Pedro Ximenez Toro Albala 1971
Vino Pedro Ximenez Toro Albala 1971
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
17,00%
Varietales:
Elaborado con uva Pedro Ximenez
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.3
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Sin datos disponibles
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Opiniones de Pedro Ximenez Toro Albala
OPINIONES
1

Este Jerez, desgraciadamente para mis 2 lectores no esta disponible en la Tienda Lavinia de Paris, es de la coleccion personal. Una joyita con 38 añitos encima, y todavia en su juventud, con muchos golosos como yo por delante. Fue la sorpresa de la degustacion...

Erika, que asi se llamaba mi anfitriona, de pronto salio con este regalito. Que mas se puede pedir, solo se acuerda uno de aquella frase de "Comamos y Bebamos que luego Moriremos" Ademas, siempre se siente como un cierto respeto por las personas que elaboraron este vino hace 38 años y que ya muchos de ellos ya son historia.

Un vino licoroso, color Coca Cola, como debe ser con esta uva, consitencia mas bien licorosa y piernas en consecuencia. Se servio a una temperatura de 12 grados, en las copas adecuadas para el mismo.

En nariz se aprecian olores tan curiosos como datiles, bananas y ciruela pasa. En boca, muy equilibrado y elegante se va deslizando por la lengua y un retrogusto largo y delicioso. Un agasajo para el paladar. Un curioso sabor a mentol al final, que no desmerece para nada. Volveria a tomarlo si pudiera.

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