XXIV edición de la semana DOP Torta del Casar
La DOP Torta del Casar celebra la XXIV edición de su Semana entre el 12 y el 19 de octubre. Unas jornadas celebradas con la intención de fomentar y dar a conocer la cultura que envuelve este queso tradicional y aprender los secretos de elaboración de la Torta del Casar.
A lo largo de la semana se celebrarán diversas actividades para que todas aquellas personas que deseen asistir puedan participar. De estas destaca la tercera edición de la Feria del Queso Europeo, catas comentadas o demostraciones culinarias en torno al queso. Estas actividades fueron presentadas en el programa de actos de la XXIV edición, en el Complejo de San Francisco de Cáceres. Durante el acto de presentación el Presidente de la DOP Torta del Casar, Ángel Juan Pacheco destacó:
Cada año se dedica este tiempo a dar a conocer la gran labor que realizan ganaderos, trabajadores de centros de recogida de leche, queseros, distribuidores, en definitiva, personas ligadas al territorio, generadores de una riqueza que además no se va a deslocalizar nunca, y que contribuyen al crecimiento de Extremadura
Además durante la feria, y en concreto el día 17 de octubre, se entregarán los premios que la DOP Torta del Casar otorga a las personas y entidades que han destacado y contribuido a la difusión y amparo del producto. Los premiados de esta edición son:
- Categoría de personalidad nacional: Pedro Grifol, periodista, fotógrafo y gastrónomo, ya que ha publicado numerosos artículos sobre Tortas del Casar.
- Categoría programa de comunicación se lo ha llevado el programa “En ruta” de Canal Cocina dirigido por Pepe Marín donde dedicaron un capítulo al queso.
- Categoría de entidad Extremeña ha recaído en la Red de Hospederías de Extremadura.
En el mismo acto se entregarán también los diplomas del Concurso de fotografía digital a la que se han presentado 181 trabajos y los premios a los ganadores de concursos que se celebrarán el día 15 de octubre: VI Premio Mejor Ganadería Productora, XVIII Cata Concurso Torta del Casar.
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en respuesta a Sportsdaily Ver mensaje de Sportsdaily Muy de acuerdo.... saludos
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en respuesta a Sportsdaily Ver mensaje de Sportsdaily Por cierto , has probado el de la Serena? Recomendable 100%, para mi gusto es mucho más suave y fino... 😉
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en respuesta a Miryam777 Ver mensaje de Miryam777 No, pero intentaré conseguirlo ya que me lo recomiendas, tengo algunos contactillos por Extremadura :)
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Aunque me declaro devoto de la mayoría de quesos en general, siempre que esten bien hechos.. este es uno de mis favoritos. ¡Qué gozada!
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Sin duda son grandes quesos, al igual que la torta de la Serena, pero yo que tengo la suerte y el privilegio de adquirir tres quesos anuales de la Serena "hecho" a mano por los pastores, no puedo comparar, es un verdadero manjar (con grandes mayúsculas).
Hasta ahora, el mejor recuerdo de mi vida, en plan gastronómico, ha sido un vino de Vega Sicilia 1953 con un pedazo de queso de la Serena, por supuesto de estos 3 mimados y guardados en Caja Fuerte, juas, juas, juas.P.D. Sabeis que todos los conocidos de verema, si pasais por estos lares, y tengo provisiones de esta joya, una pequeña porción recibireis.
Atentos saludos y perdonar que haya sido tan cruel.