El vino Murviedro Colección Reserva 2013 presenta un color rojo granate y sus reflejos son de un bonito color rojo.
En nariz se aprecian notas de vainilla y pimienta negra. Elegantes notas de crianza en madera, con unos tostados bien equilibrados y en su justa medida.
En boca su peso es liviano, el tanino fino y de agradable sabor. El postgusto es medio. Un vino fácil de beber y con una buena RCP.

Botella distinguida, etiqueta sencilla e interesante, contraetiqueta con escasa información (no indica las variedades utilizadas), corcho largo y de buena calidad.

Color rojo rubí con reflejos teja, brillante, con inicio de algún precipitado, capa media-baja, abundante lágrima lenta que tinta la copa.

A copa parada abunda la fruta roja madura y notas especiadas. Cuando oxigenamos destaca la misma fruta roja pero muy madura, guinda, ciruela, pimiento asado, especiados (cacao, vainilla, regaliz), balsámicos (mentolados), con un fondo acaramelado y ligeros ahumados (tabaco).

En boca es de buena entrada, estructurado, con cuerpo, redondo, de paso largo y envolvente, taninos completamente integrados, goloso. Retronasal donde vuelve la fruta roja pero con un perfil más alcohólico. Media-larga persistencia.

Ha aguantado perfectamente casi 6 años en botella, es más, en mi opinión se encuentra en un momento óptimo de consumo. Quizás más envejecimiento conllevaría una pérdida en boca, pues su perfil aromático es aún espléndido.

Ficha Cata:

Datos:

Nombre: Colección Reserva 2013

Bodega: Murvidreo

D.O. Valencia

Añada: 2013

Graduación 13,5%

Fecha Cata: 23/11/2017

Fase Visual:

Botella entre bordalesa y jerezana, muy bonita, curiosa, señorial y con seriedad. La etiqueta delantera sencilla y seria con el nombre del vino, la bodega y la añada, la etiqueta trasera con mucha paja y poca información, no variedad ni nota ni nada de interés, si lleva un código bidi, que da a entender que accedes a la información del vino, pero no es así, accedes a la web de la bodega. La cápsula es sencilla y de color gris con una raya negra. El tapón es de corcho, bastante elástico, de bastante calidad, lleva impreso el nombre de la bodega en el mismo.

Vino limpio, de color rojo picota, rubí, con el ribete teja, muy glicérico y por ello también untuoso, con una lagrima suave y lenta.

Fase Olfativa:

A copa parada, es un vino de aromas suaves y elegantes, notas a fruta roja no madura, como la cereza, mora. Se aprecian también notas balsámicas.

A copa agitada, se hacen más intensos los aromas, incluso aumentándolos. Apreciamos notas a tabaco, a frutos secos como el cacao o la nuez, también notas a chocolate y leves notas a madera.

Fase Gustativa:

Es un vino bien estructurado y redondo en todos los aspectos, es un vino de paladar suave, con un poco de acidez al entrar en boca, pero al ser tan leve no es para nada desagradable, desaparece enseguida. Apreciamos leves notas a tabaco y madera que hacen que el vino tenga retrogusto a largando el mismo en el paladar, también notas a fruta roja como la cereza.

Comentarios:

Vino suave y muy agradable, con buen paladar, bueno para acompañar comidas no copiosas, carnes blancas, quesos o picoteo, por no ser un vino basto, sino lo contrario. Con un aroma justo y con un sabor bueno y agradable y con retrogusto que hace alargar el vino en el paladar. Un vino que habría que verlo con un par de años más, porque igual expresa más aún, así mismo es un vino que como dice el bodeguero oxigenar media hora antes, se nota y mucho. Calidad precio buen vino.

Maridaje:

Hamburguesa de Wagyu.

Nota: 7,5 / 10

Rojo granatoso, capa media baja.

Fruta roja fresca, maderas finas, ligeros ahumados. Notas de flores secas y hierbas.

Paso en boca fino y elegante, tanino domado, levemente secante. Buena acidez y correcta persistencia. Buen vino.

Rojo rubí con ribete granate, capa media.
Nariz de media intensidad, notas vegetales, monte bajo, especiados y fruta negra.
En boca es equilibrado, encontramos especias, fruta negra, acidez correcta, alcohol integrado, recorrido medi, tanino fino.

En la fase visual podemos ver un vino rojo cereza de capa media/baja con una lágrima gruesa y relativamente rápida.
En la fase olfativa se identifica algo de hierba fresca y se puede notar de forma sutil la madera. Poca fruta pero toques dulces y suaves.
En la gustativa este vino tiene una entrada noble con algo de acidez que le da frescura al vino. Con un paso largo y un posgusto don toques de roble.

De color rojo-granate, capa media-baja y ribete rojizo.
En nariz es especiado con un fondo de madera fino y fruta roja.
El ataque en boca es bueno, paso ligero y fruta roja.