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| Otilio Haro |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Pide sangre, tal y como es él. Tiene esa nota metálica de la sangre. Claro, tu como no muerdes todavía... XD ... |
2 | 22/01/15 21:27 |
| kopicki |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
A mi el vino me ha sorprendido y me ha gustado. Yo lo veo bastante equilibrado. Es el primer carmenere que pruebo.... |
- | 22/01/15 21:26 |
| Jorditec |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Entrada muy amable casi dulce, paso ligero, notas secantes bastante presentes, un poco verdes para mi gusto, algo de... |
1 | 22/01/15 21:26 |
| Aprojo |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Puestos a acompañarlo, va bien con la tortilla de patata sabrosita, con el jamón (ya sé que ahí se acierta casi... |
1 | 22/01/15 21:26 |
| Javi_Ros |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Acidez amable al igual que los taninos, muy frutal aunque maduro y ligero dulzor. Suave como indicaba la glicerina en... |
- | 22/01/15 21:26 |
| graciano |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Me toca despedirme, un placer haber compartido este ratillo con todos vosotros. Muchas gracias a Bodegas Torres y a... |
- | 22/01/15 21:26 |
| Lovecft |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Bueno, me despido que hay hambre y mañana toca madrugar, una vez más gracias a Verema y Torres por la oportunidad... |
- | 22/01/15 21:26 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Bueno, uno que os deja. Muchas gracias a Torres y a Verema por esta nueva virtual, y buenas noches a todos. Ferran |
- | 22/01/15 21:26 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Tiene un punto goloso pero a la vez, secante y astringente, según la fase del paso por boca que consideres, cambia... |
- | 22/01/15 21:25 |
| Alberto.Freire |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Buenas noches a todos! Gracias a Verema y a la bodega por la botella |
- | 22/01/15 21:25 |
| Swinsword |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Pues yo lo voy a maridar con unas chuletas de pavo al ajillo que tiene un sabor bastante potente, a ver qué tal! |
- | 22/01/15 21:25 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Enhorabuena una vez más, sois el ejemplo del esfuerzo que precede a la recompensa. Salut! |
- | 22/01/15 21:25 |
| Kilie |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Me ha gustado, pero me faltan referencias de esta variedad para apreciarlo en su justa medida. Habrá que repetir con... |
1 | 22/01/15 21:25 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Estoy leyendo mucho lo de la falta de acidez. Creo que no lo acusa, es jugoso, fresco y frutal, la tiene bien... |
1 | 22/01/15 21:25 |
| pepecano |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Muchas gracias Otilio. |
- | 22/01/15 21:25 |
| Emecm |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Yo tampoco he tenido tiempo de preparar nada.. así que optaré por un poco de ibéricos y una tortilla de patatas y... |
1 | 22/01/15 21:24 |
| Mar Galvan |
Re: Preguntas para Miguel Torres Chile y Bodegas Torres
Me gusta mucho ese proyecto |
- | 22/01/15 21:24 |
| Preñator |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Yo, por lo chileno, tenía unas tiras de asado y el grill a punto. Pero tras probarlo, podré un lomito de ciervo que... |
- | 22/01/15 21:24 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Me gusta más en boca que en nariz (aunque no me disgusta en nariz para nada, que quede claro). Coincido contigo en... |
- | 22/01/15 21:24 |
| Bodegas Torres |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Nuestras uvas en Chile maduran muy bien, sin exceso de problemas en cuanto a verdores y esto beneficia el tema de los... |
1 | 22/01/15 21:24 |
| Otilio Haro |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Acabo de leer tu premio. Enhorabuena. |
- | 22/01/15 21:24 |
| Mar Galvan |
Re: Preguntas para Miguel Torres Chile y Bodegas Torres
gracias por la información. |
- | 22/01/15 21:23 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Es un vino de entrada poderosa, golosa, de buen tanino algo secante todavía pero, a la vez, dulce y sabroso, de... |
2 | 22/01/15 21:23 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Eres un crack, jajaja |
1 | 22/01/15 21:23 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Tú sí que sabes... :-) |
- | 22/01/15 21:23 |
| rafa_g |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Bueno, nos despedimos. Gracias a Verema y a la bodega por la oportunidad. Creo que es un privilegio poder probar este... |
- | 22/01/15 21:23 |
| Otilio Haro |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Qué trufa me he traído de Barracas, maño... Olía el todo el coche y parte del extranjero. |
2 | 22/01/15 21:23 |
| Lovecft |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Yo lo cierto es que he andado tan liado que realmente no he pensado en el maridaje asi que improvisaré un poco, algo... |
- | 22/01/15 21:23 |
| Emecm |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Sí yo también le he encontrado más cosas en nariz, me ha gustado más, en boca me falta algo, quizá esa acidez que... |
- | 22/01/15 21:23 |
| Kilie |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
La primera añada, 2013, el rosado muy bueno, el blanco para olvidar y el tinto aceptable. Los del año 2014 aún no te... |
- | 22/01/15 21:22 |
| P_Prades |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
O.K, lo espero, a ver si coincimos o quedamos un día en Almedijar. |
1 | 22/01/15 21:22 |
| graciano |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Hoy no he podido preparar nada especial, así que una buena tortilla de patata que quizás no sea lo más adecuado, pero... |
- | 22/01/15 21:22 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
A mí me ha ido creciendo poco a poco tanto en nariz como en boca. Pero el pensamiento inicial era el mismo que el tuyo |
- | 22/01/15 21:22 |
| Preñator |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Tiene un punto picante, un punto herbáceo, un punto de madera de cedro, un punto de astringencia y medio punto de... |
2 | 22/01/15 21:22 |
| pepecano |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Gracias de verdad. |
- | 22/01/15 21:22 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
La acidez está justita, según mi punto de vista, pero le ayudan bastante sus primos, los herbáceos, amargosillos, y... |
1 | 22/01/15 21:22 |
| kopicki |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Si claro que subo. Cambio de Enólogo pero hace tiempo que no hablo con Manolo. Ya te envío un correo. |
1 | 22/01/15 21:21 |
| Swinsword |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Este vino necesita una horita u horita y media para abrirse bien me parece... Porque va ganando enteros |
1 | 22/01/15 21:21 |
| Kilie |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Por cierto, enhorabuena por este último galardón otorgado. Vas acumulando premio tras premio, está imparable!!! |
- | 22/01/15 21:21 |
| carmenfdezr |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Vamos a acompañarlo con un poco de jamón Ibérico de bellota Enrique de Cumbres Mayores, Huelva. Por si acaso. |
1 | 22/01/15 21:21 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa del vino Cordillera Carmenère 2008
uffff este vino es complejo complejo, me dá mucha frescura en nariz también, equilibrio... balsámicos y frutas del... |
1 | 22/01/15 21:21 |
| Mara Funes |
¿Tenéis preparado el maridaje?
... |
- | 22/01/15 21:20 |
| Lovecft |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
A mi me ha gustado más en nariz que en boca, la entrada promete, golosa, cálida, frutal, sedosa y glicérica con un... |
1 | 22/01/15 21:20 |
| pepecano |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Me alegro, ese es el fin de todos los que estamos en este mundo, elaborar nuestro vino. Como te sale ese vino ??? |
- | 22/01/15 21:20 |
| Javier Mompo |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Primera impresión astringente, ácido. Postgusto corto. Ligero |
- | 22/01/15 21:20 |
| graciano |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Supongo que será porque buscan maduraciones altas para evitar las pirazinas y verdores de la variedad, que en alguno... |
2 | 22/01/15 21:19 |
| Alberto.Freire |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Falta acidez, demasiado cálido para mi gusto |
- | 22/01/15 21:19 |
| Anubis7 |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Se me va a quedar algo corto con los callos . Como punto a favor es que lo veo un vino facil que caerá sin... |
- | 22/01/15 21:19 |
| Mara Funes |
Maridaje
¿Con qué os lo vais a tomar? Yo estoy pensando en mi Angus Burger y salivando... ... |
- | 22/01/15 21:19 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Goloso, jugoso, muy vegetal y ese toque mineral... Y sigue creciendo. |
- | 22/01/15 21:19 |
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