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Etiqueta "Vino de la Tierra de Castilla y León": 4 resultados

Visita a Abadía Retuerta durante la Cata de Catalogación

La magia de sus vinos, el encanto de la finca... Mucho más que una bodega, mucho más que enoturismo

Cuando visitamos a Jerôme Bougnaud y nos llevó a los viñedos de Quinta Sardonia, desde su altitud nos señaló una finca de gran belleza hacia la izquierda, era Abadía Retuerta. Me sonreí porque guardaba muy buenos recuerdos de la gente de esa bodega aparte, por supuesto, de ser una fan incondicional de sus vinos desde el más pequeño que ya no se hace, el joven Rívola, a la profunidad de un petit verdot singular: PV.

A Henar Cano Sanz la conocí en MadridFusión 2013 donde promocionaba el exquisito hotel LeDomaine y donde, cómo no, daba a probar los excelentes vinos de la bodega. Desde entonces hemos mantenido el contacto coincidiendo en diferentes ferias y eventos, y cotilleando nuestras actividades mutuas vía Facebook ;-) Y es precisamente por esta vía que me encuentro con una invitación formal a visitarles, digo formal porque ya lo habíamos comentado varias veces pero no habíamos llegado a concretar. Yo le contesto que encantada pero con una única condición: quería conocer a Ángel Anocíbar, enólogo de Abadía Retuerta y discípulo aventajado de Pascal Delbeck, gran enólogo francés que goza de un gran prestigio internacional gracias a sus colaboraciones con bodegas de todo el mundo y culpable del diseño del proyecto Abadía Retuerta. ¿Por qué esta condición? Me temo que he estado muy consentida últimamente y me he acostumbrado a que los padres me hablen de sus hijos :-)

Ante esta condición Henar acepta el envite y me propone:

He hablado con Ángel y estaría encantado de conocerte y contarte todo aquello que sea de tú interés además me propone que vengas el próximo viernes aprovechando que estará aquí con nosotros Pascal Delbeck para realizar las catas de catalogación. Es una excelente oportunidad que los conozcas a los dos a la vez dado que Angel te podrá contar que Pascal es su maestro y Pascal que Angel su mejor alumno. 

Abadía_Retuerta_visita_Pascal_Delbeck_Angel_Anocíbar_barricas

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Vinos de Castilla y León: "Entorno a sus Vinos"

Entorno al Vino es un nuevo proyecto cuyo nombre es la esencia de nuestra razón de ser, nuestro motivo para estar juntos: personas que se reúnen en torno al vino, amigos que se han conocido y han forjado una sólida relación propiciada por el entorno del vino.

 

Tras una primera reunión en septiembre, sin nombre y ni cata definida más que la que dictaban nuestras apetencias en ese momento, en el mes de octubre nos obligamos a disciplinarnos y montamos una atractiva cata “en torno a” una de las regiones vitivinícolas de nuestro país con más carácter y viñas más viejas: Castilla y León.

 

Poco voy a descubrir a quien me lea aquí sobre esta zona; desde El Bierzo a Segovia, desde Soria a Ávila, pasando por Salamanca, Burgos, Valladolid... hectáreas y hectáreas de terrenos representantes de la más profunda y rica vitivinicultura de nuestro país. Una zona donde se puede incurrir en innumerables ocasiones y que jamás perderá la capacidad de sorprendernos y, subyugarnos.   Leer más

Vino Leda Viñas Viejas 2008

 

Vino Leda Viñas Viejas 2008: Vino_Leda_Viñas_Viejas_2008

Piel suave, cuerpo fuerte, bien modelado y brioso

 

Bodega: Bodegas Leda 
D.O./Zona: V.T. Castilla y León 
País: España 
Tipo de vino: Tinto 
Crianza: Con crianza 
Graduación (vol): 14% 
Varietales: 100% Tinto fino 
Precio aproximado: De 30 a 49,9 euros 

Elaboración: Partiendo de cepas de 50 años como mínimo procedentes de diferentes fincas, cuya vinificación se realiza por separado. Larga maceración y fermentación en barrica de roble francés y americano. Crianza de unos quince meses y posterior reposo antes del embotellado.

La Cata:

El primer saludo inmóvil es de fruta negra y tierra arcillosa.

El baile dentro de la copa incrementa la intensidad de los aromas de tal manera que consigue una precisa definición que casi los talla, como un maestro joyero a un diamante: mora, cassis, arcilla de modelar…   Leer más

Leione 2008 - El primer Prieto Picudo que me emociona

LEIONE 2008

·         Bodega: Dominio Dostares

·         D.O./Zona: V.T. Castilla y León

·         Tipo de vino: Vino tinto con crianza

·         Uva: 100% Prieto Picudo.

·         Precio aproximado: 13€

Me gusta su intenso color de zarzamora que cubre y viste la copa.

Sus toneladas de opulenta fruta roja madura, vocean desde el interior de la botella nada más abrirla, antes incluso de verterlo en las copas.

Con la copa queda, fragrancia de balsámico, chispas de regaliz. Con la copa bailando, grosellas y arándanos sobre la tierra mojada de lluvia.

Avanza en boca con ricos torrefactos e inspirada acidez.   Leer más

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