Cereza con ribete granate, capa media+, presenta buen brillo y una lágrima muy glicérica.
La nariz es de intensidad media, con fruta roja en sazón, notas de vainillas y cierto toque empireumático.
En boca tiene cuerpo medi, fresco, buena acidez y una textura suave y persistencia media, me ha gustado este vino.

Color cereza granatoso de capa media

Nariz con notas frutales, rojos y negros, suaves notas tostadas con presencia de madera húmeda y especiado

Buena entrada excelente acidez con taninos algo duros pero controlados nos llevan a un recuerdo frutal y un recorrido largo, con un ligero regusto herbáceo final

VISUAL: picota intenso con ribete violaceo. Capa alta. Lágrima fina y muy abundante.
OLFATO: fruta negra madura algo compotada (arándanos y bayas silvestres), notas de dulcedumbre, cremosidad del roble. Muy especiado (pimienta negra) y pimiento verde. Varietal (Cabernet). Fondo muy balsámico.
GUSTO: ataque potente, denso, envolvente, acidez un poco justa. Calido y goloso en su entrada, trama compacta y con una estrucutura bien armada. Taninos maduros, golosos y todavía algo secantes. Final algo amargoso con recuerdos a tostados de la crianza.
Buen vino

V: Picota con ribetes violaceos, capa media alta

N: Compleja nariz con toques de tabaco y flores (violeta), mineral y tostados.

B: Ataque goloso, paso cremoso, con cuerpo y amplitud. Frutal con cierta astringencia y un punto alcoholico. Retrogusto frutal, toques minerales (casi metalicos) y un cierto recuerdo a quemado.

Vino 2 del V desafio: aunque al principio me daba a vino Manchego con toques de Merlot al final me fui a Toro, y la fastidie.

2º del desafío.
color cereza de capa media.
En nariz fruta roja,brea,algún verdor,goma. Poco sustancioso aunque agradable.Aire de cabernet.
En boca es fresco.pimiento verde.Mineral. Madera bastante pulida.Agradable.Ligeros chocolates. Con cierta aireación mejora bastante.Goloso prudente,fácil aunque sustancioso.Agradable café.
Me quedé cerca...

Segundo vino del V Desafío Verema.
Fecha de cata y degustación 20-11-08.
Vista: Brillante. Granate de media capa con menisco evolucionado y ribete ocre.
Olfato: Con copa quieta da madera a raudales y retama. Tras agitar la copa se aprecian notas florales (manzanilla), fruta (piña), cárnicos (paté), balsámicos, torrefactos (toffe y café con leche) e hidrocarburos. Complejo y aromático.
Gusto: Al primer ataque es goloso y cálido. Desarrollándose carnoso, algo rudo y un poco secante. Final excesivamente cálido.
Le doy un 7. Está rico, pero el alcohol final lo estropea.

Color cereza brillante, limpio y con capa media-baja. Destacaron los olores a pino, pimienta negra, balsámicos y cuero. Es un vino con fierza y con taninos marcados, con un retrogusto largo.

Picota de buena capa con bonitos reflejos granatosos. Lágrima densa y transparente.
Nariz de gran expresividad en la que en inicio aparecen notas de laca y acético. Una vez desaparecen éstas, entran a jugar las panaderías, las cerezas maduras, la menta y flores del tipo de las violetas. Al final de la fase nasal encontramos unos agradables cacaos, sutiles regalices y una punta de pintura. En todo momento queda patente la mineralidad de este caldo.
Gran pegada en boca. Amplio y opulento, pero de tacto sedoso, con los abundantes taninos bien pulidos. Pasa en bloque, estructurado y se retira con recuerdos balsámicos y ligeras punzadas de astringencia.
Gran longitud.

Color cereza y ribete granate de ligeros destellos violáceos.
Aroma a frutos rojos, balsámicos,es ligeramente especiado, regaliz acompañado de tostados de calidad; cacao fino y azúcar tostado.
Es un vino elegante, equilibrado, frutoso y mineral, de paso fluido y fresco, su persistencia es grata con dejes a fruta bien ensamblada con madera de calidad, a mi juicio le falta un poco de botella para que la ligera astringencia que presenta apunte a fina cremosidad.

Visual: Picota cereza de capa media-alta, limpio, lágrima bastante glicérica.
Olfativa: Intensidad y calidad media. Aromas especiados, balsámicos y lácteos.
Gustativa: Ataque de intensidad media, bastante largo, graso y amplio.