“Audentia rosé 2018”bodegas Murviedro. D.O.Valencia: Un vino de sed

Cabernet sauvignon elaborado como si de un vino blanco se tratara. Se despalillan los racimos tras una esmerada selección y van a prensa directa, sin apenas permanecer con las pieles de las uvas, solo lo justo para que tome su delicado color, al estilo de los rosados franceses.

Color a caballo entre el cereza pálido y piel de cebolla con reflejos anaranjados. Limpio y brillante. Lágrima fina y abundante de lenta caída que deja gotas en las paredes de la copa.

Aromas frutales de intensidad media con predominio de frutillos rojos (cerezas, arándanos, fresas, frambuesas…), sobre un fondo láctico, sutiles aromas florales y balsámicos de hierbas de monte como el romero con un toque especiado final muy presente.

En ataque muestra buena entrada: fruta roja, con una correcta acidez que le aporta cierta longitud y frescura haciendo de este vino un vino ágil  que invita a dar un nuevo sorbo.

Final corto de media persistencia.

Vino fácil de beber con final medio donde se perciben de nuevo los aromas de fruta fresca.