La Casa de la Seda 2019
La Casa de la Seda 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Bobal,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.53
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Bobal procedente del viñedo Finca Ardal de viñas viejas con más de 90 años. Fermentación alcohólica a temperatura controlada, 25ºC, con remontados suaves. Maceración de 15 aproximados y prensado. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y posterior trasiego con sus lías. El 80% del vino pasa a fudres de roble francés con una capacidad de 5 mil litros y un 10% del vino. pasa a huevos de hormigón y un último 10% final descansa en tinajas de barro para su envejecimiento durante seis meses antes de su embotellado.
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Opiniones de La Casa de la Seda
OPINIONES
6

De color cereza picota, tonos granates. Capa alta y limpio.

En nariz es intenso y frutal. Fruta negra compotada, chocolate, balsámico , tapenade, regaliz…

En boca entrada potente, taninos presentes, con un postgusto largo y frutal.

Rojo Picota intenso, capa alta con el ribete entre violáceo y granate. Limpio y brillante. Lágrima densa y con mucho color.

Nariz intensa con notas de  cacao, pimienta negra, cafe, mermelada de bayas negras, balsámico, regaliza negro, aceitunas negras (tapenade) y sensación un poco oleosa.

Boca con entrada potente, contundente, con buena acidez, buen tanino  y postgusto largo.

Interesante combinación con buena madurez mediterránea. La etiqueta elegantísima me encantó, viste cualquier mesa.

A la vista es de capa alta aunque desvela su juventud. Hay notas de frutas como la ciruela negra y fruta en mermelada. Aroma a tapenade a final junto con matices licorosos. 

En la boca entra potente, su tanino me resultó áspero como de una alta extracción pero sin aportar complejidad. Final de persistencia media. 

Cereza de capa alta con el ribete entre violáceo y granate. Limpio y brillante. Lágrima abundante, densa y coloreada.
Nariz intensa con notas de fruta negra compotada, pasas y chocolate.
Boca potente, amargosa, licorosa, con buena acidez y los taninos integrados. Corpulento, sedoso y largo, con mucha fruta al final.

Visual:Capa alta, rojo picota intenso limpio y brillante.

Olfativa: Frutas del bosque, sotobosque y ligeros toques de especias.

Gustativa: Redondo con tanino presente y acidez media,

 

Color rojo picota intenso , reflejos granates. De capa alta. Limpio. En nariz es intenso, aromas frutales que recuerdan a frutas del bosque, mezclado con hierbas aromáticas, violetas, y especias. En boca fruta madura con un punto goloso. Con buena acidez y frescor, tanino amable e integrado. Largo persistente.

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