Bodegas Lustau es considerada un referente a nivel mundial cuando se habla de vinos de máxima calidad. La filosofía de Lustau sigue siendo la misma desde su origen en 1896: ofrecer al consumidor la más amplia y selecta gama de vinos de Jerez.
Las Bodegas Lustau son un santuario. Un espacio antiguo, solemne y callado en el que el tiempo se detiene para crear una atmósfera única.
El Marco de Jerez se encuentra situado en el noroeste de la provincia de Cádiz, la más meridional de la Península Ibérica. Una región privilegiada en la que se concentra la esencia más pura del carácter andaluz.
La luz, el mar y un paisaje de colinas blancas y suaves en las que los trigos, los girasoles y el viñedo se turnan a lo largo del año para teñir de verde sus laderas. A poniente se encuentra la costa atlántica, que impregna con su influjo a todo el Marco de Jerez, aliviando con sus brisas el calor de los largos días de verano.
El enólogo es una pieza clave para la elaboración de vinos en nuestra región. Los vinos de Lustau pasan un mínimo de tres años envejeciendo, y en ocasiones superan la treintena. Por ello, los trabajos en bodega cobran más importancia que en otras regiones vinícolas.
Sergio Martínez, Cellar Master de Lustau, representa y comparte la tradición, buen hacer y sabiduría de su antecesor, Manuel Lozano (7 veces galardonado con el premio al Mejor Enólogo en vinos generosos) aportando una visión de innovación y frescura.
Lustau es en la actualidad la primera referencia mundial cuando se habla de vinos de Jerez de máxima calidad. Gracias a su extensísima y selecta gama se creó el concepto “boutique” en relación al vino de Jerez, fundamentada en poner en valor y al alcance del consumidor auténticas joyas enológicas, como su gama Almacenista.
Esta gama tiene su origen en las antiguas soleras que Emilio Lustau fundó en sus comienzos como bodega almacenista. Todos los tipos de Jerez tienen representación destacada en esta gama; desde los más ligeros Finos y Manzanillas a vinos con mucho cuerpo como Olorosos y Palo Cortados, sin olvidar los dulces Moscatel y Pedro Ximénez.
Profesionales o empresarios que, por amor a la cultura del vino, los elaboran con procedimientos artesanos en sus pequeñas bodegas, casi siempre familiares. El Bodegas Lustau se encarga de seleccionar los más excepcionales y los embotella tal cual se extraen de sus soleras originales. Es el modo de rendir homenaje a estos artesanos del Jerez, tan importantes como anónimos en el pasado.
Esta categoría está reservada a algunos de los vinos de Lustau más excepcionales, destacados y únicos por su vejez o por algún elemento especialmente diferenciador en su elaboración. Son verdaderamente exclusivos y suman su peculiaridad al cuidado y dedicación que Lustau pone en cada una de sus marcas.
Son vinos de vejez calificada y certificada por el Consejo Regulador de Jerez, que garantiza que han envejecido durante al menos 30 años. Sometidos a una estricta selección que da lugar únicamente a mil botellas de 50 centilitros de cada uno de ellos, representando a Lustau como vinos verdaderamente excepcionales.
La gama 3 en Rama la componen un Fino de Jerez de la Frontera, una Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda y un Fino de El Puerto de Santa María. Lustau selecciona cuidadosamente las botas más excepcionales de cada solera para crear esta exclusiva gama.
El estilo “en Rama” se refiere a aquellos vinos que son embotellados directamente desde la bota, sin pasar por ningún tratamiento o filtrado adicional. Este proceso tiene lugar en primavera, ya que es la época del año en que el velo de flor se encuentra en su zenit. De esta forma la personalidad de estos vinos se mantiene intacta, reflejando el carácter de único de cada una de las ciudades en las que se crían.
Lustau ha rescatado una receta tradicional de la Casa, en la que una cuidada selección de vinos de Jerez, botánicos y plantas aromáticas enriquecen la personalidad de este Vermut único. Elegante, sorprendente e inimitable. Así es la personalidad de este Vermut de Jerez.
El Brandy de Jerez es una bebida espirituosa que ronda entre los 36 a los 45 grados de alcohol, producidos por una destilación de alta calidad de vinos blancos afrutados que anteriormente han sido envejecidos en botas de roble americano. Lustau posee una gama de Brandies que constan de 4 referencias excepcionales que han sido galardonados con los premios más importantes y prestigiosos.
Probablemente uno de los vinagres más apreciados del mundo. Hechos exclusivamente con vinos de Jerez, envejecidos en botas de roble americano siguiendo el sistema de solera y Criaderas.
Sergio Martínez, Enólogo de Bodegas Lustau, nos cuenta sus impresiones acerca del Salón de Vinos Especiales Verema y nos habla sobre sus proyectos e impresiones.
Presentación de Yodo, el nuevo y único vino creado por Bodegas Lustau en conjunto con el restaurante Aponiente, del prestigioso chef Angel León.
Juan Mateos el responsable de RR.PP y comunicación de Bodegas Lustau nos cuenta sus impresiones acerca de la Experiencia Verema Valencia 2017, de las nuevas tendencias del vino de Jerez y nos acerca a sus vinos y novedades.
Sergio Martinez, enólogo de Bodegas Lustau, nos comenta sus impresiones acerca de la cata y de la Experiencia Verema Sevilla 2017.
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