Restaurantes
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Restaurantes
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valoraciones.
Titulares
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Utiel-Requena organiza un reencuentro online con restaurantes locales y Manuela Romeralo
Verema
El pasado jueves 18 de febrero por la tarde tuvo lugar una sesión virtual con la sumiller...
Verema.com te regala una nueva página de inicio en su 20 Aniversario
Esther Láez
Verema.com estrena página de inicio, tanto en la versión escritorio como en móvil. Estábamos...
¡¡¡ Nos vamos de tapas!!!
Miryam777
¡Nos vamos de tapas! Es algo que resulta tan cotidiano que cuando salimos fuera de España es de...
Destacados
Valoraciones
Casa Julián de Tolosa
Los Pimientos
El clásico restaurante de Julián de Tolosa de la Cava Baja abrió otro en la calle Ibiza. Tiene una estancia pequeña, ahora (diciembre 2021) con el covid está la puerta abierta y no es tan confortable como el clásico. Tienen también una terraza semicubierta en medio de la calle ibiza, con las...
Turu
NOTA:
6.0
La Ventita del Foodie by Ayanto
No es un restaurante, pero se come muy bien
Se trata del puesto 6 en el Mercado de Ibiza en cuyo exterior han puesto una mesa alta con cuatro taburetes y un barril con otros dos. La tienda es de productos gourmet canarios y en ellos se basa la corta pero excelente oferta gastronómica.
Cena para dos en el barril. Empezamos con un par de...
Víctor Sánchez
NOTA:
8.1
Los Castaños
Correcto
Restaurante del barrio que nunca habiamos visitado. Buenas instalaciones y servicio. Comida abundante pero los vinos son de RRR.
Pedimos una botella de manzanilla la Gitana que armonizo estupendamente con un pez de san Pedro frito espectacular y un pulpo a feira muy bueno.
Luego...
Anubis7
NOTA:
6.3
Plató restaurante
Creativo y muy saboroso
El restaurante Plató es la creación de un veterano ejecutivo de la Publicidad, que ha volcado en la Carta su gusto por platos internacionales, llenos de sabor y creatividad. El local no es muy grande. Tiene una terraza exterior acristalada y una localización fantástica, junto a la entrada del...
gtradacete
NOTA:
8.5
Tropikal
Un buen buffet chino-japonés
Hace años que varios restaurantes chinos en Madrid optaron por la fórmula de ofrecer un buffet ilimitado a sus clientes con un precio fijo moderado (15-20 euros). La calidad de los platos se resiente, obviamente.
El restaurante TROPIKAL ha optado por publicitar un 'Luxury Buffet' al precio...
gtradacete
NOTA:
7.8
Barrafina
Agobio
Salir en tiempos de covid supone que donde vayas estaras mejor que en casa...
Pequeño local abierto hara un par de años del que me habian hablado muy bien. La carta tiene buena pinta pero al sentarnos y ver el agobio del local, con el cocinero sin mascarilla y un calor de agosto, decidimos...
Anubis7
NOTA:
3.7
Sincio
Mas que recomendable
dos veces en menos de 1 mes hemos ido a probar lo que Jorge nos ofrece. La carta es extensa y todo todo esta excelente. Jorge es cantabro ( el nombre de Sincio.. de ahi viene) y en su web se puede ver su trayectoria. Atiende el pequeño recinto su mujer Rita con una profesionalidad de 10. Me...
Anubis7
NOTA:
8.9
Doppelganger
Interesante y para todos los bolsillos
Si no puedes ir a DiverXo, no fuiste a El Bulli, y no tienes dinero para ir a Coque, Freixa, Dstage.. este es tu sitio. Por 45 euros por persona vino incluido puedes degustar platos originales. Luces y sombras pero buena sensacion general.Samy Ali ya nos gustó en La Candela y.no defrauda. Hay...
Anubis7
NOTA:
7.0
Coalla
Delicatessen con gran servicio de vino y tapas
Coalla es el nombre de unos establecimientos Delicatessen que operan desde 1955 en Gijón y Oviedo. Ahora abren en Madrid, con un gran local de dos plantas y terraza, al final de la calle Serrano, cerca del Estadio Bernabeu.
Hay una carta amplia y sofisticada de vinos por copas, con precios de...
gtradacete
NOTA:
7.8
Lalanda
Una taberna en Chamartín que va mejorando
Casi esquina con la calle Costa Rica, la taberna LaLanda lleva ya más de 15 años en el barrio, y ha ido ampliando su tamaño y su carta. Es un local concurrido a mediodia por su terraza y su menu del dia. Tranquilo por la noche, ofrece una selección de tapas-platos bien cuidada y cocinada. La...
gtradacete
NOTA:
7.4
Garelos
Taberna de Betanzos en Madrid
Taberna típica de Betanzos que se ha instalado en pleno barrio de Chamberí con carta limitada a productos gallegos. Todas las propuestas con servicio delivery.
Perfectas tanto la “Tortilla de Betanzos” como la “Empanada de Zamburiñas”, correctas las “Almejas a la Marinera”, y muy buena la...
Cervino5
NOTA:
7.8
Áureo Gastro Club
Comida de autor en formato casual
Desde ya antes del confinamiento se escuchaba lo bien que se comía por Chamberí al medio día en el nuevo negocio de Fernando Hurtado Esteban (tío; gerente) y el joven Javier Hurtado Martin (sobrino; cocina), en el que fue el espacio en donde aterrizó Luke Jang en solitario en Madrid. El interior...
Cervino5
NOTA:
8.1
Saddle
El Glamour vuelve a Madrid
En el espacio del mítico JOCKEY, y con pretensión de recuperar y atraer a su glamurosa e influyente clientela, nace SADDLE (“silla de montar” o “montura”, en homenaje al desaparecido restaurante), en donde destaca un exquisito trabajo de interiorismo de Studio Gronda que divide el espacio...
Cervino5
NOTA:
8.1
Ferretería by EGO
El arte y el jamón
En el espacio ocupado por la que era la ferretería más antigua de Madrid, y supongo que haciendo uso (de manera magistral por otro lado) de los que eran los bajos y diversas estancias de la Iglesia y Real Colegio Nuestra Señora de Loreto, conjunto derribado en 1882, el experto jamonero Emilio...
Cervino5
NOTA:
7.8
Asian Army
Económico y divertido
Rica cocina del Sudeste Asiático sin miedo al picante, en Asian Army, recién abierto en la planta baja del castizo Mercado de Antón Martín.
Carta corta compuesta por especialidades de Vietnam, Malasia y Singapur, de la que pedimos:
- Laksa de la abuela
- Satay de pollo a la balinesa
-...
Lorden
NOTA:
6.5
Ikigai
Nigireando
Cena para cuatro comensales. Aunque se propone en la carta un menú degustación, nosotros nos compusimos el nuestro propio tomando lo siguiente:
Tempura de ostra con ponzu, salsa kimuchi, shichimi y cebolleta.
Gyoza de sobrasada Ibérica con ponzu brava.
Nigiri de lubina flambeada con...
Víctor Sánchez
NOTA:
7.4
Saraiba
Interesante gallego
SARAIBA es un restaurante gallego de corte moderno en pleno barrio de Salamanca, dirigido por Daniel Ferreiro y David Poza (con experiencia adquirida en Viridiana), local bullicioso en el que el restaurante y bar están adyacentes pero separados físicamente.
Buen trato, atención clásica en un...
Cervino5
NOTA:
7.0
Alma cheli
Economico, sencillo y rico
Hace 5 años abrio Alma Cheli en la calle Santa Engracia y creo que no mas de hace 1 o 2 años en este local enfrente de Matadero que antes ocupaba otro garito llamado Taperia Manchega donde te "echaban de comer".
Habia ido a tomar un vino porque todos sus vinos los tienen por copas a...
Anubis7
NOTA:
8.5
Piantao
El asador argentino que faltaba en Madrid
Nos ha gustado mucho Piantao, el recién abierto asador argentino de Arganzuela, enfrente del Matadero. Local cómodo y acogedor, mesas de madera y paredes desnudas con una impresionante parrilla a la vista, donde aplican varias técnicas de cocción, a la brasa, al horno de hierro forjado o a la...
Lorden
NOTA:
8.1
Restaurante Roostiq
Fuego y Vino
Situado en Chueca, en un local amplio. Consta de una barra a la entrada y tres mesas (dos de ellas altas) y detrás un comedor más grande donde está la cocina vista, o al menos la parte de parrilla. Se perciben grandes llamaradas que dan espectáculo.
Como comentan los compañeros, cocina basada...
Letroncio
NOTA:
8.1
La tajada
Admirable tapeo
Justo doblando la esquina después de superar Desencaja hacia la calle Ramón de Santillán se encuentra La Tajada, el nuevo local de Iván Sáez. Espacio ruidoso con mesas bajas y altas y barra con taburetes. No le vendrían mal a éstos un mayor grado de comodidad, ya que el hierro forjado no resulta...
Isaac Agüero
NOTA:
-
Estimar
El mar y la técnica
Hace diez meses que Rafa Zafra y Anna Gotanegra abrieron Estimar en Madrid. Concretamente en la céntrica Marqués de Cubas justo al lado del Congreso de los Diputados. Trasladaban a la capital, el mismo concepto que su espacio de Barcelona. Local cómodo, de dimensiones no excesivas, producto...
Isaac Agüero
NOTA:
-
Sua by Triciclo
Bastante bien,pero hay que pulir parte del servicio y sus "excesos" de familiaridad con el cliente...
Animado por el comentario de Lorden,me acerque a conocer este nuevo rte del Barrio de las Letras.
Nada más entrar la barra y mesas altas ,con una carta propia;al fondo el patio cubierto con el rte propiamente dicho,un entorno muy agradable.Allí nos acomodamos: mesas de madera ,sin mantel y...
Pyafm
NOTA:
7.0
Amano
Aguntando el tipo
Segunda visita a este local en la que hemos observado una disminución de la oferta tanto sólida como líquida, aunque manteniendo el muy buen nivel de la primera vez. Esta vez cuatro comensales a la hora del almuerzo.
Empezamos como aperitivo con quinoa ahumada con rábano acompañando a una...
Víctor Sánchez
NOTA:
7.4
Dspeakeasy
Cocina de nivel en las Salesas
¿Quien no ha ido o intentado entrar en la discoteca Speakeasy? Posteriormente restaurante Sexto, local en donde Diego Guerrero ha desembarcado para iniciar su tercer proyecto en 5 años en el que es ya “su” barrio, el de las Salesas de Madrid.
Respetando el nombre comercial (los 'speakeasy'...
Cervino5
NOTA:
7.4
Aitatxu
Cocina creativa con muchos guiños
Álvaro González de Audicana tras varios años tocando muchos palos y diversos aprendizajes: negocio propio de chef en casa, presencia en El Invernadero de Rodrigo de la Calle y en Urrechu..., se ha lanzado a la alta gastronomía por “cuenta propia” en AITATXU (diminutivo afectuoso de padre en...
Cervino5
NOTA:
8.1
Fismuler
Donde van los madrileños
FISMULER es desde hace dos años el gran éxito del Grupo La Ancha (La Gabinoteca y Las Tortillas de Gabino) proyectos liderados por Nino Redruello y Patxi Zumárraga, que recientemente han abierto sucursal en Barcelona (Hotel REC), y que convertido en éxito de crítica y público, ofrecen a la...
Cervino5
NOTA:
7.4
Bistroman Atelier
Francia por la puerta grande
Hace apenas un mes ha abierto en Madrid, Bistroman. Situado muy cercano a la Plaza de Ópera y al Palacio Real, exactamente en el local donde residía La Candela Resto, el restaurante estrellado de Samy Lee. Bistroman es un restaurante de corte clásico que pretende elevar el nivel de la cocina...
Isaac Agüero
NOTA:
7.8
Meat
Gran hambuguesa
En las ultimas listas de las mejores hamburguesas de la capital aparece con frecuencia el nombre de MEAT, en donde se ofertan dos propuestas de carne ecológica de la sierra de Madrid, con un porcentaje muy estudiado de grasa y un peso de 125 o 180 gramos, igualmente obtienen en exclusiva, un pan...
Cervino5
NOTA:
7.4
Güey
Güey
Otro de los lugares en donde comer en el Mercado de Vallehermoso. Comienzan su tarea frente al público cuando cierran los puestos.
Con el nombre ya sabéis de qué va el rollo. Tienen menú del día y carta corta pero suficiente. Vamos con una cerve (La Virgen de grifo) mientras le doy al magín y...
jose
NOTA:
5.0
Etimo
Begoña Fraire, cocina de autor
ETIMO es el segundo proyecto gastronómico de Begoña Fraire, tras su paso formativo por Le Cordon Bleu y hacer diferentes paradas en diferentes restaurantes (entre ellos, El Celler de Can Roca). Ubicado en pleno Barrio de Salamanca, el espacio ha sido brillantemente ideado por el estudio “3g...
Cervino5
NOTA:
8.1
CASTELADOS
Continuación de La Castela
Resultado del gran éxito de público que disfruta la Taberna Restaurante La Castela, a 200 metros de allí, se decidieron a abrir castela2.
No tiene el encanto de taberna tradicional del primero, pero ofrece una barra y comedor algo más cómodo.
La carta es muy similar en ambos restaurantes,...
gtradacete
NOTA:
6.0
Perretxico
Pintxos creativos
He regresado para ver cómo evoluciona la sucursal en Madrid del Perretxico del Pais Vasco. Buena acogida en el barrio de Chamberí, bastante público. Los menus preparados requieren consensuar a toda la mesa, para que vayan saliendo al tiempo los pintxos, platos o cazuelas. Tiene mucho éxito el...
gtradacete
NOTA:
6.5
Terraza Lobbo
Una terraza acristalada junto al Auditorio
Terraza Lobbo es un restaurante algo informal, con buen servicio y una cocina apetitosa. Muy agradable para comidas o cenas de amigos, por el ambiente abierto de una gran terraza acristalada. Está enclavada en los jardines frente al Auditorio Nacional de Música, y es frecuentada por jóvenes...
gtradacete
NOTA:
7.0
Soma by Luke
Soma by Luke
(En el capítulo anterior de Canción Triste de Hill Street: https://www.verema.com/restaurantes/137391-soma-arrando-madrid)
… y cambió de localización; y el local nuevo es luminoso, amplio, cómodo y acogedor. Con barra arriba y salón abajo. Donde antes era una mesa larga corrida ahora son mesas...
jose
NOTA:
8.1
Soma by Luke
Festival de tapas coreanas
Festival de tapas coreanas en la barra de SOMA BY LUKE.
A espaldas del Tribunal Supremo se encuentra el nuevo restaurante de Luke Jang, cocinero coreano con experiencia en El Bulli y Mugaritz. Local sobrio en blanco inmaculado y dos plantas con dos ambientes. En la parte de abajo menú...
Lorden
NOTA:
7.8
Lobo 8
Sorprendente restaurante de Hotel, con aspectos mejorables
En el corazón del Madrid castizo y turístico, el antiquísimo Hotel Inglés es hoy en dia un hotel boutique de 5 estrellas. A su costado, el restaurante Lobo (antiguo nombre de la calle) se abre muy discreto, con un interior moderno, confortable y elegante. El chef se formó en Sevilla, y se nota,...
gtradacete
NOTA:
7.4
QUINQUÉ
Bistró contemporaneo
Nuevo bistró en la Zona norte de Madrid, del que todo el mundo habla, proyecto de Carlos Griffo (Casa Marcial, StreetXO, BIBO Madrid) y Miguel García (Casa Marcial, La Bien Aparecida, BIBO Madrid).
Carta con raciones y medias raciones, con propuestas de mercado y producto de temporada, del que...
Cervino5
NOTA:
7.4
Popa
Expectativas superadas
Lo primero de todo, debo decir, que fuimos con una oferta del 50% sobre los precios de carta, lo que le haría subir la relación calidad precio. Como no sé si siempre se aplica este descuento, lo dejo en correcta.
Amplio y moderno restaurante, muy bonito, con grandes ventanales y una...
Letroncio
NOTA:
7.0
Kungfu Bar&Restaurante
Patadas picantes
Céntrico restaurante de comida China de Ghizou. Esta comida es bastante picante.
Pequeño local, modernizado, no al uso del restaurante chino clásico. Vemos varias mesas con clientes asiáticos, bastante jóvenes, lo cuál igual es buena señal.
La carta, amplia, como mandan los cánones....
Letroncio
NOTA:
7.0