
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El Coraje, “Audentia” en latín, definía a los habitantes de Valencia durante el periodo de la Reconquista. En Murviedro honramos su memoria con estos vinos que se caracterizan por su estructura y carácter.

ÁREA DE PRODUCCIÓN

La Denominación de Origen Protegida Valencia se sitúa cerca de la costa mediterránea del este del país a una altitud que oscila entre los 250 y 1000 metros. El clima es cálido y la influencia del mar Mediterráneo muy dominante. Desde siglos se cultivan cepas en los suelos calizo-arcillosos, que en combinación con la constante presencia del sol intenso dan origen a vinos afrutados con muy buena estructura y taninos moderados.

Opiniones de Audentia Rosé
OPINIONES
60

Buena presentación de este rosado, incorporando la nueva presentación en etiquetas inspiradas en diseños de tejidos en seda. 

Bonito color rosa pálido asalmonado, limpio y brillante. 

En nariz destacan los frutos rojos ácidos (fresa) y chuches con recuerdos lácteos. Al mover la copa el aroma es más fresco y apetecible lo cual en un rosado es un punto favorable. Interesante.

En boca el ataque es suave, cremoso, buena acidez, equilibrado y con un buen volumen en boca a pesar del reducido alcohol. Muy agradable y con buena persistencia. Muy fácil de beber, elegante y confirma en boca las buenas sensaciones que anticipaba en nariz. Muy buena RCP y grata sorpresa con este rosado de Murviedro. 

Tiene un color palido brillante tono salmón
En nariz levadura, fruta de hueso y yogur de Macedonia.
Cómo hemos dicho en la cata virtual, es sorprendentemente untuoso. Invita a seguir bebiendo. Puede recordar a algún tipo de chuchería de fresa, se nota el trabajo en las lias.
Excelente RCP. No soy amigo de los rosados, pero puede considerarse uno curioso y a tener en cuenta.

Color rosa palo asalmonado, limpio.

   En nariz en principio aparecen aromas lacteos que se juntan a los de fruta  recordando los yogures de fresa y manzana. Ligeros aromas florales y citricos, sensaciones de especias dulces como la canela, ligeros amielados, al subir la temperatura aparecen aromas de piel de platano.

   En boca es cremoso, goloso, es fácil y ligero. Con la acidez justa, la fruta en concordancia con la nariz, toque floral y especiado de canela, ligeros amielados, algo de bollería. Final ligeramente amargoso que equilibra el toque dulce. Tiene peligro, se bebe muy fácil.

Color piel de cebolla con ribete verdoso. Limpio y brillante.
En nariz destacan las notas de frutas rojas y algo de frutas blancas, pera limonera, chucherías de nubes y toques lácteos como de leche merengada con azúcar, canela y limón.
En boca un gran equilibrio entre untuosidad y fluidez, cremoso, carnoso y goloso, justo de acidez aunque refrescante gracias a unas maravillosas notas amargas finales.

Color muy bonito. sin ser un tradicional ni un fashion. La botella estupenda pero me falla la  etiqueta..

en nariz aromas  de frutas rojas sutiles y frescura

en boca  es medio con acidez justa y equilibrado.

ideal para comidas a la plancha

ASPECTO

Limpio y brillante. Capa baja. Color salmón. Lágrima fina y poco persistente.

NARIZ

Condición limpia. Intensidad media.

Notas cítricas, cáscara de limón y naranja. Melocotón, lácteos, flan, caramelo, flores.

BOCA

Seco. Acidez media (+). Alcohol medio (-). Cuerpo medio. Final medio. 

Limpio y brillante. Rosa pálido con cierto matiz naranja.

Intensidad media, fruta roja, algo de especias.

En boca muy bien de acidez, fácil de beber, ligero, igualmente algo de frutilla rojas con especias...

Creo que es un muy buen rosado, estupendamente elaborado, al que he llegado tarde. En mi opinión le falta algo de la frescura frutal de un rosado recién elaborado. Pienso que un año ya es mucho para un rosado de estas características.  Por este motivo prefiero no puntuar.

 

 

Cabernet sauvignon elaborado como si de un vino blanco se tratara. Se despalillan los racimos tras una esmerada selección y van a prensa directa, sin apenas permanecer con las pieles de las uvas, solo lo justo para que tome su delicado color, al estilo de los rosados franceses.

Color a caballo entre el cereza pálido y piel de cebolla con reflejos anaranjados. Limpio y brillante. Lágrima fina y abundante de lenta caída que deja gotas en las paredes de la copa.

Aromas frutales de intensidad media con predominio de frutillos rojos (cerezas, arándanos, fresas, frambuesas…), sobre un fondo láctico, sutiles aromas florales y balsámicos de hierbas de monte como el romero con un toque especiado final muy presente.

En ataque muestra buena entrada: fruta roja, con una correcta acidez que le aporta cierta longitud y frescura haciendo de este vino un vino ágil  que invita a dar un nuevo sorbo.

Final corto de media persistencia.

Vino fácil de beber con final medio donde se perciben de nuevo los aromas de fruta fresca.

Visual: color cebolla claro, con algún reflejo de cobre, cristalino y brillante. Sin aguja alguna.

Olfativa: nariz golosa,  muy frutal, yogur de fresa, fondo herbáceo interesante...incita a beber. Se aprecian ligeramente las pirazinas típicas (a veces) de la cabernet sauvignon (pimiento verde en este caso)

Gustativa: entrada fresca, paso ligero pero envolvente, fresco, muy sedoso, con final gratamente amargante; retronasal con esas notas lácticas, cítricas y recuerdos de frutillos rojos.

Muy grato y fácil de beber; esto unido a su graduación, lo hacen ideal para zamparte la botella sin darte cuenta.

 

Colór rosa pálido con detellos anaranjados, limpio y brillante.

La nariz es fresca y de buena intensidad, marcados recuerdos a frutas rojas, toques florales, ligeros lácteos y hierbas de monte.

En boca tiene buena entrada, buena acidez, cierta untuosidad acompaña su paso lleno de fruta, buen peso, estructurado, amplio y de final de buena persistencia.

Interesante rosado.

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