Puck

Jerôme Bougnaud tiene treinta y cinco años y llegó a España con veintitres por lo que ha pasado más años de su vida adulta en este país que en su Francia natal. Le corre el vino por las venas pues por parte de padre proviene de cuatro generaciones de viticultores pero por parte de madre ni se acuerda de cuántas.

No fue fácil decidir a qué catas asistir dentro del programa del reciente 12ª Encuentro Verema. Había tantas apetecibles que al final opté por aplicar el sistema de eliminación, es decir de cuáles podía prescindir -por el momento- y de cuáles no. Mi primera selección fue clara y evidente, la primera cata vertical de Quincha Corral. La calidad de estos vinazos es imparcialmente innegable.