Color amarillo dorado con toques brillantes.

Aromas de buena intensidad donde destacan los frutos blancos, cítrícos, vegatales, hierbas de monte, frutos secos y bolleríua, sobresaliente la variedad de la nariz.

En boca es fresco y vigoroso, el paso de boca, el primer día con mucho caracter, complejidad y vivacidad, el segundo día casi apagado y anodino. Muy bien las primeras horas, aunque penaliza un poco por parecer un caballo desbocado.

He encontrado espumosos por la mitad de precio, que me han dado muchas más satisfacciones.

Color amarillo brillante

En nariz aparecen notas de bolleria fina, crema pastelera, fruta blanca, almedras tostadas, cítricos

En boca es cremoso, fino, elegante. Aparecen cítricos y almendras tostadas.

Muy muy elegante y glamuroso

Un espumoso que vale más de lo que cuesta. De lo mejorcito que he probado en espumosos en el panorama nacional

Color amarillo oro, reflejos dorados, limpio, brillante, con fina burbuja.
En nariz hay muy buena intensidad con aromas de fruta blanca madura, toques cítricos, frutos secos, notas de panadería, buenos tostados, leves ahumados, hierbas aromáticas y flores secas, con un fondo de mineralidad.
En boca tiene buena entrada, es fresco, muy buena acidez, presencia de fruta cítrica y fruta blanca escarchada, carbónico muy integrado con una entrada intensa pero que baja rápidamente (incluso demasiado), tiene estructura con notas de frutos secos y pan tostado. Poca persistencia final.

Un buen cava, pero que no conviene alargar mucho la copa.

Color amarillo brillante y fina burbuja que forma una bonita corona exterior. Nariz de muy buena intensidad con aromas de fruta blanca madura (pera y manzana al horno), frescos cítricos (limón) y algo de fruta de hueso (albaricoque en almíbar), fina salinidad con toques ahumados muy finos, frutos secos y orejones, bollería cremosa, levadura seca, hierbas mediterráneas aromáticas secas (tomillo), flores secas y suave fondo de piedra fría y fresca mineralidad. Fresca y agradable entrada con un suave recorrido bien cremoso y fresco, muy buena acidez, fruta cítrica madura (en compota), peras maduras y albaricoque en almíbar, buena estructura y fina textura, buen volumen, intenso, ligeras notas amargas que recuerdan la almendra con cáscara y buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.

Transmite muy buenas vibraciones, pero necesita aún una larga estancia en botella para que se muestre plenamente en forma.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/12/26/raventos-i-blanc-de-la-finca-2009/

Un cava excepcional, que a pesar de ser un gran reserva del 2009, ya se puede tomar y apreciar toda su frescura y delicadeza. La página de Raventos habla de este vino: "El primer vino espumoso de Raventós i Blanc, cuyo cupage inicial fue hecho por Josep María Raventós Blanc antes de morir. Un vino espumoso de finca, con el sello personal de su creador, fruto del saber y la experiencia acumulados a lo largo de una vida consagrada enteramente a los epumosos: la idea Josep María Raventós Blanc de un espumoso de referencia internacional.
Hoy, es el reflejo de nuestra finca. Ensamblaje innovador de cinco variedades con el xarel·lo como base. El primer vino espumoso de finca." Tiene un color amarillo pajizo / limpio / brillante. En nariz aromas frutales / fruta fresca / notas cítricas / notas tostadas / notas de pastelería / bollería. En boca es expresivo / fresco / notas frutales / sabroso / agradable. Un gran cava para celebrar la Nochebuena