Don PX 2010
Vino Don PX 2010
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
17,00%
Varietales:
Pedro Ximenez
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.48
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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Opiniones de Don PX
OPINIONES
6

Color ambarino, muy denso.
Intensidad alta en nariz, predominancia de higos secos, y detrás caramelo, miel, naranja...
En boca dulzor equilibrado, alcohol integrado y postgusto largo.
Buen nivel y buen precio.

Esta uva y este vino llevan muchos años dando buenas ediciones de vinos dulces y en su evolución se empieza a notar una pequeña tendencia a disminuir en algo la sensación de dulce final y así poder llegar a más clientes.

Esta última vez, o es que estaba mucho más frío o esa sensación que se empezó a notar en esta cosecha, se ha visto más acentuada.

Un PX al final de la comida, es decir, un dulcito al final de la comida, es una buena fórmula de acabar de comer e iniciar sobremesa. hay quien le gsuta el dulcito de postre, yo lo prefiero líquido.
Porque dulce sí que es, de forma que es preferible tomarlo de trago largo, a pequeños sorbos para que no sature ya que hay muchas sensaciones dulces tanto en nariz como en boca.

Un color característico de la uva, da paso a una potente nariz en frutos de navidad con algo de café; en boca es denso, caramelito de toffe o/y dulce de leche.

Un PX "de toda la vida" con su tapón atado con cuerda y que llega hasta la actualidad y remonta con un poco con la ola de interés por los PX.
Un color ambarino yodado caraterísticos de los PX. Una buena nariz de aromas navideños y azahar. Una boca golosona, con su punto de miel y toffe.

Sigue en buen nivel y accesible de precio.

Color ámbar, menisco yodado, lágrima densa y tintada.
En nariz buena intensidad a uva pasa, orejones y naranja escarchada, miel y flor de azahar. En boca es amplio, denso, untuoso, muy amielado, caramelo toffe. Buena persistencia aunque algo empalagoso.

Es de un aroma potente y penetrante, sale la uva soleada y pasificada, higos, dátiles, orejones, cascara de naranja confitada. Dan paso a notas de pastelería y de miel, en el fondo queda un grato aroma de laca y de barniz, madera tostada, café torrefacto, dulce de leche.

En la boca es denso, es todo un éxtasis de dulzor, te llena con una elegante potencia, sale el grato tostado y ahumado, junto con especias dulces, caramelo toffee, dátiles, naranja amarga, y una delicada vainilla. Deja para el final un cierto carácter balsámico, que le dota de frescor. Parece mentira con todo el carácter, fuerza, cuerpo que tiene y no cansa.

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