Nariz elegante con ligeros balsámicos, fruta del bosque y un punto floral.

Fresco en ataque con buena acidez de fruta roja y recuerdos a hojas de tabaco. Dentro de unos meses va a estar muy bueno.

Nos encontramos en casa esta botella con la etiqueta un tanto deteriorada y decidimos darle matarile. La abrimos y dejamos respirar por espacio de 45 minutos. Tapón en perfecto estado, compacto y tintado tan solo en su base. Catamos a 17°C.

VISUAL: Bonito color rojo cereza de capa media con el ribete en tonalidades rubí. De lágrima escasa, lenta y gruesa (86). 

OLFATIVA: En nariz recibimos un impactante pelotazo frutal. Frutos rojos (fresas) y negros (ciruelas) con una gran intensidad. Al agitar el líquido encontramos notas dulzonas a orejones y regaliz con especiados de canela y vainilla acompañados de frescos aromas a hierbabuena. De la madera nos devuelve apuntes de coco, de chocolate negro y de tabaco inglés así como atisbos de la propia crianza con notas de roble. Impresionante en intensidad y de muy aceptable complejidad (91).

GUSTATIVA: En boca nos encontramos un vino corpulento, muy amplio, de alta acidez y taninos marcados. En plena fase ascendente todavía, de gran estructura y muy frutal. Retronasal que recuerda a un coulis de fresa y a ciruelas pasas con unos sutiles apuntes de regaliz. Persistencia de dos minutos y 20 segundos con un post-gusto a guindas en licor muy goloso. Tremendo carácter, con mucha vida por delante sin duda, alcanzará su clímax en unos tres o cuatro años aunque está ahora en un estado perfecto para su consumo. Una grata sorpresa pues no esperaba tanto (91).

La RCP es excelente. Por menos de 10 euros podemos comprar este delicioso vinazo.

MARIDAJE: Lo maridamos en dos ocasiones, la primera con una tabla de embutidos y la segunda con unas costillitas de cordero. En ambos casos tremendo disfrute aunque con las chuletitas fue espectacular, sabrosas notas cárnicas deliciosamente armonizadas con los apuntes dulzones de coco y chocolate de nuestro vino. 

Salud-os!!

Granate de buena capa. Nariz de buena intensidad, hay fruta roja, toques especiados, matices tostados, tabaco inglés y algo de maderas finas (sándalo). Con profundidad. En boca tiene buen ataque, tanino muy secante, sensaciones balsámicas, muy bien de acidez, con buenos amargos, largo y estructurado. Muy rico...

Visual_ rojo picota de capa media y ribete granate con algún esquivo reflejo violáceo. Limpio y brillante. Lágrima abundante, fina y de caída lenta.

Nariz_ Intensidad media. Fruta roja madura en primer plano, los tostados, vainilla y notas de pimienta de la crianza bien integrados. Muy balsámico con regaliz y notas de monte bajo.

Boca_ Volumen medio en la entrada. Estructura media, agradable acidez, taninos suaves y elegantes. Longitud media que repiten lo disfrutado en nariz