Bobal expresiva
Etiqueta elegante pero con información muy básica. Echo de menos alguna explicación sobre su elaboración y crianza.
Color rojo cereza picota, de capa media-alta, limpio, brillante, lágrima fina y lenta que tiñe la copa.
A copa parada hay mucha fruta negra, caramelo, café y terciarios en general.
Cuando oxigenamos vemos que se trata de un vino muy intenso aromáticamente. Predomina la fruta negra madura, en mermelada podríamos decir, balsámicos (eucalipto), florales (violeta), especiados (pimienta negra), cacao, tabaco y café sobre un fondo de tinta y mineral.
En boca es de muy buena entrada, fresco, con buen cuerpo, aunque con taninos algo agresivos (creo que mejoraría en botella), encuentro que despunta el grado alcohólico, final largo y un punto ácido agradable. Retronasal donde vuelve la fruta negra madura y también recuerdos amaderados. Peristencia de media-alta intensidad.
Un monovarietal que le debe todo a la gran expresividad y personalidad de la Bobal, que con un tiempo de botella estará para disfrutar al 100%.