Valserrano Finca Monteviejo 2016
Valserrano Finca Monteviejo 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
tempranillo y graciano
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.78
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa en frío, seguida de una fermentación a temperatura controlada y larga maceración posterior para extraer taninos y color. Criando durante 18 meses en barricas nuevas de roble Allier y Vogos de los más prestigiosos toneleros franceses. Embotellado en septiembre de 2016.
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Opiniones de Valserrano Finca Monteviejo
OPINIONES
4

Vino con una lágrima no muy densa pero marcada que no tiñe la copa. Es de color granate con ribete rojo clarito casi rosáceo, es un vino de capa media. Los aromas son marcados, al agitar la copa surgen: regaliz verde fresca, hoja de pino y violetas. En boca es un vino con una acidez marcada, tanino secante en su justa medida. Es un vino que necesita tiempo en botella, muy interesante de descubrir.

Rojo picota de capa media-alta.

Nariz de intensidad media con tostados y tierras, fruta roja (fresa), matices de regaliz y ahumados ligeros con recuerdos de toffe.

Buen ataque, amable, paso cálido y algo áspero, con un tanino verde muy presente. 

Rojo picota de capa media-alta (más alta que media).

Es de un rico aroma frutal, fresco y limpio. Punto vegetal que me recuerda a la Maturana. Fondo lácteo, raíz de regaliz, monte, garriga. Finas notas ahumadas y de tostados. Al movimiento se espabila la fruta en forma de arándanos, ciruela, moras y cerezas. 

En boca entra con fuerza, el tanino se agarra, menos mal que la acidez limpia y despega, y entra la frescura y la fuerza de la fruta. Es entonces cuando el tanino nivela y equilibra a la acidez. El vino lo paladeas aún le falta tiempo y limar esas aristas. Hay menos complejidad de la percibida en la nariz, no hay tanta estructura. Quizás el paso del tiempo determine nuevas sensaciones...

Deep blackcurrant colour, long slow legs.

Black fruit on the nose, mature, with mountain herbs, liquorice, toasty notes, earthy.

Big on entry, blackberry, tannic with a citrus acidity, a little green, clean but a drying acidity, currently better on the nose.

At the moment this lacks a time in bottle which should give it greater roundness.

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