Uva Carmenère

Gracias por la información. Tampoco me quería referir a que ya estaba perdida excepto en chile, pero es curioso el saber que creían elaborar con una uva que no es.
Saludos.

Es correcto, creian que la variedad era merlot.

Hoy hemos tomado un Viña Pérez Cruz. Un monovarietal engendrado al pie de los andes. 14,5 º. Mejor en nariz que en boca. Retrogusto con predominio de cuero y madera. No obstante es un vino sorprendente con una buena RCP (sobre 13 €). Es nuestro primer contacto con la Carmenere. Buen vino.

Por cierto, que tal ese Santa Digna?

Un saludo.

Pues sinceramente, no me gustó. Me supo muy amargo y coincido con el tuyo en que predominaba el cuero.
Al día siguiente probé otro vino chileno pero éste elaborado con cabernet sauvignon y me gustó mucho más, se llamaba Sutil.
No sé si será que no me gusta la uva o que no me gustó ese vino, por lo que tendré que darle otra oportunidad con otra bodega. Te contaré.
Un saludo,

Te recomiendo que le des otra oportunidad, aqui en La Rioja o en La Ribera del Duero por decir algo no todos los vinos gustan. Por ponerte un ejemplo de vino que esta bien de precio y me gusto el Tabali Carmenere, por alrededor de 10 euros,se encuentra relativamente facil aqui.
Si te quieres gastar mas dinero el Kai de Viñas Errazuriz,uno de los vinos que mas me han gustado en este año.

Yo también le daría otra oportunidad. Quizás el tiempo de oxigenación fue escaso. A mi conforme iban pasando los minutos me iba sorprendiendo positivamente.

Un saludo

Si te gustó el Tabalí Carmenere, prueba el Tabalí Shiraz. Mucha, mucha fruta.

En algunos vinos Chilenos es común algun aroma a cuero, pero despues de un rato aparecen notas frutales.
También recientemente son mas comunes algunos aromas a hierbas de monte en los vinos chilenos y algun verdor.
Según un somelier, me comentaba que algunas bodegas han aumentado su producción para satisfacer la demanda y por lo tanto han vinificado uvas de viñedos mas jóvenes.
Trata de abrirlo con tiempo y/o decantarlo y veras que los aromas van apareciendo.
Pero por lo que dices, probablemente te gustarán mas los Cabernets que los Carmenere.