Dehesa del Carrizal Syrah 2015
Vino Dehesa del Carrizal Syrah 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100% Syrah de cepas, plantadas en espaldera, descansan sobre una “raña”, el nombre local de las laderas y llanos al pie de las montañas que han sufrido la erosión del agua y las lluvias, lo que provoca una acumulación de arcillas y cantos.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Fermenta en depósitos de hormigón y realiza la maloláctica en barrica nueva de roble francés. Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés y 24 meses en botella antes de salir al mercado.
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Opiniones de Dehesa del Carrizal Syrah
OPINIONES
1

Porque es que se mastica, es potente, jugosa, madura, pero con un toque fresco y crujiente que equilibra muy bien el alcohol.

La nariz rebosa esa fruta madura y jugosa, con fruta negra a puñaos, que te abre las fosas nasales y te pega una bofetada, con mermelada de frutos negros, pimienta negra (todo negro, todo negro xD), regaliz, mentolados y una buena carga mineral. Café, cacao negro y suaves toques de coco, con flores azules y apuntes de clavo, con un alcohol que aparece, pero que no parece mostrar esos 15 gradazos.

La boca es una pasada, te llena con esa fruta jugosa, fresca, que te explota en la boca, con un tanino rugoso, pero que se funde y limpia un poco la boca de esa dulzura. Los balsámicos, esas flores azules y una buena acidez equilibran el conjunto, con esas notas tostadas y de suaves lácteos, de café (me recuerda a los cafés etíopes de Gaji, que suena a tirarme el pegote, pero que me ha recordado por tener unas notas vinosas) y una mineralidad más presente en boca. La madera se nota elegante, integrada, pero falta por pulir un poco, porque este vino tiene una estructura y una capacidad de crecimiento importante, aunque ahora está cojonudo. Postgusto frutal y mineral. Laaaaaaaaargo.

Vinazo. Me gusta más que su hermano C.S.

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