Valserrano Reserva 2007
Valserrano Reserva 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo en un 90% y graciano al 10%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.83
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,0
¿Buscas este vino?
Ahora puedes comprarlo en la tienda de la bodega
ELABORACIÓN
Procedente de viñas viejas de graciano y tempranillo, vino se cría durante 24 meses en barricas de roble francés y americano. Posteriormente pasa otros 24 meses en botella antes de salir al mercado.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Valserrano Reserva
OPINIONES
3

Rojo picota con ribete rosado. Capa media /baja. Lágrima pesada muy transparente. En nariz , de inicio, cacao, fruta roja fresca, madera. En busca ataque serio con paso amplio, mostrando muy buena acidez, astringencia importante pero muy bien ensamblada entre sabores a fruta roja muy madura, bollería, Y un gusto largo y animado. Fruta roja madura, nectarina y melocotón. Vino para guardar y beber en unos años con un gran potencial .

El primero de los vinos que nos hemos traído a la India. Abierto 1 hora antes y servido a 18 C. Coupage de tempranillo con 10% de graciano. Un reserva con 24 meses de crianza en barrica y otros 24 en botella. El tapón excelente, largo y compacto.

VISUAL: Rojo picota de capa alta con un bonito ribete cardenalicio. De lágrima fina, no muy abundante y ligeramente tintada.

OLFATIVA: De intensidad alta. A copa parada se muestra potente la fruta roja (ciruelas), acompañada de unos especiados de pimienta. Al mover aparecen cacaos, ahumados y torrefactos, así como unas notas de madera muy claras. Percibo una cierta mineralidad y unos suaves mentolados, como de eucalipto, que acaban dejando paso a unos sutiles recuerdos de regaliz de palo. Potente, rica y sugestiva nariz.

GUSTATIVA: En boca es amplio, lleno de fuerza y carnoso. De acidez muy domada y los taninos bastante maduros. En retronasal aparece la fruta negra en compota, higos y ciruelas. También notas especiadas de pimienta, vainilla y canela. De persistencia media-alta, de más de un minuto. Me ha gustado mucho, sensacional en boca, muy equilibrado. Creo que está en un momento óptimo de consumo y así seguirá algunos años más.

La RCP es muy buena pues costó unos 14 euros y me parece un vino sobresaliente.

Lo maridamos con un guisadito de cordero con pulpa de mango "Alphonso" y coco majado, un plato imaginativo que resultó delicioso y armonizó perfectamente con este reservita.

Rojo picota con destellos terrosos y borde atejado. Limpio y brillante, capa alta.
Nariz intensa y punzante, con notas a fruta negra, torrefactos, madera vieja, tabaco de pipa, especias y mineralidad.
Boca madura que todavía conserva una acidez estupenda. El alcohol sobresale algo, sobre todo cuando el vino se calienta. Tanino maduro y goloso. Sabores a moras y grosellas, regaliz, ahumados, barrica y piedras.
Final de intensidad media que deja recuerdos balsámicos y a pimienta.
Un reserva con siete años de edad que está en una fase madura. Todavía no ha desplegado ningún terciario, pero creo que aún le queda tiempo, ya que sigue con frescura.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar