Don PX 2004
Vino Don PX 2004
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
17,00%
Varietales:
100% Pedro Ximénez
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.56
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vinificación de uvas pasificadas sin crianza. Vino no filtrado.
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Opiniones de Don PX
OPINIONES
5

Color ambarino y yodado brillante con una densidad que se deja ver ya en el momento de servirlo en copa dejando una lágrima densa y lenta.
Nariz de gran intensidad, franca y elegante. Predominio de las uvas pasas, pan de higos, dátiles y ligeros cítricos anaranjados y amielados
En boca no defraduda siendo denso y con gran volumen. Dulce pero con una acidez que lo libera de hacerse pesado. Final largo,para mi un PX joven que es toda una garantía de éxito.

Color oro viejo, naranja oscuro, limpio y denso. Nariz intensa de fruta pasificada, higos maduros, orejones, sensaciones cítricas suaves, caramelo, pan de pasas y frutos secos. Boca densa, sabroso, graso, tiene un ataque bien dulzón pero franco, goloso, bien estructurado, masticable. Final largo y finas sensciones amargosas. El vino se sirvió bien fresquito y acompañando unos quesos variados (Mont d’Or, roquefort, camembert,...). Un vino en la línea de la bodega que considero que es uno de los PX más interesantes de la zona (por ahora de los que he probado). RCP muy buena teniendo en cuenta los PX que elabora la bodega. Un PX a tener siempre presente cuando se tenga que comprar uno.

Caoba oscuro

Aroma potente a fruta confitada, higos muy maduros, uva pasa, almendra amarga, miel.

Boca grasa, poco volumen, acidez media, muy expresivo como son los PX . No es muy largo. Jovencísimo. PX de verano para tomar sin complicaciones, al fresco.

Botella transparente, corcho con liza, etiqueta clara en su información. Muy bonito color marrón claro, lágrima espectacular. Aroma a caramelo, uvas pasas, higo seco,...En boca llena con su dulzor y calidez. Más que beberlo se mastica, es un vino siruposo. Todo lo que se le pide a un PX y más.

Ambarino oscuro intenso y yodado similar a un whisky de malta de más de 15 años, muy brillante y extraordinariamente denso, deja una larga y lenta lágrima en la copa.
Aromas intensos, francos y plenos. Destacan las uvas pasas, dátiles, higos y frutos secos. Deja también notas de torrefactos y un final ligeramente alcohólico con toques de miel.
En boca es denso y muy sabroso. De ataque dulce y final amargoso tiene una maravillosa acidez que compensa el elevado grado de azúcar. El paso es franco y el final muy largo. Para ocasiones informales o como copa de meditación, éste PX joven es un valor en alza. Excelente.

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