Restaurantes
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Destacados
Valoraciones
La Viña de Henao
Dedicación
Local agradable, blanco , cálido y acogedor. Tras saltar a todas las portadas de los periódicos con su premio a la mejor ensaladilla, se consolidad en Bilbao como referencia gastronómico. Carta pequeña, pero suficiente y apetecible. Trato profesional , una persona control la sala con diligencia...
Bilbis
NOTA:
7.4
Bilbao Urban Sagardotegi
Sidra ilimitada
Un menú sidrería en el centro de Bilbao. Sidra ilimitada de Zapiraín. Menú y menús más complejos con unas croquetas de buey que no hay que perderse. Carta de vinos muy sencilla, podría mejorar. Servicio amable, simpático y desenfadado. Y en el menú sidrería lo que toca como es lógico: chorizo a...
Bilbis
NOTA:
7.0
Markina
Más chuleta
No había estado nunca en este conocido y frecuentado restaurante de Bilbao. Sin dilación , fuimos a por su chuleta, en concreto la chuleta Markina a la piedra . Digna y recomendable. 58 euros/Kg , en mi opinión y visito lo visto una buena RCP que merece la pena probar. Ni nos preguntaron como la...
Bilbis
NOTA:
5.7
Salitre
En proceso
Bar restaurante, con dos salas para comer, la de arriba un tanto claustrofóbica, pero con cierto encanto. Servicio amable, eficiente ,atento y simpático, es decir, un buen servicio para los tiempos que corren. Pensando en la cocina , pienso en técnica , riesgo , fusión y cierta creatividad....
Bilbis
NOTA:
7.0
Sugarra
Estos tiempos..
Teníamos ganas de conocer un restaurante con semejante ventana -mostrador. Una ventana repleta de carnes con diferentes maduraciones y mejor aspecto. Era trayente y allí acudimos. Probar y después opinar. Local amplio, con bar a la izquierda y restaurante-asador a la derecha. Gente joven al...
Bilbis
NOTA:
7.0
Lasai
Trilogía del cangrejo
Así denominan al primer plato del menú cristal que junto a otro menú , Lasai ofrece en Aste Nagusia. Una oda al cangrejo azul , con tres interpretaciones tan distintas como impactantes , anuncian la potencia de un menú que se encuentra en este momento , a la altura de los mejores de Bizkaia. Un...
Bilbis
NOTA:
8.0
Berty's Burger Bilbao
100% vacuno
Gran hamburguesería recientemente inaugurada en Bilbao. Un local , moderno y a la vez cásico. Luces de neón , actividad, espacio y lo mejor una carne de vacuna desgrasada excepcional, en un pan de maíz con mantequilla que puede eclipsar a cualquier adicto a las carbograsas. Cuidan la hamburguesa...
Bilbis
NOTA:
6.0
La bodega de ola
Mejor todavía
Ocupa este restaurante el local y la fisionomía del anterior Patri.Patri nos gustaba , pero este , nos gusta más. Un paso adelante en lo gastronómico y en la oferta de vinos, ambos mejoran sensiblemente. servicio joven, no muy experto , pero con interés y ganas de agradar y adaptarse. Excelente...
Bilbis
NOTA:
8.5
Restaurante Islares(Bilbao)
Sopa de cangrejo y txistorra
Comienzo por la excelencia, la sopa de cangrejo y txistorra. Una sopa densa, plena de sabor, deliciosa, equilibrada , difícil y original. Un plato que marca la diferencia en un menú A-8 (65 e.), más rápido porque es más corto que el N-634( 82 e.), con más opciones y por lo tanto más largo....
Bilbis
NOTA:
8.0
NKO
Asiático o nada..
Parece que hoy día no puedes abrir un restaurante sin toque asiático , japonés o de fusión oriental...no llegas a ningún sitio si no lo haces. En fín , es una exageración y una broma en el fondo..pero como siempre tras la broma hay algo de verdad. No creo que a Eneko le hagan falta consejos pero...
Bilbis
NOTA:
8.0
Waman
Excelente futuro
Va a ocupar un espacio que no existía y por lo visto lo va a hacer bien.Espacio amplio, cómodo , con guiños a la cultura peruana y con detalles decorativos , se nota el esfuerzo que han tenido que hacer, no han abierto de cualquier forma. Copas Riedel, excelente vajilla. Atento, diligente y...
Bilbis
NOTA:
7.0
99 sushi bar
Asiático o japonés
Se presenta como japonés, pero se definiría mejor como asiático??. cómo japonés occidentalizado? O japonés efusivo?? O japonés no moderado..no sé , la verdad es que no me gustó mucho. Comida rica , potente, con salsas..desde luego que una tempura de langostino con una especie de mahonesa...
Bilbis
NOTA:
7.0
Cubita Bilbao
Apertura
Nueva apertura en Bilbao de este restaurante mítico de Getxo. Su emplazamiento envidiable, sus instalaciones también . Visto desde la calle, desde su cristalera, te apetece entrar. Ambiente cálido, confort y espacio. Su decoración , los ladrillos a la vista, techo, iluminación..nos encantó. En...
Bilbis
NOTA:
7.8
OhTaku
Ramen
Visita rápida para probar un ramen que alguna compañera experta me había recomendado. El local merece la pena por su comodidad y decoración asiática. Resulta curioso y acogedor , aunque merece la pena alejarse de la barra para evitar olores. El trato es amable, rápido y eficiente. No tengo una...
Bilbis
NOTA:
6.3
La escuela
Es una escuela¡¡
No hay que perder de vista este detalle desde el inicio y en todos los puntos de análisis. Es una escuela para alumnos que cocinan y atienden a los clientes bajo la supervisión de unos pocos profesionales que supervisan su trabajo. Dicho esto, la crítica es mucho más relativa claro. Vistas...
Bilbis
NOTA:
7.8
Gure toki
Pintxos, chuleta y calidad
Gure toki sobrevive con personalidad y profesionalidad a estos tiempos difíciles de pandemia. El negocio familiar , según me cuenta Yolanda ( su alma mater), se inició en 1982 y se renovó en 2015. En el universo de bares y tabernas de Bilbao, Gure toki muestra rasgos distintivos. No ofrece...
Bilbis
NOTA:
6.3
La barra de Luisa Izarra
Cocina con calma
Cocina con calma es el mensaje que se transmite en la tarjeta. Mensaje deseable en estos tiempos. El local invita a la calma , en especial la terraza, también deseable en estos tiempos y en otros, para poder disfrutar de lo que nos gusta con seguridad pero sin perder cierta comodidad. El trato es...
Bilbis
NOTA:
7.0
Odoloste
El Xef del Txerri
Segunda visita a Odoloste, aquí todo esta relacionado con el txerri (cerdo), hasta el nombre, odoloste en euskera seria morcilla en castellano.
A su chef y propietario Igor Aguirre , lo conozco hace años , desde que empezó su proyecto en el Ur gatza , me gusto mucho su cocina , y no entendí...
oscar4435
NOTA:
8.5
Monocromo
Completo
No había podido estar hasta ahora en este concurrido restaurante de Bilbao. Lleno hasta la bandera un miércoles noche. Un poco apretados por la concurrencia. La cocina es peculiar distinta , aunque a mi no me convenció del todo. Comenzamos con un tartar de langostinos algo confuso , con muchos...
Bilbis
NOTA:
5.5
Arpiku. La taberna de Zárate
No es el Zarate , que lo sepas.
Sergio cocinero y dueño del Zarate, ahora en un pueblo de la rioja-alavesa, a montado, bueno mas bien a reabierto una taberna en el centro de Bilbao, Arpiku, la taberna del zarate.
Además del comedor interior, tiene una barra maja, donde trabaja bastante bien, terraza, vamos que le da un poco a...
oscar4435
NOTA:
7.0
La despensa de Etxanobe
La Despensa del Etxanobe
Fuimos a cenar, de entrante tomamos Anchoas a la brasa armonizado con Viñas del Vero Gewurztraminer 2022, muy rico, por 19€ más 3'5€ de la copa de vino.
Le sigue con Huevos poché con foie y salsa de trufa y copa de As Sortes 2021 Godello, untuoso, intenso, cremoso y largo tanto el plato como...
Javierpozo
NOTA:
8.5
Aitor Rauleaga
El señor de las salsas
Es difícil en Bilbao y por lo tanto en el Universo mundial ,encontrar un restaurante que consiga una precisión , untuosidad, sabor y consistencia en las salsas como consigue Aitor en su coqueto y amplio restaurante. Será porque suele estar allí siempre , sabe hacerlo y además controla. Salsa...
Bilbis
NOTA:
7.4
Demaio
Gran pizzería "Demaio"!!
Pizzería ubicada en zona popular, local limpio y con personal atento y profesional, saben recomendarte bien si andas indeciso, tienen muchos tipos de pizza, con ingredientes de calidad y precio desde 9€ tamaño normal, con una pizza te puedes llenar fácilmente, eso sí, solo tienen pizzas.
Lo...
Javierpozo
NOTA:
7.4
Kirol (Bertendona)
Un clásico de Bilbao
El Kirol fue un restaurante clásico, de los que triunfan sobre todo gracias al boca-oreja, que hace unos años tuvo que abandonar el local que ocupaba en la calle Ercilla y se mudó a una nueva ubicación en Bertendona, junto al Instituto Central. Las reseñas anteriores en Verema son de esa época...
kebi
NOTA:
7.0
Kitxen Bilbao
El otro local de Ivan....
Iban abril, cocinero y dueño y señor del restaurante Kimtxu, uno de los restaurantes preferido de esta familia, abrio otro local en Bilbao.
En Kitxen, se dispone de comida estilo asiático para llevar, productos para llevar, sojas, y demás y varios días a la semana hacer interesantes cursos de...
oscar4435
NOTA:
7.8
Epelde & Mardaras
Una galería de arte ....
Literalmente comer en una galería de arte, había oído hace tiempo de su existencia, situado en un gran piso del casco viejo bilbaino, es una experiencia diferente, te enseñan la casa-galería, tienen varios salones, todos diferentes y con obras de arte, original situación.
Ahora cocina el hijo,...
oscar4435
NOTA:
7.0
Cevitxef
Otra opción internacional....
Local de tendencia peruana, lo lleva gente joven, estaba llenito, mesas pequeñas, o yo muy grande, que también.
El joven que nos atendió súper majo y paciente, nos recomendó cosillas.
Para empezar le dimos a la cerveza, artesana, muy buena, bueno, artesana, es del grupo Damm, pero estaba...
oscar4435
NOTA:
7.0
La bodeguita del 12
Para chuparse los dedos
La primera vez entré por impulso y desde entonces he vuelto varias veces.
Para recomendar el roastbeef de presa ibérica, el lacón con grelos, la tortilla de camarones y la oreja de cerdo prensada. Este último en mi opinión es un must.
El último picoteo de 3 platos y una botella de Semele...
Eguilleor
NOTA:
8.1
La gavilla
Otra opción en la zona
Nuevo local, en una de las zonas más de moda de Bilbao, un joven chef riojano, David Morrondo, es el culpable.
La preocupación y la atención de este joven fueron exquisitas, aunque ha ejercido en muchos restaurantes, en los fogones del Bodegón Alejandro donostiarra, el Guggenheim bilbaíno y...
oscar4435
NOTA:
6.5
Misska
Poke , no....
Interesado por el plato hawaiano, el Poke, encontré este local en Bilbao, el único restaurante que lo tenía en carta.
El local es asiático, aunque el nombre no lo de a entender Misska , el dueño tiene varios locales asiáticos en Bilbao .
Empezamos con unos baos de pato Pekín con salsa...
oscar4435
NOTA:
6.5
Kondutxo
Clásico en evolución
Instalado en el Hotel Vincci, Kondutxo es una gran apuesta gastronómica, pendiente de consolidación y evolución. Potencial posee , desde luego. El marco es excelente. Una gran cristalera nos permite asomarnos al entorno y una gran terraza al Guggenheim y a la ría. Una decoración lujosa y...
Bilbis
NOTA:
7.5
Ola Martín Berasategui
Remake Berasategui
Tras la visita a Petri, tenía curiosidad por conocer la última apuesta de Berasategui en Bilbao. Una apuesta que trata de ofrecer lo mejor de su cocina con algunos de sus platos clásicos. El restaurante, el espacio , excelente. Ladrillo , hierro , ambiente rústico pero elegante , amplio e...
Bilbis
NOTA:
8.5
Patri Martín Berasategui
Apuesta decidida
Decididos a triunfar con este gastrobar (salta a la vista). Decididos a ocupar un puesto relevante en la gastronomía bilbaína de este perfil. De momento parecen conseguirlo a base de amabilidad , simpatía y atención en al cliente . Un servicio joven , dispuesto y activo en un marco que a mi...
Bilbis
NOTA:
7.0
Ondori Botxo
Correcto menú del día asiatico .
Solo puedo opinar del menú del día , vi la carta de picoteo , y la verdad , me pareció interesante , el local esta , prácticamente con el mismo mobiliario , a excepción de un grabado en la pared tipo asiático , ya digo que no parece ir acorde con el estilo de cocina , entiendo que acaban de...
oscar4435
NOTA:
6.3
OH TAKU
Mola...
Segunda visita, al local, digamos el low coast del Kuma, también es verdad que se trata de otra cocina, por lo que el termino, tampoco seria apropiado, digamos que de los propietarios de Kuma, este sitio con una pequeña carta, destinada a algún aperitivo y sobre todo rámenes, muy sabrosos. ...
oscar4435
NOTA:
7.4
Sidrería Arriaga
Típica sidrería vasca
Local en pleno casco histórico de Bilbao, a rebosar en el Viernes de la Semana Grande.
Menú típico de sidrería:
* Morcilla y pimientos del piquillo confitados.
* Chorizos a la sidra.
* Tortilla de bacalao (exquisita con más bacalao que huevo).
* Chuletón
* Cuajada con nueces y...
Trapatroles
NOTA:
7.0
Taberna Erre
A por la chuleta
Sin duda , y al menos ese día, la estrella del Asador. En pleno centro de Bilbao, un asador con precios muy moderados que merece la pena probar, valorando RCP. El local resulta algo frío y desangelado, pero Unai , se muestra ambable y atento en el servicio. Buena carta de vinos , cortita, pero...
Bilbis
NOTA:
5.5
Atelier etxanobe
Se aprecia el respeto por el ingrediente principal de cada plato
Comedor bien distribuido, con cortinas del techo al suelo, juego de espejos (supongo que para facilitar el trabajo de los camareros y dar la sensación de espacio al comensal) y volumen de la música acertado, que te permite hablar con tu compañía sin tener que susurrar para evitar ser escuchado...
Dani-Bcn
NOTA:
8.1
Pikas
Correcto .
En el muelle Marzana, muy cerca de uno de mis bares de vinos preferido y de uno de mis restaurantes preferidos, por cierto ambos del mismo dueño, Álvaro Garrido.
Local pequeño, cuatro mesas, una pequeña barra, donde no se trabaja mal en festivos.
Lo llevan dos personas fuera y creo que...
oscar4435
NOTA:
5.0
Restaurante Al Margen
Los 12 de Al Margen
Nueva visita y nuevo concepto. Sirven solo un menú en 12 pasos con 5 mini aperitivos 2 entrantes 1 pescado 1 carne 2 postres y 1 petit four.
Se puede elegir con o sin maridaje.Para mi gusto los snacks demasiado pequeños como para disfrutarlos. La experiencia fue de menos a más, tanto la...
Eguilleor
NOTA:
9.3
Bocadero
Cosas nuevas
Por casualidad, entramos sin demasiada convicción en este céntrico restaurante de Bilbao. Tan sólo lo había visto al pasar por la calle, no poseía ninguna referencia previa. En esta ocasión nos gusta por fuera y entramos a probar. El local resulta acogedor , amplio y cálido. Las mesas sin...
Bilbis
NOTA:
5.7
Arrok
Otra novedad , esta vez menú del día .
Otro restaurante nuevo , esta vez en el casco viejo de Bilbao , varios han pasado por este local y ninguno a pitado, tenia un viernes de esos que te da por comer fuera de casa y quería probar algo distinto , así que me acerque a comer el menú del día .
El local se llama, ahora, Arrok, cocina...
oscar4435
NOTA:
6.5
Musume Izakaya
Opción recomendable y asentada .
Relato breve , solo certificar que este local , a conseguido una buena regularidad en su cocina , lo he visitado varias veces y se come muy rico , no se reserva , pero tiene dos “turnos” , no oficiales , a la 1:30 y a partir de las 15:00 , aunque es mejor no fiarse , aunque creo que estaban por...
oscar4435
NOTA:
7.0
Origen Bilbao
Más fusiones
Debo decir que me impresiona más el propio local que la comida. Un espacio abierto , vanguardista, luminoso, vegetal y distinto, me gustó mucho. Servicio amable, atento, joven y rápido. Carta de vinos suficiente, aunque se perciben algunas obligaciones impuestas que convendría revisar . La comida...
Bilbis
NOTA:
7.5
Blueizar
Como un cambio en cocina , lo cambia todo .
El relato que os hago a continuación, vale mas bien de poco, ya que este local a cambiado de estilo de cocina y de cocinero y no se de que mas, pero comparar lo que hacían con el relato del amigo Miguel, nada que ver, por suerte, a día de hoy se puede disfrutar de esta cocina en otro local, ya...
oscar4435
NOTA:
-
11 Aldeanos
Aquí se come muy bien !!!
Finalizando nuestros 4 días de vacaciones fuímos a comer a este restaurante de Bilbao tras dar una vuelta por el centro.
Como bien han comentado previamente se encuentra en los bajos de una plaza. Accedemos al mismo e inmediatamente nos sientan en la mesa.
Pedimos media ración de micuit de...
Robertotobi
NOTA:
8.1
Sustraiak gastronómico.
Cerrado , al menos oskar , el artista ya no esta .
AUNQUE TARDE, AQUÍ OS DEJO EL RELATO DE MI VISITA, MAS QUE NADA PARA QUE SE VEA QUE LA COCINA DE OSKAR, VAYA DONDE VAYA, QUIERE ALGO QUE LE PERMITA DISFRUTAR DE SU PATERNIDAD Y QUE NO SEA TAN ABSORBENTE COMO EL PROYECTO DEL SUSTRAIAK.
SE A OPERADO DE LA ESPALDA, POR ESO Y POR LO QUE SEA, HASTA...
oscar4435
NOTA:
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Agape
De los mejores menu del día.
Tenía curiosidad por probar el menú del día, ya que ha sido considerado por el periódico el País uno de los 20 mejores de España.
Así que aprovechando que Ana no curraba este día, llame para reservar, me dijeron que los viernes tienen dos turnos uno hasta las tres y otro a partir de la tres,...
oscar4435
NOTA:
7.0