Situado en la esquina más occidental de la provincia, Las Moradas de San Martín se encuentra en un punto estratégico haciendo frontera con las provincias de Ávila y de Toledo, donde se unen la Sierra de Gredos con la Sierra de Guadarrama. Su cultivo más tradicional ha sido la vid desde hace siglos...
Garnacha aristocrática
Variedades: 100% garnacha
Elaboración: Vendimia manual en cajas y mesa de selección. Fermentación con la levadura natural de la uva. Crianza de 21 meses en barricas nuevas de roble francés. La fermentación maloláctica la llevó a cabo en sus lías
Precio aproximado: 30€
RCP: Muy buena
Fecha de la cata: 21 de octubre de 2012
 
Esta historia comienza hace exactamente 90 años, cuando corriendo el año 22 del siglo pasado, Pedro Santa Cecilia Muñoz abre una pequeña bodega no muy diferente a las demás de aquel Madrid que ahora parece tan lejano.