Valserrano crianza 2017
Valserrano crianza 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo y Mazuelo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.23
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
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ELABORACIÓN
90% tempranillo y 10% graciano. Maceración en frío y fermentación a temperatura controlada para preservar al máximo los aromas frutales de la uva y obtener la mejor extracción de color. Envejecimiento durante 24 meses en roble americano y francés y almacenado durante meses en tanques para obtener una mezcla de los vinos antes del embotellado que se realizó a finales de 2019
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Opiniones de Valserrano crianza
OPINIONES
4

De color picota con ribete granate y buena capa.

La nariz es de media intensidad, la crianza está presente sobre marcadas notas de fruta negra fresca.

En boca tiene buena entrada, muy buena acidez que marca su paso, tanino presente, es vinoso, de buen cuerpo, con la crianza integrándose y de buena persistencia.

De color rojo picota, limpio, con ribete granate y capa alta. 

A nivel aromático es de buena intensidad, predominando la fruta negra con suaves notas de frutas rojas. Especias dulces, torrefactos y tostados. 

En boca es alcohólico de tanino un tanto secante, rustico. Jugoso, amplio, donde quedan muy presentes esas notas especiadas que habíamos percibido en la fase anterior. 

Color rojo picota de capa media y finas lágrimas.

Le damos tiempo y surge un aroma frutal, de carácter negro (ciruela y arándano) con algo de rojo (frambuesa en mermelada), una fina crianza especiada y tostada junto a un alcohol fragante. 

En boca la entrada es dinámica, el tanino marca, se señala y seca un poco el conjunto. La acidez la rescata, paladeas y le da chispa. Notas frutales y de la crianza en retro, es jugoso y sabroso, tiempo al tiempo...

Visual: Color cereza picota con ribete granate y capa alta.

Olfativa: Buena intensidad con fruta roja y negra sobre especias dulces, tostados y torrefactos.

Gustativa: Con el tanino marcado, la buena acidez acompaña un paso de buen peso y cierta rusticidad, crianza presente que acompaña y le da peso antes de un final de buena persistencia.

Un buen crianza que se bebe muy bien.

  

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