Valserrano Reserva 2014
Valserrano Reserva 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.73
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Maceración en frío y fermentación con temperatura controlada, para conservar en todo lo posible los aromas frutales de la uvas así como la mejor extracción del color. Crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés, mantenimiento de unos meses en depósitos para conseguir un buen ensamblaje de los vinos antes de su embotellado.
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Opiniones de Valserrano Reserva
OPINIONES
4

Capa media- baja, color cereza brillante, limpio. En nariz es un vino goloso de recuerdos a mermeladas de arándanos y fresas y recuerdos a caramelos de cereza e incluso leche de coco. En boca es ligero pero muy sabroso de buena acidez. Nuevamente nos recuerda a frutas, pero en boca son recuerdos más a frutas negras y maduras. La leche de coco está, pero también recuerdos a esencia de vainilla y caramelo de café. Textura ligera, acidez equilibrada, armonía entre todos sus elementos y fruta.



Color rojo picota con matiz rubí, capa media-alta. 
Nariz de intensidad media, fruta roja y negra, jogur de frutos del bosque, frescura, crianza fina, coco, vainilla ligera y regaliz 
Boca sedosa, con volumen, frescura, paso largo, carmelo de café, lácteos, verters original, cuerpo medio-alto, equilibrio. Post-gusto medio.

Rojo cereza y ribete rubí, capa media.

Le damos tiempo y espacio. Aroma rico y profundo, en inicio de una crianza buena y templada, centrada gracias a unas frutas (cerezas, moras y arándanos) bien sazonadas y carnosas. Al movimiento surgen las notas tostadas, café y grafito junto con las especias, vainilla y pimientas. Sensación herbal fresca.

En boca tiene peso, el tanino marca sin arañar, precisa tiempo o enfrentarse a la comida. La acidez se muestra viva y algo nerviosa, lo paladeas, es un caramelo de cerezas, de Solano, moka, tostados, especias, coco, cacao en polvo, vainilla. Lo disfrutas y por poner un pero, quizás se va un poco antes de lo deseado.

Medium to full bodied red cherry with long slow legs.

On the nose jam, very fruity, Rowntrees black fruit gums, blackberry, blackcurrant, oaky notes, subtle, coconut and vanilla.

In the mouth this is initially all mature fruit, boiled sweets, with a good acidity, the oak is subtle, with very smooth tannins. To keep!

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