Vino Leda Viñas Viejas 2008
Vino Leda Viñas Viejas 2008:
Piel suave, cuerpo fuerte, bien modelado y brioso
Bodega: Bodegas Leda
D.O./Zona: V.T. Castilla y León
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14%
Varietales: 100% Tinto fino
Precio aproximado: De 30 a 49,9 euros
Elaboración: Partiendo de cepas de 50 años como mínimo procedentes de diferentes fincas, cuya vinificación se realiza por separado. Larga maceración y fermentación en barrica de roble francés y americano. Crianza de unos quince meses y posterior reposo antes del embotellado.
La Cata:
El primer saludo inmóvil es de fruta negra y tierra arcillosa.
El baile dentro de la copa incrementa la intensidad de los aromas de tal manera que consigue una precisa definición que casi los talla, como un maestro joyero a un diamante: mora, cassis, arcilla de modelar…
El contacto con la boca es de dulzura y tanicidad a la par. Fuerte esqueleto, musculatura fibrosa, hermosa piel y paso ligero.
El camino está salpicado de chocolate amargo en polvo sobre yogur cremoso y ácido, sin nata.
El regaliz negro y la tinta china pintan con pincel grueso una ancha película sobre la lengua que deja una sensación placenteramente secante tras su paso.
18 horas más tarde:
La seca mineralidad de la arcilla se ha esfumado para dar paso a la tierra humedecida tras la lluvia. La fruta negra se agolosina y los arbustos donde anteriormente había bayas frescas y maduras ahora están bañados de sirope de frutas del bosque.
Los taninos se han amalgamado con el dulce y se diría que casi han desaparecido si su tactilidad en boca no te recordara su presencia. El yogur ha perdido acidez y se ha convertido en lo que no era ayer: nata, nata en la que se funde el sirope negro, dejando regueros morados sobre los surcos.
Pasan los minutos y el cacao pierde amargura, el regaliz y la tinta china tornan en menta dulce. Es un vino más amable pero añoro el brío, la alegría y el agarre de ayer.
Aún así, la despedida es dulce y cariñosa.
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Como de costumbre, el placer ese poder compartir la experiencia contigo :D
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