No es una cuchara, no es un tenedor, es una mezcla de ambos. Es un cubierto diseñado para comer ceviche, lo llaman cuchara cevichera. Tiene tres dientes para poder pinchar los trozos de pescado y forma de cuchara que permite tomar también el caldo. De reciente creacción, este artilugio ya es relativamente común en algunos restaurantes limeños.
Algo tan natural como encontrarnos en la mesa el cuchillo, la cuchara y el tenedor, tiene un origen muy distinto. El cuchillo se utilizaba ya de alguna forma desde la época de las cavernas, la cuchara existe desde el S III a de C. pero el tenedor es un recién llegado...
Un elemento poco común pero que considero muy útil en la mesa, son los apoya cubiertos. Sirven para evitar que los cubiertos usados manchen el mantel. Desconozco si en algún momento su uso estuvo más extendido o si hay países donde se usan habitualmente.