Don PX Gran Reserva 1987

Vino Don PX Gran Reserva 1987

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
98
Puntuación Media:
9,7
Calidad-precio:
10,0

Bodega: Bodegas Toro Albalá
D.O./Zona: D.O. Montilla-Moriles
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 17,00%
Varietales: Pedro Ximénez
Precio aproximado: Desconocido
Descripción
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Elaboración: Elaborado con técnicas tradicionales de pasificación y elaboración, un proceso artesanal, manual, exhaustivo y único. 29 años de Envejecimiento en botas de roble americano. 380 gramos/litro de azúcar.

Varietales: Pedro Ximénez

3 Opiniones de Don PX Gran Reserva

En vista es un vino de tono iodado con reflejos verdosos. Brillante, limpio y vivo. En la nariz encontramos un dulzor intenso con aromas de algarroba y frutas cítricas confitadas cona romas balsámicos. En boca se presenta dulce con un paso largo y ancho con un final astringente y refrescante. Es ligero y fresco gracias a su buena acidez.

Botella de 375 ml.

Corcho de buena longitud y calidad. Poco bañado en vino. Huele muy bien.

Sacado de nevera a unos 6-8ºC.

Visual

Yodado marrón muy oscuro, ribete atejado verde-yodado-pardo, limpio, brillante, densísimo, de fina y glicérica lágrima que tinta toda la copa.

Muy bonito. Buen packaging y corcho. (9,5)

Nariz

De altísima intensidad a uvas pasas, higos secos, pan de higo, dátiles muy maduros, cítricos confitados, miel de caña de azúcar, algarroba, especias dulces, regaliz, chocolate negro, aceitunas negras y muy abundantes balsámicos que le otorgan bastante frescura.

Gran nariz, muy intensa, equilibrada y de gran elegancia. (9,4)

Boca

Ataque muy dulce, denso pero, a la vez, fresco y balsámico, de buena acidez, amplio, de gran volumen, muy denso, de gran cuerpo y magnífica estructura.

El paso por boca es muy untuoso y graso, de leve astringencia muy elegante y equilibrada. Para su nivel de azúcar es un vino fluido y fresco.

El final es de gran longitud con abundantes notas amieladas, de uvas e higos pasificados, dátiles muy maduros, cítricos confitados, especiados dulces y mentolado-balsámicos que redondean un postgusto y retronasal fabulosa.

Gran boca la de este Don PX Gran Reserva. Espectacular. (9,6)

Vino eterno y prácticamente indestructible, tanto por su nivel de alcohol como, sobre todo, por sus 380 gramos/litro de azúcar.

Más dulce que la mayoría de postres y chocolates con los que puede maridar.

Fantástica armonía también con quesos azules.

Su PVP, en botella de 75 cl, ronda los 35-40€. En botella de 37,5 cl ronda los 20€.

Excelente RCP para lo que ofrece sin paliativos.

Muy equilibrado al paladar, deja un sabor soave y persistente, en el cual se puede apreciar los aromas de la tierra andaluza

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