Caracteristicas.

Botella de presentación muy original, de etiqueta principal con rasgos entre moderno y deco, ligera  y atractiva con estilo propio, muy buen gusto presagiando calidad,  la etiqueta trasera bien presentada  y bastante completa. el conjunto muy innovador y clásico con mensaje de calidad.

MARIDACIÓN.

Yo  apostaría por el steack tartar de ternera y quesos curados

VISTA.

Color rojo intenso  y limpio, presenta matices violáceos típica de la bobal, lagrima gruesa que tinta la copa, capa alta.

OLFATIVA.

Tiene una intensidad alta y nítida de aromas a frutos rojos del bosque y en especial a arándanos, con fondos de tabaco, cacao y tonos balsámicos y tostados, también se detectan las notas a pimienta negra y a hierbas aromáticas como el azafrán.

BOCA.

En boca tiene carácter,  con taninos enteros casi equilibrados. Como indicaba en nariz predominan los frutos rojos silvestres a arándanos y grosellas,  con sabores a especiados a pimienta y que transmiten recuerdos a tierra y minerales. Buena estructura media y con elegante sedosidad y untuosidad. Retrogusto persistente fresco, largo y con carácter.

En resumen un vino de buen nivel con recorrido.

Visual_ Rojo picota muy cubierto y con ribete violáceo. Limpio y brillante, lagrima abundante, gruesa, lenta y tintada.
Nariz_ Buena intensidad. Fruta roja y algo de negra muy madura, sin excesos compotados. Balsámicos de hierbas mediterráneas que dan frescura. Crianza bien juzgada y en segundo plano con vainilla, cacao, ebanistería y pimienta.
Boca_ Buen volumen y estructura, acidez media, taninos algo secantes, poderosos que necesitan botella para integrar y un agradable amargor y rusticidad de la bobal. Buena longitud

De color picota intenso y ribete purpura, limpio, brillante y de capa media-alta, densa y coloreada lagrima que cae lentamente.

Nariz de intensidad media-alta, compleja, surgen inicialmente aromas de fruta negra, moras y zarzamoras con un ligero toque anisado, regaliz negro, seguido de duelas envinadas, especias como pimienta y clavo, tabaco, balsámicos como el eucalipto, tostados, cuero, notas alcohólicas algo subidas que parece que van relajándose con la aireación.

Buen volumen en boca, amplio, fresco y goloso, es un vino voluptuoso y con buena complejidad, en primer término, se despliegan los aromas de fruta negra madura como la zarzamora y las moras, de buena acidez, tanino algo secante, aunque seguro se pulirá con algo de tiempo en botella; recuerdos a cacao y a regaliz negro, mentolados y un amargor final interesante.

Retronasal en el que la fruta negra, el cacao y las notas de madera son los protagonistas, persistencia media-alta.

Una buena representación de la bobal, marcado carácter varietal, un vino bien elaborado y de carácter mediterráneo al que le vendrá bien un tiempo en botella.

Botella borgoñona, de barriga ligeramente ancha, vidrio de buen grosor y calidad, etiquetado de una pieza que rodea la botella, moderno y bonito en color negro con adornos dorados y letras entre doradas y blancas. Buena información sobre la variedad y algo sobre el vino (sin ser tampoco demasiado prolija).

Cápsula de buena factura y corcho excelente en calidad, grosor y longitud apenas bañado en vino rosáceo claro por el interior. Realmente, digo rosáceo claro pero está muy poco bañado aún el corcho (se nota que lleva poco tiempo embotellado).

Sacado de vinoteca a 13ºC, ha subido algún grado desde entonces y atemperado en jarra térmica.

Visual

Rojo rubí-púrpura de capa media-alta casi alta, ribete granate transparente con ligeros recuerdos violáceos que denotan su juventud, limpio, brillante, glicérico, se observa denso y con bonita, fina y abundante lágrima de lenta caída. 

Conjugando botella y presentación externa, corcho y visual le doy un (9,5).

Descorchado ya hace unos 20 minutos.

Vino a unos 15-16ºC en copa.

Olfativa a copa parada:

De buena intensidad a copa parada con notas de frutos rojos, arándanos y, sobre todo, abundante fruta negra madura pero sin excesos de sobremaduración. Tenemos especias, regaliz, clavo, balsámico-mentolados, tostados finos, pimienta negra y laurel.

Olfativa a copa movida:

Aromas de mayor intensidad a fruta negra junto a abundantes balsámicos, regaliz, especias, clavo, canela, vainilla, torrefactos, tabaco rubio, pimienta negra, laurel de nuevo, herbáceos de monte bajo, notas minerales como de mina de lápiz y también algo de tinta china.

Buena nariz que vamos a ver cómo evoluciona. En cualquier caso, la veo bien de intensidad, con mucha carga frutal y de buena complejidad donde los aromas secundarios y terciarios están presentes y no tapan en ningún momento la fruta. (8,6)

Temperatura del vino ya en unos 16-17ºC

Boca

Ataque potente y contundente pero, a la vez, suave y elegante (en términos generales). De muy buena acidez.

Vino seco pero, a la vez, con sensaciones golosas y carnosas, que se masca en boca; es muy frutal y, al mismo tiempo, complejo con notas herbáceas y vegetales en el paso por boca que acompañan muy bien a la fruta junto a la carga de maderas finas, tostados, tabaco rubio, algo de cacao y toques torrefactados.

Es un vino de densidad media plus, volumen notable, acidez elevada (lo que hace que, a pesar de su carnosidad, potencia y notable carga alcohólica, no se haga pesado y sea un vino fresco, fácil de beber y que apetezca otro trago).

Los taninos son MUY poderosos, tremendos (se nota la bobal aquí), se notan ciertas puntas de verdores y cómo la tanicidad es muy notable en encías y mucosas pero, a la vez, están tan bien trabajados e integrados para tener sólo dos años, que los considero unos taninos carnosos y dulces a pesar de su, todavía, excesivo vigor y algún verdor que unos añitos más de reposo en botella terminarán, probablemente, de pulir.

El final es de bastante longitud con notas de fruta negra madura, regaliz, balsámico-mentolados arrolladores, fondo de torrefactos y café en un retrogusto herbáceo y vegetal muy bien logrado y que me gusta mucho. En vía retronasal aparecen notas del retrogusto junto a herbáceos, laurel, vainilla, canela, alguna nota mineral junto a alguna punta alcohólica que queda por integrar con algo más de botella.

En boca es un vino que me gusta mucho en global. Para tener sólo 2 años, me parece excelente y, si me olvido de que tiene la edad que tiene, es un buen vino, con mucha carga frutal, con complejidad y donde la madera para nada tapa la fruta, con alta acidez y tanicidad tremenda y que, como punto a mejorar, queda que esas puntas de verdores-tanicidad-alcohol y acidez algo desbocada que se nota en la lengua, en la parte final del paso por boca del vino (al tragar), terminen de integrarse con unos meses (o mejor años) de reposo en botella. (8,9)

Me parece un estupendo vino en boca, bastante mejor que en nariz y que, creo, puede mejorar en el futuro (en 2-3 años estará mejor pero podrá crecer unos 5 años y estar todavía en buenas condiciones en 10 años).

Su PVP ronda los 15-18€. Muy buena RCP para lo que ofrece.

Elegante presentación algo rococó para mi gusto. Pero se nota muy trabajada. Buena cápsula de estaño. Tapón natural de 52 de buena calidad aunque ha salido mojado hasta la mitad. Me da la sensación que la botella ha sufrido un golpe de calor durante el transporte. No tiene pinta de problema de capilaridad. Color rojo picota de gran intensidad y capa alta, deja en la copa una lágrima tintada muy persistente que se agarra a la pared con fuerza.

Potentes notas frutales con notas maduras pero también frescas. Bien conjuntadas con las notas de madera nueva. Vainilla, canela, balsámicos, clavo, más fruta negra, con un toque un poco alcohólico quizás debido a la temperatura de cata.

Es un vino muy serio donde creo que predomina la buena elaboración sobre el terruño. Aparecen muchas notas especiadas y balsamicas. Esa pimienta, clavo, muy bien fundidos en la paleta aromática se imponen a las notas de fruta madura.  Aparece fondo de  tabaco y la fruta persiste.

Aparece un fondo de.arpillera muy curioso.

Vino enorme. Con gran volumen y carnosidad se muestra sedosa (como la etiqueta). Tanino muy maduro y aterciopelado. Una delicia. Gran cuerpo. Para mí gusto la única pega es la falta de una acidez más alta que le de más frescura y sea un seguro de larga vida. Está muy en su punto para consumir.

El cuerpo me pide mayor acidez. Esta muy muy equilibrado. Demasiado para predecir una larga vida. Me gustaría probarlo en dos tres años.

Y el vino sigue creciendo en boca. Goloso. Me está pidiendo unas viandas contundentes. Magnifico con unos riñones al Jerez.

Me parece un vino muy interesante. Bien elaborado y con un planteamiento de resaltar la elegancia sobre la rusticidad. Para los que somos neófitos en las Bobales una buena escuela. Muchas gracias a la bodega por la oportunidad de catar este vinazo. Me lo apunto para intentar catarlo con más tiempo de botella. Un placer haber vuelto a compartir cata con ustedes compañeros veremeros. Hasta la siguiente.

Etiqueta elegante pero con información muy básica. Echo de menos alguna explicación sobre su elaboración y crianza.

Color rojo cereza picota, de capa media-alta, limpio, brillante, lágrima fina y lenta que tiñe la copa.

A copa parada hay mucha fruta negra, caramelo, café y terciarios en general.

Cuando oxigenamos vemos que se trata de un vino muy intenso aromáticamente. Predomina la fruta negra madura, en mermelada podríamos decir, balsámicos (eucalipto), florales (violeta), especiados (pimienta negra), cacao, tabaco y café sobre un fondo de tinta y mineral.

En boca es de muy buena entrada, fresco, con buen cuerpo, aunque con taninos algo agresivos (creo que mejoraría en botella), encuentro que despunta el grado alcohólico, final largo y un punto ácido agradable. Retronasal donde vuelve la fruta negra madura y también recuerdos amaderados. Peristencia de media-alta intensidad.

Un monovarietal que le debe todo a la gran expresividad y personalidad de la Bobal, que con un tiempo de botella estará para disfrutar al 100%.

Visual: Botella borgoñona, con etiqueta de tintes afrancesados. Buena contraetiqueta, con explicaciones suficientes en inglés y francés. Corcho correcto.

Picota oscuro, ribete cardenalicio. Limipio, lágrima gruesa y trasparente. Capa alta.

Olfativa: Buen peso de fruta roja, un punto compotada (granada, fresones, frambuesas). Notas alcohólicas. Trazas de pimienta rosa, corteza de naranja, cremosidad. Tabaco rubio. Leves notas vegetales.

Gustativa: Vino en el que se repiten los aromas expresados en nariz. Frutoso, con fruta un tanto compotada. Un pelín secante en un primer momento (se agradece el jarreado). Cremoso, con un punto dulce (vainilla, crma pastelera). Vino cálido, con una persistencia de 1 1/2. Agradable retronasal.

Capa media/alta de cereza muy oscura. Glicérico. Buena intensidad en nariz con predominio de fruta negra, chocolate, regaliz, balsámicos y especiados. Complejo. Entrada potente con cierta sedosidad, tánico con astringencia, bien estructurado, buena acidez y final largo con recuerdos de crianza, balsámicos y ligero amargor.

Excelente este bobal que está en fase de desarrollo necesitando un tiempo en botella para alcanzar su plenitud.

Cstado en la cata virtual de Verema, gracias a la bodega y a Verema por su generosidad y darnos la oportunidad de probar buenos caldos.

Color cereza oscuro, capa media/alta, concentración de color, limpio, las lágrimas se desplazan lentamente por la copa, dejando una bella imagen con su

densidad.

En nariz aromas a fruta negra, moras, ciruelas, arándanos, aparecen también notas de los tostados, balsámicos,los especiados también muy presentes en

forma de laurel , pimienta, canela ; una nariz muy interesante.

En boca es un vino complejo, potente, vivo, con volumen,marcada acidez, los taninos muy presentes y aun por pulir, la madera continua en un segundo

plano, te llena toda la boca, persistencia media/alta.

Resumiendo, este vino está muy rico, pero le falta redondearse en botella para ser más grande de lo que ya es.

Primera cosecha de este vino 'La Casa de la Seda' de Bodegas Murviedro en Utiel-Requena, y con las debidas precauciones precisamente por eso, por ser un vino nuevo del que no hay referencias pasadas.

Un vino muy intenso en todas sus facetas. Color rojo muy oscuro, de capa muy alta y cierta lentitud de movimientos, lo que denota densidad y corpulencia. 

En nariz destacan los toques especiados, los balsámicos, regaliz, cacao, fruta negra muy licorosa, madura.

En boca, y tras una buena oxigenación, expresa una alta presencia tánica, potente y bien estructurado. Los taninos aún algo agrestes...mucho volumen y final largo. 

Sin duda, hay mimbres para convertir este vino en un bobal de referencia, tiene alta acidez - quizás demasiada, aunque organolépticamente no se aprecie, refieren más de 7 g/L de acidez total. Quizás fue demasiado pronto esta cata virtual pero entiendo la premura de las bodegas para extraer conclusiones cuando el vino ya está en el mercado. Un añito más de botella le sentará fenomenal.

[La etiqueta es otra cuestión: muy poco práctica, mucho papel pero muy poca letra. Desaprovechada. Cuesta identificar la marca, la región...poca información relevante: eso sí, "Murviedro, 1927" bien presente. Todo un frontal de la etiqueta sin una palabra - muy bien pensado; obliga a acercarte a la botella y darle la vuelta, pero entonces te quedas igual: Bobal de Utiel-Requena, es lo que retienes. Y será cara - la etiqueta digo. Le da la vuelta entera a la botella, y como obligatoriamente hay que incluir en la contra demasiados aspectos legales, pues queda algo escaso en información].