Blog de Jordi Melendo

Tomando una copa con... Rafa Blanco

Restaurant La Terrassa del Museu (Terrassa) Presidente del grupo de cata de La Terrassa del Vi Una virtud de tu persona: No recuerdo. Un defecto de tu persona: No sé por dónde empezar. Una virtud que valoras en otra persona: La humanidad. Un defecto que detestas en una persona: Lo defectos de unos son virtudes para otros. Un vino blanco: Hay grandes vinos en mi vida, y los que

Tomando una copa con... Joan Milà

Joan Milà, enólogo, winemaker y profesor de enología, falleció el pasado martes víctima de un accidente de tráfico. Esta entrevista se la realicé en mi casa hace unos cuantos meses, cuando vino con su esposa Dolors a comer una paella cocinada por mi madre. Le entrevista se traspapeló y hacía días que la buscaba. Hoy me he empeñado en encontrarla para publicarla como un pequeño homenaje a una

Raventós i Blanc, nacer a la sombra de los pámpanos y estimar las cepas toda la vida

Josep Maria Raventós i Blanc es para mi una de las bodegas que de mejor modo representan al cava, ya sea a través de la cuidada imagen que proyectan, como mediante la calidad de sus productos. Además, tiene un ingrediente que la hace singular: Pertenece y está dirigida por los descendientes de quienes impulsaron la producción del cava en nuestro país en las últimas décadas del siglo XIX.

Tomando una copa con... Ignacio Gómez Legorburu

Un apasionado del vino quien además siente pasión por lo que hace. Podemos conocerlo más a través de los blogs Bodegas Aldonia y Baba O´Wines. Una virtud de tu persona: Yo creo que la principal virtud es que tengo muchos defectos aunque bueno, también me gusta el vino. Un defecto de tu persona: Todos Una virtud que valoras en otra persona: La inteligencia unida a un buen sentido

Vinyes Domènech, las manos nunca engañan

El otro día leía una entrevista con el físico teórico Étienne Klein en la que decía que el filósofo Michel Serres nos da una receta magnífica para no hacernos viejos, que consiste en seguir manteniendo el mismo número de primeras veces “haga lo que no haya hecho nunca antes o haga lo de siempre pero como si no lo hubiera hecho nunca: como si fuera la primera vez… los que nos empujan a creerlo

Tomando una copa con... Bárbara Palacios

Enóloga, quien pronto nos sorprenderá con su nuevo vino Barbarot (DOCa Rioja). Una virtud de tu persona: La perseverancia, aunque me cueste un mundo al final lo haré! Un defecto de tu persona: La timidez me hace ser insegura. Una virtud que valoras en otra persona: La amistad. Un defecto que detestas en una persona: La hipocresía. Un vino blanco: Coulée de Serrant, de

Finca Valldosera: La expresión de una tierra diferente

Finca Valldosera está situada en el Massís del Garraf, al sur de Barcelona y junto al Mediterráneo. Las montañas que forman el Massís se alzan hasta los 500 metros de altura, formando un sorprendente paisaje escarpado que se asoma al Mare Nostrum, y está formado por dos partes diferenciadas, una compuesta por rocas calcáreas y sedimentarias y otra de arcilla roja y suelo arenoso. La finca

El tros del meu pare

Hace tiempo que escucho a un amigo que al referirse al viñedo que heredó de su padre, en el municipio de Falset, dentro de la DO Montsant, lo llama el tros del meu pare (el trozo de mi padre). Aunque sabía que se refería al viñedo de su padre, no fue hasta hace pocos días en que leí un interesante artículo del historiador Albert Tubau, a través del que conocí que en Cataluña, antiguamente, se

Tomando una copa con... Marie Ahm

Experta en mercado internacional y periodista especializada en vinos. Miembro de Le Grand Jury Européen.   Una virtud de tu persona: Soy muy apasionada en todos los aspectos de mi vida. Un defecto de tu persona: Tendencia de empezar con demasiados proyectos diferentes al mismo tiempo. Una virtud que valoras en otra persona: Dedicación Un defecto

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