Restaurantes
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Restaurantes
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valoraciones.
Titulares
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Verema
La Ruta Gastronómica Copa Jerez, que se realiza en conmemoración del 20 aniversario de la...
Las Gala Michelin reparte estrellas desde Toledo en una noche llena de novedades
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El Palacio de Congresos EL GRECO de Toledo vivió una auténtica lluvia de Estrellas durante la...
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Ganadores Premios Foreros Verema 2021
Verema
Presentamos a los ganadore de los Premios a los mejores Forer@s Verema 2021 en cada una de las...
Destacados
Valoraciones
La Salita
Pensaría en cambiar de nombre...
Desde luego que salita no refleja en este momento las características de este gran restaurante. Es mucho más que eso. Para empezar el restaurante en sí mismo, la terraza y las salas a distintos niveles no son precisamente salitas..El servicio a la altura del casoplón. Un servicio global,...
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294
NOTA MEDIA:
8.2
La Pitanza (RESTAURANTE CERRADO)
Cerrado
Uno más de los caidos en la ciudad
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220
NOTA MEDIA:
7.6
El Celler de Can Roca
Grande pero menos excelso
Desde un año antes andamos buscando la posibilidad de volver al Celler algunos veteranos y algún compromiso reciente que también nos incitaba a volver. Al final y gracias a nuestro embajador local conseguimos una reserva para un viernes y para nuestra querida mesa de 12 comensales junto a la...
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212
NOTA MEDIA:
9.1
La Sucursal
Versión grupal
El local ya comentado en otras ocasiones tiene un entorno magnífico y en este caso de cena grupal cuya ubicación de mesas se sitúa en los ventanales al norte, justo al lado contrario a la sala habitual (vistas al puerto), permite que el aperitivo se reparta en la zona de la terraza que es una...
COMENTARIOS:
151
NOTA MEDIA:
8.5
Rías Gallegas (RESTAURANTE CERRADO)
Cerrado
Pues al final ha acabado cerrado.
COMENTARIOS:
132
NOTA MEDIA:
8.1
Ca Pepico
Paella de fetxe de bou
Hemos ido a Pepico muchas veces y casi siempre de comida especial. Hoy era un día de diario en la visita pero para un plato especial que solo se hace por esta zona de Meliana y alrededores y que aquí es el mejor sitio (hasta Camarena vino con su programa de televisión, aunque no lo probó por...
COMENTARIOS:
125
NOTA MEDIA:
8.2
DiverXO
Dixtinto
Un post diferente.
Desde aquel lejano día en el que quien ahora les escribe decidió compartir en la red algunas de sus experiencias gastronómicas en los restaurantes que visitaba, pocos han sido los establecimientos que acumulan múltiples valoraciones. En un ejercicio recopilatorio...
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118
NOTA MEDIA:
8.5
Entrevins
Cita 2024
Pues como si nada y ha pasado un complejo año incluida una dana que retrasó en un mes nuestra cita anual.
No hay cambios en el local ni en la preparación de las mesas, más allá de un Guillaume con muletas que lo preparó todo pero no lo disfrutó y, aunque lo dejó en buenas manos, lo notamos en...
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115
NOTA MEDIA:
7.7
Samsha
Valió la pena esperar
Medio año después de lo previsto y con las expectativas reforzadas por el tiempo de espera, conseguimos reunirnos los 16 (con un fallo horas antes por motivo profesional) comensales previstos con suficiente antelación y abrir de forma excepcional el local para nosotros.
Sin cambios fisicos en...
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112
NOTA MEDIA:
7.4
Quique Dacosta
La involución al origen
El origen
Todo acontecimiento viene provocado por unas causas y se da en unas circunstancias contextuales determinadas que, finalmente, desembocan en tal situación. ¿Qué ha llevado a la ciudad de Dénia a ser considerada como uno de los destinos más apetecibles del llamado “turismo...
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105
NOTA MEDIA:
8.4
Malkebien
Cocina honesta
De nuevo regreso a los orígenes de Torrefiel a su local de toda la vida, sin renunciar a todas sus esencias y sus planteaminetos de menú de día laborable y los menús de degustación para las noches de viernes y sábado.
Algo llamativo del día es que más de la mitad de los comensales eran...
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101
NOTA MEDIA:
7.9
Alejandro del Toro - CERRADO desde el 12/09/2021
Cerrado
Cerrado a partir del 05/09/2021.
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93
NOTA MEDIA:
7.7
Apicius
Siempre nos quedará el menú de setas
Tras mucho tiempo de cierre por el maldito bicho, de nuevo ha abierto este local para la temporada de setas. Tampoco las setas parece que librarán bien el 2020, pero aquí el menú de otoño siempre es un buen momento para recuperar sensaciones dentro de las limitaciones que el Covid nos deja.
El...
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92
NOTA MEDIA:
7.8
Bodega Casa Montaña
Remember
Un local que forma parte de la historia de la ciudad y que su estética no ha cambiado (ni falta que hace) a lo largo de los muchos avatares que han habido en la ciudad (buenos y malos).
Tras la mañana en el Encuentro Verema y tras varias catas de vinos, se plantea una comida de tapeo (sin...
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92
NOTA MEDIA:
6.3
Riff
Menu grande 2017
Riff es mi restaurante favorito y lo sigue siendo.
El menu grande se puede consultar en el web del restaurante por lo que no voy a reproducirlo entero, porque además no me acuerdo de todos los detalles.
Ese dia entre snack y tapas tomamos 17 cosas (bocados y platos) y lo acompañamos de un...
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91
NOTA MEDIA:
7.4
Solana
Esta vez en la Taberna
Nueva visita al restaurante Solana en Ampuero, pero esta vez aun habiendo hecho lo necesario para reservar con mucha antelación en el restaurante gastronómico, nos tuvimos que conformar con una reserva en la taberna, aunque pudimos elegir a la carta los mismos platos que figuraban en la del...
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77
NOTA MEDIA:
8.5
Kaymus
Remember the time
De vuelta a uno de los restaurantes top de Valencia, nos encontramos con un menú lleno de sabores, de sorpresas...hedonismo puro. Menú con personalidad, la de Nacho, con una materia prima tratada con mimo, con cariño. Estoy comenzando a escribir mi experiencia, y ya tengo ganas de volver...será...
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77
NOTA MEDIA:
7.8
L'Escaleta
Cocina de autor basada en la tradición
Precioso local con jardín a los pies de la Serra de Mariola , a las afueras de Cocentaina, con decoración típica rural valenciana.
El menú degustación "Saboer" fue el siguiente:
Snacks y aperitivos:
* Turrones salados de Xixona y Alacant. Versión salada del turrón blando y duro.
*...
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77
NOTA MEDIA:
8.8
Bodega Cigaleña
Nueva visita al templo del vino
Nueva visita al templo del vino de Andrés Conde en Santander.
No voy a hacer una nueva descripción del restaurante, ni de su bodega, ni de su cocina, pues ya lo hice en su día e igualmente ha sido ya muy bien descrito por otros comentaristas de Verema.
Fuimos a cenar tres personas el 14 de...
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76
NOTA MEDIA:
8.1
La Cepa Vieja
Buena opción, fuera de la estación
Nueva visita con la misma causa: necesidad de comer rápido y lo menos mal posible, antes de subir al tren camino de la capi.
Local sin cambios en los planteamientos y por lo que comentamos, mantiene sus opciones de catas de vinos y alguna comida especial, por lo que conviene visitar su web con...
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73
NOTA MEDIA:
7.3
Araguaney
Carne al poder
Tras unas cuantas visitas de cocina creativa, se enciende la reserva de un buen homenaje carnívoro. Cuando pìensas en carnes, en el podium casi todo el mundo pone a este local. Además hacia ya años de la anterior visita, con lo que dicho y hecho.
Tres para comer en la misma mesa, nadie en las...
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72
NOTA MEDIA:
6.7
Vuelve Carolina
Yo tampoco vuelvo Carolina, al menos en tiempo
Si hace unos años este restaurante estaba a la vanguardia de los locales en Valencia, sin duda ahora es uno más de los que yo catalogo como postuBar. Un sitio coqueto, donde escuchar los últimos hits musicales y tomar unas copas con unos platitos fusión, porque ahora casi todo en estos sitios de...
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69
NOTA MEDIA:
6.7
Jose María
Mentirosos
Despues de estar esperando 1hora y 15minutos,tuvimos que marchar despues de estar aguantando pisotones y empujones de la gente que tambien estaba esperando,el personaje de la entrada nos comento que nos llamaría por teléfono cuando nos tocara,todavia sigo esperando,llame para interesarme por la...
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69
NOTA MEDIA:
6.5
Canalla Bistro
Buena cocina
Visita al bistro de Ricard Camarena tras su reforma que le une con el antiguo local donde se ubicaba el RC de estrella Michelín antes de su traslaod a Bombas Gens. Mantiene la decoración informal, algo menos canalla salvo la presencia de los cerdos con alas; el servicio de calro predominio...
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69
NOTA MEDIA:
7.2
La Malquerida
Primera visita
Acudimos por primera vez a La Malquerida gracias a un regalo cupón Groupon. Incluía 3 entrantes, 2 principales, postre y bebida. El menú fue el siguiente:
ENTRANTES
- Croquetas caseras
- Camembert frito
- Sardinas en tempura
PRINCIPALES
- Confit de pato/Solomillo
POSTRE
-...
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67
NOTA MEDIA:
6.7
Topik
Un valor seguro
Nueva visita al restaurante Topik del Chef Adelf Morales un año después de nuestra visita precedente.
No voy a describir nuevamente, ni el restaurante ni la cocina del Chef. Si os interesa podéis consultar mis comentarios precedentes y las innumerables crónicas publicadas en Verema.
Fuimos...
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66
NOTA MEDIA:
7.3
AQ restaurant
Agradable velada
El lunes 19 de junio fuimos a cenar al AQ Restaurant, situado en pleno centro histórico medieval de Tarragona, junto al Antiguo Hospital del s XII-XIV, del Museo Bíblico Tarraconense y enfrente de un lateral de la Catedral. El restaurante ha sido galardonado con 1 Sol Repsol en el 2023.
Al...
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66
NOTA MEDIA:
7.9
Maralba
Merece el desvío
Las famosas indicaciones de la Guía roja , sobre si merece o no desviarse del camino por una buena cocina, cobran todo el sentido en Maralba. Maralba merece un desvío en tu ruta , merece la segunda estrella. Hablamos de un restaurante donde la sencillez y la humildad predomina. Y el disfrute y...
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66
NOTA MEDIA:
8.8
Ricard Camarena
Inaguración de la era postCovid
Para romper el pasado confinamiento obligado y con la sensación del deportista que tiene una lesión grave con más de 3 meses de recuperación, llega el momento de salir y retomar la vida anterior, aunque nunca será igual. Para ese inicio de la "nueva normalidad" (como si ésto fuera normal)...
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64
NOTA MEDIA:
9.2
Las Piscinas
Excelente cocina tradicional para acompañar al protagonista de esta casa: El vino
Tercera y última parada para comer en nuestro finde gastronómico: En pleno corazón de los valles pasiegos se encuentra este pequeño gran restaurante, bien conocido por los gourmets. No en vano, su propietario y alma máter Fonso es un gastrónomo inquieto que cuida especialmente bien el vino, lo...
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64
NOTA MEDIA:
7.9
El Bohío
Cocina manchega de autor
La cocina manchega pero con los toque magistrales y versiones del chef Pepe Rodríguez, en su local en pleno centro de Illescas (Toledo). Optamos por el menú degustación largo.
* Escabeche de perdiz: intenso escabeche con su vinagre.
* Lentejas con butifarra: un bocado con explosión en la...
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63
NOTA MEDIA:
8.3
Coure
Que barra!!
Nueva visita a la mejor barra de Barcelona. En esta ocasión empezamos con las imprescindibles croquetas y un par de ostras. Seguimos con una ensalada de tomate con anchoas (tomates pelados y con sabor a tomate, tomate!!) muy buena y unas flores de calabacín rellenas de brandada de bacalao para...
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63
NOTA MEDIA:
7.3
StreetXO
Es StreetXo
creo que casi 4 o 5 años sin volver. Sistema de colas de reservas mal gestionadas. Llegamos a las 11,30 y eramos los segundos. les decimos que queremos comer en el segundo turno y nos dicen que es por orden.. total que mesa a las 13:00 que nos dio tiempo a un pincho de tortilla en Casa Dani.....
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63
NOTA MEDIA:
7.5
Viridiana
Muchos se quejan...otros trabajan...
Veo con satisfación, y con envidia por estar tan lejos y no poder usar el servicio, que Abraham García, un tio que lleva 40 añazos manchandose el delantal (no como otros chef estrellas), se reinventa y abre su restaurante para comida a domicilio. Reserveme una mesa para Ya.-
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62
NOTA MEDIA:
7.6
Mar d'Avellanes
Cerrado
Tras tiempos convulsos el local se habia trasladado aun muy amplio espacio a la plaza del Patriarca nº 6 con el nombre de Mar d´Avellanes Patriarca. Poca claridad en el mercado con su local de origen donde quedó otro restaurante con el nombre de Nou Avellanes más la ampliación que no resultó, ha...
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NOTA MEDIA:
7.7
Mina
Rozando la perfección
Le decía a Álvaro que necesito la dosis periódica de MIna. Ayer la tuve y fue una dosis magnífica. Mina ha alcanzado ese rango de gran restaurante que une personalidad, perfección técnica e intensidad. Su cocina se reconoce. Es una cocina intensa , creativa o de vanguardia , según se mire. Es una...
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59
NOTA MEDIA:
8.2
Asador La Vid
Arroz de chuletón de vaca vieja
Un local ya descrito en anteriores comentarios que no ha sufrido ningún cambio. Mesa redonda para 6 comensales con motivo de haber probado un arroz especial por uno de los comensales. Cualquier pequeña excusa es suficiente para acudir a un local que estás como en casa, con una cocina siempre...
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59
NOTA MEDIA:
7.6
Hisop
Consolidado
Reservé mesa en Hisop y al revisar comentarios en Verema, al de Joan Thomas comenté que el suyo acababa de recordarme que hacía años que no había comido en este local y tenía que volver, de este comentario hace ahora justo dos años. Pura coincidencia
Como la descripción del restaurante está...
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58
NOTA MEDIA:
7.3