Examen visual
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Limpidez: brillante
Color: amarillo paja
Intensidad: sostenida
Calidad: brillante
Efervescencia: burbujas finas y uniformes, fluyen con armonía desde el fondo de la copa.
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Examen olfativo
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Primera impresión muy agradable
Aroma: intensidad suficiente, calidad distinguida, de aromas primarios encontramos la piña, lima, manzana, pomelo, fruta escarchada, de aromas terciarios destacan las levaduras de la segunda fermentación, y del licor de expedición encontramos frutos secos, avellanas, almendras y notas de licores de jerez.
Persistencia de 4 caudalies, normal
Olores anormales, se encuentra el sulfuroso, pero es habitual en los cavas encontrarlo, el gas hace que nos llegue antes a la nariz.
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Examen gustativo
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Primera impresión muy agradable
Dulzura, golosa
Acidez equilibrada, el azúcar del licor lo hace muy equilibrado
Cuerpo: alcohol suficiente, extracto redondo y taninos equilibrados
Intensidad media 3 caudalias
Aroma en boca: calidad elegante, naturaleza compleja, cítricos, melocotón, albaricoque confitado, notas de jerez, equilibrio armonioso
Impresión final de postgusto franco.
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Es un vino invitante.

Palido dorado con abundante burbuja. algo turbulenta,Complejos aromas, harina de millo, crianza, alguna fruta en compota. Paso dulce, picante. Retronasal muy fuerte con notas de la crianza. Pasable