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Etiqueta "Restaurantes con Estrella Michelin": 2 resultados

Restaurante Aponiente: El paraíso está en el sur

El Restaurante Aponiente en uno de sus últimos servicios antes de trasladarse a su nuevo emplazamiento

Prólogo: El culpable de nuestro cambio de rumbo

Sería mediados del mes de julio y se me acababa de caer el plan de visitar el Priorat en el único fin de semana largo que podíamos dedicarle al vino sin elementos de la siguiente generación. Recuerdo que estábamos sentados en la terraza de nuestro local de referencia y no terminábamos de decidirnos por un eno-destino ¡hay tantas posibilidades...! Así que a Javi se le ocurrión un cambio de estrategia:

Logo Aponiente

¿Por qué no pensamos en un restaurante donde nos gustaría comer, y si llamamos y tienen sitio para el día 7 organizamos nuestra escapada en torno a esa comida?

Instintivamente supe que era una gran idea y dije en voz alta mi primer deseo: Aponiente. Javi no perdió el tiempo y en menos de lo que canta un gallo le veo marcando un número:

Quería saber si tienen disponibilidad de una mesa para 2 personas el viernes 7 de agosto a mediodía, a nombre de Mª del Mar Funes Rivas. Su número de teléfono es...

Seguimos con nuestra charla y nuestros vinos no esperando una respuesta inmediata pues siendo la reserva para agosto y en zona altamente vacacional, no albergábamos muchas esperanzas pero en menos de 5 min yo recibo una llamada en mi móvil de un número desconocido:

-Llamamos del restaurante Aponiente ¿es usted Mª del Mar Funes Rivas? -Sí, soy yo- -¿Nos ha solicitado una mesa para 2 personas en el servicio de mediodía para el viernes 7 de agosto?- -Así es- -Pues le confirmamos la reserva-...

La suerte estaba echada, nos íbamos a Cádiz.

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Restaurante La Salita: Una Estrella Michelin Ya!!!!!

Pocas veces antes he disfrutado tanto de la ilusión que proporciona la anticipación ante una cena, como la que sentí la noche del pasado 4 de mayo.

La_Salita_Sala

No era cualquier fecha, era una fecha única e irrepetible, y para honrarla como se merecía, el restaurante elegido sabíamos que era prácticamente imposible que nos decepcionara. En el caso de Javi lo había visitado en más de una ocasión, pero en el mío, sólo había estado una vez antes en el mes de septiembre del año pasado y el sabor de boca que me dejó fue tan bueno, que desde entonces no he dejado de suspirar por volver a formar parte aunque sea sólo como espectadora de esa obra de arte que es sin duda, una cena en La Salita.

Desde que se traspasa el umbral se respira un cierto aire mágico obtenido gracias a la muy acertada combinación de colores, con protagonismo de la madera muy oscura, la mantelería de un blanco inmaculado y el contraste de bandas rojas en la barra, aderezada por la profusión de chispas brillantes que desprenden las cristaleras en forma de columnas al reflejarse la blanca iluminación sobre ellas.   Leer más

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