Color granate con reflejos granates, capa media, limpio y brillante.
Intensidad media en nariz, fruta roja fresca (cerezas), piel de naranja, especiado (pimienta blanca, tomillo) , balsámicos, notas tostadas.
En boca es fresco, con cuerpo, con la acidez es media y equilibrada, tanino maduro, post gusto medio/largo y frutal.
Nota visual: color granate con ribete granate.
Nota olfativa: Intensidad media, lo primero que detecto es fresa con un fondo balsámico muy agradable. Piel de naranja (sutil), fruta roja y pimienta blanca.
Nota gustativa: Entrada amable, tanino muy pulido, buena acidez, tiene un punto goloso. Final medio.
En general es muy agradable y redondo, sin aristas ni en nariz ni en boca.
-Fase visual: Color cereza, ribete granate, capa media alta, lagrima media densa, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja escarchada, confitada, intensidad media, ciruela roja en compota, aromas vegetales, oxigenamos la copa y percibimos aromas de su crianza, canela, tostados ligeros como caja de puros, algo de tabaco.
-Fase gustativa: Entrada fresca, acidez media alta, taninos bien integrado pulido, alcohol nada agresivo, con cuerpo, mineral, fruta roja en confitura, sabores vegetales, tabaco, algo de cafe, final ahumado y posgusto medio.
-Momento de consumo: Ahora o en los próximos 5 años.
-Temperatura de servicio: 16 grados.
-Tipo de copa: Riedel 003.
-Armonía: Chacinas, quesos semicurados, platos de cuchara, chocolates.
Rojo cereza con ribete granate y capa media a la vista.
Nariz compleja de intensidad media con fruta roja, fresas, suelo mojado, regaliz y cerezas. Tostados y recuerdos licorosos.
En boca entra fresco pero con cuerpo, con acidez alta pero bien integrada, fruta roja y tanino pulido. Algo goloso y con persistencia media-larga.
Rojo cereza con reflejos granates, de capa media. Limpio y brillante. En nariz se aprecian las frutas rojas, acompañada con recuerdos a frutas del bosque (grosellas) , notas tostadas de cedro y lácticos. En el ataque es potente, muy fresco y expresivo. Es frutal. Acidez media. Retrogusto largo con taninos maduros.
Color picota con ribete granate, capa media, lágrima densa y lenta, límpido y brillante.
Nariz de intensidad media alta, destaca la fruta roja, fresa y cereza, aparecen también toques balsámicos, regaliz, pimienta blanca. Muy equilibradas su notas primarias y terciarias.
En boca su entrada es muy golosa y frutal con un cuerpo de media-alta intensidad, que llena la boca, acidez crujiente y tanino maduro y pulido, que lo hace muy equilibrado. Posgusto medio largo para completar un buen vino.
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