Restaurante Paradis Madrid en Madrid
Restaurante Paradis Madrid
País:
España
Provincia:
Localidad:
Zona:
Cód. Postal:

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Añadir vino por copa

Precio desde:
35,00 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Nota de cata PRECIO MEDIO:
42 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
7.1
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
6.7
Comida COMIDA
7.3
Precio medio entorno ENTORNO
7.0
RCP CALIDAD-PRECIO
8.0
Opiniones de Paradis Madrid
OPINIONES
7

Local céntrico aunque algo escondido de calles principales, con muchas mesas repartidas en diferentes estancias y como buenos reservados para grupos con decoración como el comedor de una casa clásica con bonitas lámparas de araña, mesas de gran tamaño y sillas amplias y cómodas.

Mantel de tela, buenas copas de vino, vasos cuberteria y platos de clásico estilo. Servicio de sala académico y con trienios. Ritmo de salida de platos de cocina muy correcto a lo que contribuyó la poca asistencia de comensales. Ubicados en un comedor amplio y con alguna baja de última hora por Covid, los 12 asistentes a la cena reunión anual del grupo en el mes de diciembre de cada año si las circunstancias lo permiten (y este año ha sido por los pelos). 

Parar beber Viña Galira en blanco y Camino de Castilla 2017 en tinto, amen de unas cervezas, aguas, etc..; el servicio de vino con buen rellenado de copas aunque algo escatimado (precio pactado: a menor consumo, mayor beneficio). Sobre la mesa un cuenco de manzanas apetecibles y un pan individual que no probé.

Para cenar y de forma pactada los entrantes y segundo a elegir. Tomamos:

. jamón ibérico: buena calidad, buena ración, buen corte; acompaña pan tostado con tomate. Muy bien.

. anchoas y boquerones (matrimonio llaman algunos): servidos sobre cama de tomate rallado; excelentes ambos. Muy recomendable las anchoas como la especialidad de la casa.

. carpaccio de buey: servido con queso parmesano espolvoreado en buena ración y corte fino. Bien.

. guiso de habitas en cazuela: creo que fue traido por leve retraso de los segundos; demasiada simpleza. Innecesario.

. principal: unos optaron por carne y yo por romescada de merluza: buena ración, servido en paellera, perfecto punto del pescado y con una salsa que mejora. Muy bien.

. postre a elegir: busqué la especialidad de la casa: nuestra espuma de crema catalana: me pareció con demasiada presencia de sabor a leche. Mejorable.

Rematamos con cafés e infusiones y algún orujo a petición.

La sensación es de cocina clásica basada en buena materia prima sin ninguna concesión creativa dentro de una carta corta en general; todo ello con un servicio profesional y un ambien de clasicismo notorio. Ahí está su guerra (de éstos hay muchos en Madrid) y ahí va bien.

  • anchoas y boquerones

    anchoas y boquerones

  • carpaccio

    carpaccio

  • jamon

    jamon

  • pescado

    pescado

  • crema catalana

    crema catalana

Buena cena en Paradis para probar el Menú de Otoño dominado por el sabor a setas. Para empezar el Yogur de foie con manzana y setas, original, presentado en un vasito de cristal y casi con toques de turrón. Más tarde un sabroso salpicón, con un fondo caldoso muy apetecible. Lo más flojo –tal vez- el canelón frito de centollo y buey de mar, que estaba un poco reseco, aunque después llegaba un plato más acertado: el rape con setas. El ciervo asado con castañas, espinacas y un poquito de crema de cacahuetes salados estaba bastante bien. De postre chocolate, cítricos, azahar y piñones con un cremoso muy jugoso. Todo regado con vinos de Somontano, “Montesierra”, un par de copas de blanco y una de tinto. Servicio muy atento y estupenda relación calidad/precio.

  • postre

    postre

Nos acercamos a cenar a este Restaruente del que ya me habían hablado bien, y nos agradó bastante.

Probamos menú degustación y hubo platos como el salpicón de chopitos o el bonito que nos dejaron muy buen sabor de boca. La carta nos pareció un poco escueta y clásica, pero se ve que la materia prima es buena. Parece que llevan la filosofía de "yo tengo poco, pero bueno"

Agradable servicio y correcto el servicio de vino, muy en su temperatura el blanco y el tinto.

El local me pareció acogedor y aunque tal vez demasiado íntimo y pequeño.

Pero en líneas generales bien y buena RCP.

Saludos.

Conocía el restaurante de oidas, fuiemos el otro día y me gustó bastante. Decoración y ambiente buenos, es un sitio agradable e íntimo. El servicio excelente, correcto, atento, rápido y agradable haciéndote sentir como en casa. Tomamos un menú degustación con un Tembloroso de rebozuelos y mejillones al cava, bastante aceptable, Cocotte de huevo, patata y trufa con galleta de foie, francamente excelente,carpaccio de hongos confitados y salpicón de chopitos andaluza, curiosa combinación que saca lo mejor de campo y mar, pez "Ibodai" con un caldo de cebollas tostadas thai, trompetas y caviar de hierbas, muy bueno tanto en la textura del pescado como en su sabor y Pato "semi´salvaje": su pechuga frotada del pimientas y el muslo guisado en jugo especiado, también de muy bune nivel.
De postre exótico chocolate, un poco por debajo del resto de platos y para el final bandejita de dulces, buern detalle y de calidad.

En definitiva, sitio muy recomendable, con vino bien servido y a temperatuta correcta, ofreciendo en el menú un Montesierra blanco Chardonnay-macabeo y un Heredad Ugarte Crianza 2007.

Me gustó el sitio. Muy "clásico".
La comida abundante y rica. Buena cocina, aunque me atreveria a decir que no "alta".
Algo muy importante: "buenas materias primas".
La carta de vinos es importante.
Me gustó.

Demasiado irregular. Lo mejor es ir en temporada de setas, que no defraudan. Buen servicio y carta de vinos amplia pero cara: Gran Fontal 30 E

Amplio restaurante (exsiten varias salas de diferentes tamaños ) de inspiración mediterránea donde el aceite ocupa un lugar destacado. Carta breve pero deliciosa (escalibada, arroces, setas de temporada, ...).
La carta de vinos es muy variada y amplia, ofrecen un resumen de vinos junto a la de platos , para todos aquellos que no estén dispuestos a perderse entre la enorme oferta.Lástima que los precios de los vinos sean caros.
Copas y servicio del vino adecuados.Un lugar que merece la pena visitar.

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