Raventós i Blanc de Nit 2017
Raventós i Blanc de Nit 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Macabeu, Xarel·lo, Parellada y Monastrell.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.53
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,0
ELABORACIÓN
Tras un prensado lento a bajas presiones, se realiza un desfangado estático a bajas temperaturas. La primera fermentación es en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, cada variedad por separado. Una vez realizado el ensamblaje, se procede a la segunda fermentación en botella y crianza mínima de 15 meses en posición de rima.
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Opiniones de Raventós i Blanc de Nit
OPINIONES
3

Color rosa pálida, reflejos piel de cebolla, limpio, brillante, abundante y fina burbuja persistencia media.

En nariz aromas de fruta blanca madura, fresillas salvajes y notas de panadería. Persistencia media.

En boca es suave, muy fresco, destacable acidez, hinojo, anisados, vinoso, con notas de pastelería, carbónico bien integrado, herbáceos y flores secas; persistencia buena.

Ha ido evolucionando con las añadas.

  Recuerdo las primeras añadas de este espumoso y en el color difería bastante de este ultimo, era mas rosado.

  Es uno de los espumosos que se disfrutan mucho en su juventud y además con un plus que aporta la monastrell ( solo un 6%).

 Espumoso fresco donde los hallá, le ayuda las notas herbáceas de hinojo y los ligeros anisados. Tiene un paso de boca muy agradable, envolvente, con mucho equilibrio y viveza, seco en su recorrido, con un final largo y persistente con un toque cítrico.

Siempre es un espumoso suave, fresco, muy agradable y que se bebe "como agua", de color rosa muy claro, piel de cebolla, muy pálido y con una buena espuma y burbuja. En nariz aromas a frutas blancas, pastelería y algo cítrico. En boca, a pesar de su juventud, es fresco, muy agradable, suave, con buena integración del carbónico, con buena acidez, notas de hierbas y flores secas, frutal y un final largo. Una gozada de rosado

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