Seis Carmenere...

Ayer por la noche la peña ";Vino Por Placer"; se reunió para degustar en cata ciega, seis vinos chilenos de esta rara varietal, por lo menos lo era para mi. Este varietal casi extinta en Burdeos, muestra sus encantos en el Cono Sur. Muy similares entre si, con una nariz muy compleja que iba de los ahumados al chocolate con moras y ciruelas maduras. En boca muestran su astringencia, aunque su acidez no paso de ser correcta; ¿será por eso que dicen que no es una uva para envejecer?. Pronto colgaré las fichas, pero de antemano les digo que valen la pena.

Saludos