Dorado pálido con notas verdosas. Burbuja mediana, abundante y persistente.

Muy buena intensidad. Mucha levadura, cítricos dulzones, tostados, pipas, notas de heno.

Muy buen ataque. Burbuja bien integrada, fresco, cítrico, levadura, muy buena acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto largo a levadura, tostados y cítricos.

Parece ser que es un cava producto de una prueba fallida y que no tendrá solución de continuidad. Una lástima. Para los que quieran probarlo, ya que parece que es difícil encontrarlo en las tiendas, en este enlace se puede descargar un pdf con los lotes navideños, algunos de los cuales lo incluyen, solo o junto a otros vinos de la bodega: http://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&ved=0CDQQFjAB&url=http%3A%2F%2Fwww.raventos.com%2Fupload%2Fdocuments%2Fcataleg_rib_nadal13_cas.pdf&ei=eBFkUq_CB_He7AacpYH4BA&usg=AFQjCNHVaGF47tFmOYQGonmS-hEwleOzYA&bvm=bv.54934254,d.ZGU

La RCP la valoro en función de lo contenido en este hilo: https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1026138-raventos-i-blanc-reserva-especial-2007-brut-nature. Según _Guillermo_, en el post 8, su precio está por debajo del Gran Reserva de la Finca, que anda sobre los 16-18 euros. Las variedades también las he obtenido del mismo hilo, post 15.