para celebrar el 10º aniversario de Verema.

Amarillo palidillo con reflejos verdosos.Burbuja abundante y fina formando corona. En nariz es de mediana intensidad y cierta frescura.Elegante. De entrada, bolleria, mantequilla y tostados para pasar a frutas y flores blancas, cítricos y ligeros aromas de hinojo. En boca se muestra espléndido: entrada fresca por excelente acidez y untuoso, con volumen y cremosidad,muy equilibrado y agradable,carbónico integrado, buen final con recuerdos frutas blancas, tostados y vuelve un ligero recuerdo de hinojo.

Gran cava para celebrar el décimo aniversario de Verema.
De color amarillo dorado pálido. Brillante y translúcido. Burbuja abundante y pequeña que forma corona en los bordes.
En nariz aparecen cítricos, fruta blanca y bollería. De aromas delicados y de gran sutilidad, nada agresivo, muy agradable en nariz.
En boca entrada ligera, paso equilibrado, de buena acidez y cierto amargor.
Buena boca en consonancia con la nariz.
Habiendo probado añadas anteriores se observa una mejoría palpable en este 2005. Esperemos continúe el buen trabajo de la bodega.

VISUAL: Bonito color dorado muy claro, brillante de finisima burbuja.
NARIZ:nariz de buena intensidad, con un primer momento de tostados, pan, frutos secos incluso mas golosos a bollería con un fondo a manzana que cada vez se hace más presente y al cabo de un rato domina en nariz.
BOCA: entrada con cierta untosidad, toque de acidez agradable , se perciben manzana del tipo smith incluso algo de lima, todo equilibrado sin aristas, burbuja presente pero equilibrada nuevamente. tal vez el final se queda algo corto pero es un cava elegante y bien conseguido

Gran cava de color amarillo pálido con destellos dorados, nariz de intensidad media con cítricos, lías y notas de bollería, frutos secos, junto a aromas florales y de de fruta de hueso. Boca con cuerpo, algo graso, buena acidez y una burbuja fina y acariciante. Estoy de acuerdo con que se disfruta mejor con algo más de temperatura. Gran cava, enhorabuena a la bodega.

Simplemente añadir que es un cava muy sutil y bien elaborado, ahora está en momento óptimo de consumo aunque seguro que la guarda no le hace ningún mal...

Me ha gustado más a temperaturas cercanas a los 9º que tan fresco, ya que perdía aromas y envergadura. Seguro que triunfa estas navidades en muchas casas de los que las hemos catado...

Amarillo dorado pálido, limpio y brillante. Burbuja pequeña.
Aroma de media intensidad. inicialmente cítricos y levaduras, lías finas. Más tarde, flores(jazmín), hinojo, manzana granny smith, lichis.....notas dulces.
En boca, buen volumen, cuerpo medio, muy buena acidez, un toque amargo, pomelo, manzana verde....
Buen paso por boca, muy redondo.
Debe maridar perfectamente con pescados grasos o pescados blancos con salsas contundentes.
Un cava para acompañar la comida.

Se presenta con una visual color amarillo pajizo y de reflejos verdosos, burbuja fina y constante.

En nariz nos muestra claramente su complejidad y delicadeza: notas herbáceas, con toques de frutos secos, bollería, manteca, pastelería, toques cítricos, fruta blanca, manzana roja, e incluso ciertas notas de fruta roja algo madura, por debajo aparece sutilmente.

En boca es de gran elegancia y equilibrio. Con buen ataque y recorrido cremoso, fino, con la burbuja bien integrada y un toque goloso que ejerce de contrapunto a la muy buena acidez del vino que invita a beber más. Nuevamente frutos secos, cremosidad, fruta blanca, manzana roja. Final medio-largo, complejo.

Un muy buen cava, fresco y vivaz... pero sutil, elegante y complejo.

Nada mejor que un cava para celebrar una fecha especial. Y ninguno mejor que éste para celebrar lo que Verema ha significado para nosotros.
Feliz X Aniversario

Un gran cava, un Gran Reserva,de una gran añada. Con un aspecto externo imponente, serio, que predice el gran contenido que lleva dentro.
De aroma fino y delicado, muestra unas notas cítricas muy marcadas junto con recuerdos a galletas de mantequilla.
Potente y fresca entrada en boca, de extenso recorrido y gran persistencia final.

Gran Reserva de la Finca, el resumen del buen trabajo hecho en ella.

Amarillo dorado, pajizo, de tonos y reflejos de oro fino y verdes aceituna. Limpio y brillante. De burbuja muy fina que forma rosarios. Bonita visual. A verterlo en la copa, apenas a formado corona. La burbuja es muy persistente, con unos pequeños hilitos formando preciosas perlas de rosario que ascienden lentas hacia la superficie.

Nariz con un primer plano de notas ahumadas, con recuerdos de humo blanco, notas de tabaco rubio, de levaduras frescas. Notas ahumadas que se convierten raudas en tostados frescos de avellanas recién cogidas del árbol. Apuntes de flores blancas y amarillas, con notas de acacia, algo de manzanilla. Todo ello sobre un fondo fiel a los orígenes donde se apuntan las frutas blancas maduras, la manzana y la pera nashi. Tiene unos tostados preciosos que se vuelven cada vez más sugerentes conforme el cava gana en temperatura, sin perder en ningún momento la frescura, en forma de corteza de pan tostado y bollería. En evolución aparecen notas de mantequilla, sobre un fondo de fruta roja que recuerda a las fresas y las grosellas silvestres. Apuntes finales de anisados, de raíz de hinojo o anisetes de caramelo. Complejo, expresivo, sutil, equilibrado, armonioso.

En boca, tiene muy buena presencia. Pasa con mucha sabrosura y cargado de sensaciones, mucho más directo que en la nariz. Aparecen las mimas notas tostadas que en la nariz, riquísimas, notas de avellanas tostadas, de corteza de pan, de bollería, con presencia de fruta madura y fresca, manzana roja, con notas cítricas de pomelo rosa. Muy equilibrado en las notas tostadas, frutales y de acidez, con un dulzor comedido que lo hace muy amable. La burbuja se aprecia en boca, pero está muy bien integrada y transmite una sensación cremosa y fina. Cuando pasa, deja un excelente recuerdo, bastante largo, de notas ahumadas, tostadas, cítricas y ligeramente dulzonas, a la vez que amargosillas. Refrescante a la vez que sabroso y amable. Apetece mucho seguir bebiendo.

Excelente cava, ideal para brindar por el décimo aniversario de esta familia que es Verema.

Vista: De color amarillo muy pálido de reflejos verdosos, con fina burbuja, constante, y que crea una pequeña corona en la superficie de la copa. Muy limpio y brillante.
Nariz: Tiene una nariz sutil, de media intensidad, muy limpia, con mucha fruta blanca en buena sazón, algún toque ligerísimo amielado, claros recuerdos de pastelería, lías y alguna nota herbácea.
Boca: Estupenda entrada, en donde la burbuja llena la boca de cremosidad, con sensaciones cítricas (pomelo) que le dan una estupenda frescura pero persistiendo su toque de golosidad que pone el contrapunto a la sensación fresca. Tiene una intensidad casi expansiva, sutil amargosidad y un final de larga persistencia.

En resumen, un buen cava, con carácter, clase y distinción. Con las cualidades necesarias para acompañar una comida importante.
Su PVP está sobre los 15 euros.
La elección de Verema de este cava para celebrar el 10 Aniversario de la web es, en mi opinión, todo un acierto ya que con pocos vinos se puede celebrar mejor un acontecimiento de importancia que con una buen cava como este Gran Reserva de la Finca, de Raventós.
FELICIDADES VEREMA