Restaurantes
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Ganadores Premios Foreros Verema 2021
Verema
Presentamos a los ganadore de los Premios a los mejores [email protected] Verema 2021 en cada una de las...
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Ganadores Premios Foreros Verema 2020
Verema
En un año que ha sido tan difícil como el 2020, por los motivos ampliamente conocidos, es una...
Utiel-Requena organiza un reencuentro online con restaurantes locales y Manuela Romeralo
Verema
El pasado jueves 18 de febrero por la tarde tuvo lugar una sesión virtual con la sumiller...
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Valoraciones
La bodega de ola
Mejor todavía
Ocupa este restaurante el local y la fisionomía del anterior Patri.Patri nos gustaba , pero este , nos gusta más. Un paso adelante en lo gastronómico y en la oferta de vinos, ambos mejoran sensiblemente. servicio joven, no muy experto , pero con interés y ganas de agradar y adaptarse. Excelente...
Bilbis
NOTA:
8.5
Restaurante Islares(Bilbao)
Sopa de cangrejo y txistorra
Comienzo por la excelencia, la sopa de cangrejo y txistorra. Una sopa densa, plena de sabor, deliciosa, equilibrada , difícil y original. Un plato que marca la diferencia en un menú A-8 (65 e.), más rápido porque es más corto que el N-634( 82 e.), con más opciones y por lo tanto más largo....
Bilbis
NOTA:
8.0
NKO
Asiático o nada..
Parece que hoy día no puedes abrir un restaurante sin toque asiático , japonés o de fusión oriental...no llegas a ningún sitio si no lo haces. En fín , es una exageración y una broma en el fondo..pero como siempre tras la broma hay algo de verdad. No creo que a Eneko le hagan falta consejos pero...
Bilbis
NOTA:
8.0
Waman
Excelente futuro
Va a ocupar un espacio que no existía y por lo visto lo va a hacer bien.Espacio amplio, cómodo , con guiños a la cultura peruana y con detalles decorativos , se nota el esfuerzo que han tenido que hacer, no han abierto de cualquier forma. Copas Riedel, excelente vajilla. Atento, diligente y...
Bilbis
NOTA:
7.0
99 sushi bar
Asiático o japonés
Se presenta como japonés, pero se definiría mejor como asiático??. cómo japonés occidentalizado? O japonés efusivo?? O japonés no moderado..no sé , la verdad es que no me gustó mucho. Comida rica , potente, con salsas..desde luego que una tempura de langostino con una especie de mahonesa...
Bilbis
NOTA:
7.0
Cubita Bilbao
Apertura
Nueva apertura en Bilbao de este restaurante mítico de Getxo. Su emplazamiento envidiable, sus instalaciones también . Visto desde la calle, desde su cristalera, te apetece entrar. Ambiente cálido, confort y espacio. Su decoración , los ladrillos a la vista, techo, iluminación..nos encantó. En...
Bilbis
NOTA:
7.8
OhTaku
Ramen
Visita rápida para probar un ramen que alguna compañera experta me había recomendado. El local merece la pena por su comodidad y decoración asiática. Resulta curioso y acogedor , aunque merece la pena alejarse de la barra para evitar olores. El trato es amable, rápido y eficiente. No tengo una...
Bilbis
NOTA:
6.3
La escuela
Es una escuela¡¡
No hay que perder de vista este detalle desde el inicio y en todos los puntos de análisis. Es una escuela para alumnos que cocinan y atienden a los clientes bajo la supervisión de unos pocos profesionales que supervisan su trabajo. Dicho esto, la crítica es mucho más relativa claro. Vistas...
Bilbis
NOTA:
7.8
Gure toki
Pintxos, chuleta y calidad
Gure toki sobrevive con personalidad y profesionalidad a estos tiempos difíciles de pandemia. El negocio familiar , según me cuenta Yolanda ( su alma mater), se inició en 1982 y se renovó en 2015. En el universo de bares y tabernas de Bilbao, Gure toki muestra rasgos distintivos. No ofrece...
Bilbis
NOTA:
6.3
La barra de Luisa Izarra
Cocina con calma
Cocina con calma es el mensaje que se transmite en la tarjeta. Mensaje deseable en estos tiempos. El local invita a la calma , en especial la terraza, también deseable en estos tiempos y en otros, para poder disfrutar de lo que nos gusta con seguridad pero sin perder cierta comodidad. El trato es...
Bilbis
NOTA:
7.0
Odoloste
El Xef del Txerri
Segunda visita a Odoloste, aquí todo esta relacionado con el txerri (cerdo), hasta el nombre, odoloste en euskera seria morcilla en castellano.
A su chef y propietario Igor Aguirre , lo conozco hace años , desde que empezó su proyecto en el Ur gatza , me gusto mucho su cocina , y no entendí...
oscar4435
NOTA:
8.5
Monocromo
Otra novedad de lujo en el centro.
Dos veces he visitado este nuevo local, en familia y con amigos, en las dos ocasiones salí muy satisfecho de la cocina que practican, en el apartado vinos, alguna referencia me gusta, pero no es algo que destacaría, mucha cerveza artesana.
Carta corta, pero que van variando.
Después de ponernos...
oscar4435
NOTA:
7.8
Arpiku. La taberna de Zárate
No es el Zarate , que lo sepas.
Sergio cocinero y dueño del Zarate, ahora en un pueblo de la rioja-alavesa, a montado, bueno mas bien a reabierto una taberna en el centro de Bilbao, Arpiku, la taberna del zarate.
Además del comedor interior, tiene una barra maja, donde trabaja bastante bien, terraza, vamos que le da un poco a...
oscar4435
NOTA:
7.0
La despensa de Etxanobe
El otro Etxanobe
Espectacular local en un ambiente íntimo , cómodo y sugerente. Rodeado de grandes vinos, botellas y cajas que nutren una excelente carta de vinos con múltiples referencias. No había estado nunca , tenía interés y el lugar , como tal, me encantó. Un servicio no sé si amable, quizás sí , pero en...
Bilbis
NOTA:
7.0
Aitor Rauleaga
La excelencia de lo clásico
Tras la inesperada , enigmática y triste desaparición de Bluizar, nos acercamos a conocer este restaurante del centro, centro de Bilbao. Lo dirije y denomina Raúl Rauleaga, experto cocinero de larga trayectoria en Bilbao y reconocida maestría en algunas salsas y guisos tradicionales. Desde...
Bilbis
NOTA:
7.5
Demaio
Pizza Gourmet
Tan sólo pizzas¡¡-. Pero qué pizzas¡¡. Es la oferta gastronómica de Demaio, pizzas napolitanas, pizzas diferentes a las conocidas por aquí, de producto ( de aquí y de allí), pizzas de calidad que merecen una oportunidad. Hay para todos los gustos con el denominador común de la masa, crujiente en...
Bilbis
NOTA:
5.7
Kirol (Bertendona)
Un clásico de Bilbao
El Kirol fue un restaurante clásico, de los que triunfan sobre todo gracias al boca-oreja, que hace unos años tuvo que abandonar el local que ocupaba en la calle Ercilla y se mudó a una nueva ubicación en Bertendona, junto al Instituto Central. Las reseñas anteriores en Verema son de esa época...
kebi
NOTA:
7.0
Kitxen Bilbao
El otro local de Ivan....
Iban abril, cocinero y dueño y señor del restaurante Kimtxu, uno de los restaurantes preferido de esta familia, abrio otro local en Bilbao.
En Kitxen, se dispone de comida estilo asiático para llevar, productos para llevar, sojas, y demás y varios días a la semana hacer interesantes cursos de...
oscar4435
NOTA:
7.8
Epelde & Mardaras
Una galería de arte ....
Literalmente comer en una galería de arte, había oído hace tiempo de su existencia, situado en un gran piso del casco viejo bilbaino, es una experiencia diferente, te enseñan la casa-galería, tienen varios salones, todos diferentes y con obras de arte, original situación.
Ahora cocina el hijo,...
oscar4435
NOTA:
7.0
Cevitxef
Otra opción internacional....
Local de tendencia peruana, lo lleva gente joven, estaba llenito, mesas pequeñas, o yo muy grande, que también.
El joven que nos atendió súper majo y paciente, nos recomendó cosillas.
Para empezar le dimos a la cerveza, artesana, muy buena, bueno, artesana, es del grupo Damm, pero estaba...
oscar4435
NOTA:
7.0
La bodeguita del 12
Para chuparse los dedos
La primera vez entré por impulso y desde entonces he vuelto varias veces.
Para recomendar el roastbeef de presa ibérica, el lacón con grelos, la tortilla de camarones y la oreja de cerdo prensada. Este último en mi opinión es un must.
El último picoteo de 3 platos y una botella de Semele...
Eguilleor
NOTA:
8.1
La gavilla
Otra opción en la zona
Nuevo local, en una de las zonas más de moda de Bilbao, un joven chef riojano, David Morrondo, es el culpable.
La preocupación y la atención de este joven fueron exquisitas, aunque ha ejercido en muchos restaurantes, en los fogones del Bodegón Alejandro donostiarra, el Guggenheim bilbaíno y...
oscar4435
NOTA:
6.5
Misska
Poke , no....
Interesado por el plato hawaiano, el Poke, encontré este local en Bilbao, el único restaurante que lo tenía en carta.
El local es asiático, aunque el nombre no lo de a entender Misska , el dueño tiene varios locales asiáticos en Bilbao .
Empezamos con unos baos de pato Pekín con salsa...
oscar4435
NOTA:
6.5
Kondutxo
Clásico en evolución
Instalado en el Hotel Vincci, Kondutxo es una gran apuesta gastronómica, pendiente de consolidación y evolución. Potencial posee , desde luego. El marco es excelente. Una gran cristalera nos permite asomarnos al entorno y una gran terraza al Guggenheim y a la ría. Una decoración lujosa y...
Bilbis
NOTA:
7.5
Ola Martín Berasategui
Remake Berasategui
Tras la visita a Petri, tenía curiosidad por conocer la última apuesta de Berasategui en Bilbao. Una apuesta que trata de ofrecer lo mejor de su cocina con algunos de sus platos clásicos. El restaurante, el espacio , excelente. Ladrillo , hierro , ambiente rústico pero elegante , amplio e...
Bilbis
NOTA:
8.5
Patri Martín Berasategui
Apuesta decidida
Decididos a triunfar con este gastrobar (salta a la vista). Decididos a ocupar un puesto relevante en la gastronomía bilbaína de este perfil. De momento parecen conseguirlo a base de amabilidad , simpatía y atención en al cliente . Un servicio joven , dispuesto y activo en un marco que a mi...
Bilbis
NOTA:
7.0
Ondori Botxo
Correcto menú del día asiatico .
Solo puedo opinar del menú del día , vi la carta de picoteo , y la verdad , me pareció interesante , el local esta , prácticamente con el mismo mobiliario , a excepción de un grabado en la pared tipo asiático , ya digo que no parece ir acorde con el estilo de cocina , entiendo que acaban de...
oscar4435
NOTA:
6.3
OH TAKU
Mola...
Segunda visita, al local, digamos el low coast del Kuma, también es verdad que se trata de otra cocina, por lo que el termino, tampoco seria apropiado, digamos que de los propietarios de Kuma, este sitio con una pequeña carta, destinada a algún aperitivo y sobre todo rámenes, muy sabrosos. ...
oscar4435
NOTA:
7.4
Sidrería Arriaga
Típica sidrería vasca
Local en pleno casco histórico de Bilbao, a rebosar en el Viernes de la Semana Grande.
Menú típico de sidrería:
* Morcilla y pimientos del piquillo confitados.
* Chorizos a la sidra.
* Tortilla de bacalao (exquisita con más bacalao que huevo).
* Chuletón
* Cuajada con nueces y...
Trapatroles
NOTA:
7.0
Taberna Erre
A por la chuleta
Sin duda , y al menos ese día, la estrella del Asador. En pleno centro de Bilbao, un asador con precios muy moderados que merece la pena probar, valorando RCP. El local resulta algo frío y desangelado, pero Unai , se muestra ambable y atento en el servicio. Buena carta de vinos , cortita, pero...
Bilbis
NOTA:
5.5
Atelier etxanobe
Se aprecia el respeto por el ingrediente principal de cada plato
Comedor bien distribuido, con cortinas del techo al suelo, juego de espejos (supongo que para facilitar el trabajo de los camareros y dar la sensación de espacio al comensal) y volumen de la música acertado, que te permite hablar con tu compañía sin tener que susurrar para evitar ser escuchado...
Dani-Bcn
NOTA:
8.1
Pikas
Correcto .
En el muelle Marzana, muy cerca de uno de mis bares de vinos preferido y de uno de mis restaurantes preferidos, por cierto ambos del mismo dueño, Álvaro Garrido.
Local pequeño, cuatro mesas, una pequeña barra, donde no se trabaja mal en festivos.
Lo llevan dos personas fuera y creo que...
oscar4435
NOTA:
5.0
Restaurante Al Margen
Los 12 de Al Margen
Nueva visita y nuevo concepto. Sirven solo un menú en 12 pasos con 5 mini aperitivos 2 entrantes 1 pescado 1 carne 2 postres y 1 petit four.
Se puede elegir con o sin maridaje.Para mi gusto los snacks demasiado pequeños como para disfrutarlos. La experiencia fue de menos a más, tanto la...
Eguilleor
NOTA:
9.3
Bocadero
Cosas nuevas
Por casualidad, entramos sin demasiada convicción en este céntrico restaurante de Bilbao. Tan sólo lo había visto al pasar por la calle, no poseía ninguna referencia previa. En esta ocasión nos gusta por fuera y entramos a probar. El local resulta acogedor , amplio y cálido. Las mesas sin...
Bilbis
NOTA:
5.7
Arrok
Otra novedad , esta vez menú del día .
Otro restaurante nuevo , esta vez en el casco viejo de Bilbao , varios han pasado por este local y ninguno a pitado, tenia un viernes de esos que te da por comer fuera de casa y quería probar algo distinto , así que me acerque a comer el menú del día .
El local se llama, ahora, Arrok, cocina...
oscar4435
NOTA:
6.5
Musume Izakaya
Opción recomendable y asentada .
Relato breve , solo certificar que este local , a conseguido una buena regularidad en su cocina , lo he visitado varias veces y se come muy rico , no se reserva , pero tiene dos “turnos” , no oficiales , a la 1:30 y a partir de las 15:00 , aunque es mejor no fiarse , aunque creo que estaban por...
oscar4435
NOTA:
7.0
Origen Bilbao
Más fusiones
Debo decir que me impresiona más el propio local que la comida. Un espacio abierto , vanguardista, luminoso, vegetal y distinto, me gustó mucho. Servicio amable, atento, joven y rápido. Carta de vinos suficiente, aunque se perciben algunas obligaciones impuestas que convendría revisar . La comida...
Bilbis
NOTA:
7.5
Blueizar
Como un cambio en cocina , lo cambia todo .
El relato que os hago a continuación, vale mas bien de poco, ya que este local a cambiado de estilo de cocina y de cocinero y no se de que mas, pero comparar lo que hacían con el relato del amigo Miguel, nada que ver, por suerte, a día de hoy se puede disfrutar de esta cocina en otro local, ya...
oscar4435
NOTA:
-
11 Aldeanos
Aquí se come muy bien !!!
Finalizando nuestros 4 días de vacaciones fuímos a comer a este restaurante de Bilbao tras dar una vuelta por el centro.
Como bien han comentado previamente se encuentra en los bajos de una plaza. Accedemos al mismo e inmediatamente nos sientan en la mesa.
Pedimos media ración de micuit de...
Robertotobi
NOTA:
8.1
Sustraiak gastronómico.
Cerrado , al menos oskar , el artista ya no esta .
AUNQUE TARDE, AQUÍ OS DEJO EL RELATO DE MI VISITA, MAS QUE NADA PARA QUE SE VEA QUE LA COCINA DE OSKAR, VAYA DONDE VAYA, QUIERE ALGO QUE LE PERMITA DISFRUTAR DE SU PATERNIDAD Y QUE NO SEA TAN ABSORBENTE COMO EL PROYECTO DEL SUSTRAIAK.
SE A OPERADO DE LA ESPALDA, POR ESO Y POR LO QUE SEA, HASTA...
oscar4435
NOTA:
-
Agape
De los mejores menu del día.
Tenía curiosidad por probar el menú del día, ya que ha sido considerado por el periódico el País uno de los 20 mejores de España.
Así que aprovechando que Ana no curraba este día, llame para reservar, me dijeron que los viernes tienen dos turnos uno hasta las tres y otro a partir de la tres,...
oscar4435
NOTA:
7.0
Bikandi Etxea
Rica comida casera .
Ya es la segunda vez que tengo que agradecerle al facebook, descubrir un buen sitio para comer, como en la otra ocasión con el restaurante lamas, un sitio de toda la vida y a buen precio.
Solo tiene una pega, el Bikandi Etxea, solo abre de lunes a viernes en horario de comidas, pero bueno,...
oscar4435
NOTA:
7.0
Basquery
Esta vez , menú
En esta ocasión , optamos por un menú de 35 euros que incluye una botella de un Luberri ( que habría que mejorar) o una cerveza natural( que no hay que mejorar, es excelente)-. El menú va , curiosamente de menos a más. Comienza con unas croquetas más bien justitas y ácidas. Unos mejillones...
Bilbis
NOTA:
6.0
Panda Bilbao
Correcta novedad .
Nuevo local asiático, situado en el mismo sitio donde se encontraba el primer japonés que hubo en Bilbao, Sibuhi y que aunque aquí esta cerrado, que yo sepa mantiene su local de Barcelona.
No lo definiría como un japonés, ni mucho menos, de hecho, ellos dejan bien claro que es comida asiática...
oscar4435
NOTA:
5.7
Restaurante Arima
Nuevas opciones en el Botxo.
Local del que se oye hablar y bien, así que aprovechando que Ana esta de vacaciones y también Uxue, quedamos para comer un menú del día, el local esta en la calle Bailen, toda esa zona se esta volviendo lo mas interesante en nuevos restaurantes y todos bastante alternativos en cuanto a...
oscar4435
NOTA:
7.0
Amaren Bilbao
Me esperaba algo mas
De retorno para casa, nueva parada y fonda en Bilbao. No habíamos reservado ningún restaurante para la cena, así que paseando, paseando, llegamos frente al restaurante Amaren, especialista en productos cárnicos, miramos la carta en el exterior, preguntamos si habían plazas disponibles para poder...
Joan Thomas
NOTA:
5.0
Restaurante hotel Carlton
Clásico y elegante .
Restaurante de uno de los mejores y más famosos hoteles de la capital bilbaína, sitio clásico, elegante y no demasiado grande, exterior neoclasico, muy bonito.
Servicio muy profesional, atento, de la vieja escuela, que en esto es un plus.
Aperitivo de txangurro, arroz con bogavante para...
oscar4435
NOTA:
7.0
Restaurante chino Lamas
El rey de las camas? , va a ser que no .
De chiripa, mira que siempre me han gustado los chinos, pero este si no es por el facebook no lo conozco, bueno es de lo que no hay.
Esta en una calle céntrica, bueno más bien perpendicular, es una calle más bien escondida como el restaurante, si no vas con la dirección exacta te pasas de...
oscar4435
NOTA:
7.5