Dolce vita

Carpaccio de calabacín, entrante BBB

Disponer de poco tiempo no es excusa para comer sano, rico y elaborar platos que dicen "cómeme"

carpaccio de calabacín

Tiene aspecto de pizza, pero es apto para celiacos, para vegetarianos y para personas que están tratando de cuidarse.

Es un carpaccio de calabacín con pipas de calabaza y pasas. Más sencillo, imposible: se corta el calabacín en rodajas, se añaden pasas, pipas de calabaza y mozzarella rallada para pizza. se añade sal y orégano y  un buen chorro de AOVE o de aceite de sésamo si se quiere un toque más exótico.

Un entrante fresco, sencillo y vistoso, ¿os provoca?

  1. #1

    Bautista García

    Tiene muy buena pinta y parece fácil de hacer, definitivamente me provoca y me late, lo tengo que hacer un día y te comento.

  2. #2

    Alicia Millán

    Me parece una receta muy sencilla y apetecible para las personas que no tenemos demasiado tiempo ni de cocinar, ni de innovar. Pienso probarla en breve y estaré encantada de leer nuevas sugerencias culinarias con esta pintaza!!

  3. #3

    Recetaland

    Gran receta. El "carpaccio" de calabacin es una de las preparaciones vegetarianas más elegantes y además muy ligera. Básicamente yo conozco 2 formas de prepararlo, esta que suele ser navideña por las pasas y con el parmesano se puede tomar con un tinto, y esta https://carpaccioweb.com/de-calabacin/ que es más veraniega primaveral por introducir el elemento pimiento y pega más con un blanco.



Próximos Eventos Verema

Experiencia Verema Valencia

Viernes 19 y sábado 20 de febrero de 2016.

Anteriores Eventos

Wine Lovers Experience. Gastrónoma 2015

Sábado 14, domingo 15 y lunes 16 de noviembre de 2015

Experiencia Verema Barcelona

Lunes, 9 de noviembre de 2015.

Experiencia Verema Bilbao

Lunes, 26 de octubre de 2015.

Encuentro Foreros Verema Marco de Jerez

Viernes 9, sábado 10 y domingo 11 de octubre de 2015.

Pasión Manchuela

Lunes, 29 de junio de 2015.

Encuentro Foreros Verema Rioja

Viernes 19, sábado 20 y domingo 21 de junio de 2015.

Placer Bobal

Viernes, 12 de junio de 2015.

Experiencia Verema Madrid

Lunes, 25 de mayo de 2015.

Navarra Wine Experience

Lunes, 11 de mayo de 2015.

Experiencia Verema Málaga

Lunes, 27 de abril de 2015.

Experiencia Verema Mallorca

Lunes, 9 de marzo de 2015.

Experiencia Verema Valencia

Viernes 20 y sábado 21 de febrero de 2015.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar