Valserrano Finca Monteviejo

Rojo picota de capa media-alta (más alta que media).

Es de un rico aroma frutal, fresco y limpio. Punto vegetal que me recuerda a la Maturana. Fondo lácteo, raíz de regaliz, monte, garriga. Finas notas ahumadas y de tostados. Al movimiento se espabila la fruta en forma de arándanos, ciruela, moras y cerezas. 

En boca entra con fuerza, el tanino se agarra, menos mal que la acidez limpia y despega, y entra la frescura y la fuerza de la fruta. Es entonces cuando el tanino nivela y equilibra a la acidez. El vino lo paladeas aún le falta tiempo y limar esas aristas. Hay menos complejidad de la percibida en la nariz, no hay tanta estructura. Quizás el paso del tiempo determine nuevas sensaciones...